01川味之魂
02川菜
03中國歷代流行飲食
04美食鑒賞20講
05山家清供（小楷插圖珍藏本…
06品味 中國飲食
07海外中國研究·飲食的…
08海上食韻
09閩菜
10寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
殷登國 著
古本“笑林廣記”上有一則故事，說兩個窮人在一起做夢，一個問：將來有一天，…
可購
戴豪良 著
中華文化瑰寶之一的中華“吃法”，集中國傳統(tǒng)食養(yǎng)、食療經(jīng)驗與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究…
張建偉 著
這是一場場流傳千古的名宴，宴會上有美人如玉，歌舞如夢：有美酒滿懷，佳肴滿…
梁瑩 著
暫缺簡介...
夏金龍 主編
本書把最受大眾歡迎的家常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚蝦蟹貝、…
最具人氣的《家用烤箱食譜》一書，由中國烹飪大師夏金龍先生精心策劃了幾年時…
貴州飯店 編
《吃在貴州：黔菜精品薈萃》以圖文并茂的方式，對黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后…
葉怡蘭 著
葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青…
吳曉東，曾凡英，康珺 著
《味覺的盛宴：自貢鹽幫菜》首次對“自貢鹽幫菜”從理論到實踐進(jìn)行全方位系統(tǒng)…
仇一 等主編
《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實用技術(shù)教…
張仁慶 編著
原汁、原味、原生態(tài)，科學(xué)烹調(diào)出美食。古人日：“肥辛甘非真味，真味只是淡?！?/p>
陳連生，肖正剛 著
《北京小吃》講述了：打著花杖烙燒餅，豆汁攤前無貧富，焦圈講究“四六寸”，…
王子輝 著
世界原本是多味而又單一的，惟多味方見單一，惟單一方見多味。允許我們泛愛各…
黃程，陳艷梅 著
《餐巾折花技法》收集子一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務(wù)專業(yè)人員的首先用…
唐黛 編著
“海寶伴你博閱中國”系列是一套以上海世博會吉祥物海寶為導(dǎo)游，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略…
ISACS 編著
《愛吃有禮》講述了喜愛美食是人的天性，如何體驗美食樂趣兼顧禮儀形象，就是…
《天天家常菜》編委會 編
廚房這個小小的方寸之地，既是食尚生活的幸福之源，又是快樂掌勺人的表演舞臺…
周芬娜 著
民以食為天。連最懂得生活藝術(shù)的椿語堂大師，都認(rèn)為美食是人世間最大的享受，…
霍洪濤 著
現(xiàn)代社會的工業(yè)化發(fā)展，使人們可以享用的食物品種大大增加，但也導(dǎo)致了各種有…
劉一正 著
《仰缶廬談吃》系作者歷經(jīng)10年嘔心之作，介紹了中華傳統(tǒng)美食之淵源溯流及制作…
吳澎 主
《中國飲食文化》詳細(xì)介紹了中國飲食文化的淵源、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的…
漢聲文化 著
《中國米食》是在《中國米食》（繁體字版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下之新變化，保留…
楊印民 著
《帝國尚飲：元代酒業(yè)與社會》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國家圖書館館員。專攻…
西西 編著
每—位熱愛生活，渴望或擁有幸福，品嘗或者等待著啟動身體甜蜜之旅的人。以或…
伊莎貝 著
涼拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里，都有冷凍的意式土豆團(tuán)子賣?！?/p>
（美）沃爾什 著，薛絢 譯
他周游世界，體驗千奇百怪的美食，發(fā)掘久已失傳的食譜?！∷斫?jīng)百戰(zhàn)，吃熟過…
龐杰 主
本書由文化角度來話食品養(yǎng)生，是一本傳統(tǒng)食文化與養(yǎng)生文化交融的圖書，通過對…
（英）馬丁·瓊斯 著，陳雪香 譯
今后你再與家人或朋友聚會分享食物時，或許要問問自己，人類為什么會擁有這種…
大眾點(diǎn)評網(wǎng) 主編
今天該去哪里吃飯？該點(diǎn)什么特色菜？餐廳的具體地址和訂座電話是多少？有了這…
馮玉珠，沈博 主編
飲食是人類生存和提高身體素質(zhì)的首要生活需要，同時，“食”作為旅游的六大要…
薛效賢、薛芹
《中華湯羹粥文化與制作》共分三篇分別介紹了各種風(fēng)味和藥用湯、羹、粥的文化…
蔡瀾 著，陳子善 編
代表日本料理的菜，其實并不用“料理”，只是將生魚切成一片片上桌。對日本人…
可讀可購
《中華文明史話》編委會 編譯
尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒…
邱龐同 著
《一江之隔味不同：八方飲食漫筆》為飲食文化類圖書，《一江之隔味不同》作者…
龐杰，邱君專 主編
從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們在…
張宇光 主編
《中華飲食文獻(xiàn)匯編》是中國首部大型古代飲食文獻(xiàn)資料匯編，也是迄今為止最系…
譚興貴，廖泉清 編著
《飲食療病》用循循善誘的苦口良言，幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；用當(dāng)代…
《科學(xué)飲食》用循循善誘的苦口良言，幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；用當(dāng)代…
李開周 著
《食在宋朝-舌尖上的大宋風(fēng)華》旨在還原宋朝飲食生活的真實圖景，通過這《食…
《八方食尚》作者在吃中吃出了自己的個性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的…
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