01寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
02老家味道 山東卷：追憶功…
03食物小傳：派
04零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
05雋味食譜（全二冊）
06煮酒論史
07成都賓館菜
08烹調(diào)技術(shù)：中餐熱菜
09魯菜
10食物小傳：香料
公輸于蘭 著
當(dāng)美食日漸成為一種文化，一種時(shí)尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府，…
可購
鄭迪蔚 編著
本書從作者的親身體驗(yàn)出發(fā)，以傳神的文字、精美的圖片介紹了全世界各地的誘人…
美食生活工作室 編寫
《美食生活：新編家常川菜1888》包括800余道美味，這些美食均采用最普通的家…
陳志田 主編
《心服口福新川菜2588例》詳細(xì)介紹了烹飪川菜的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技法，按照畜肉…
犀文圖書 編寫
《川菜1688例》精選了近500道美食，主料豐富，配料講究，制作過程詳細(xì)，還附…
孔明珠 著
《美食與美酒》編輯部 著
《美食與美酒》作為中國最權(quán)威的美食餐飲雜志，依托多年打造的名牌評比活動(dòng)—…
李春梅，劉佳 著
中國文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。作為炎黃子孫，學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是…
黃曉燕 著
《湘菜1688例》精選了近500道美食，主料豐富，配料講究，制作過程詳細(xì)，還附…
600道流行火爆的川湘菜超值精選，辣得過癮，吃得爽快。誘人川湘菜牢牢抓住你…
周芬娜 著
武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳…
巫炬華 等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)第2版》共分八章，不僅對粵菜烹調(diào)所需的基本知識(shí)、烹調(diào)技…
蔡瀾 著
本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢飲食百…
100道非吃不可的經(jīng)典川菜，300道辣香美味的家常川菜，100道花樣翻新的創(chuàng)新川…
范命輝 著
暫缺簡介...
王丹妮 編著
湯臘九，本是無業(yè)人員，卻因發(fā)明了鴨脖，成為漢口一帶最早的百萬富翁。湯光山…
舒國重 編著
《四川小吃大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關(guān)知識(shí)。包括四川蒸菜的特點(diǎn)、…
犀文圖書 編著
《風(fēng)味小吃8000例》全面系統(tǒng)地介紹了各地風(fēng)味小吃的烹飪技巧、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與飲食…
蔡瀾先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。 領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為…
《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢…
美味兄弟會(huì) 編著
《吃遍深港（美味百事通）》是一本時(shí)尚且信息齊全的深港美食指南，以城區(qū)地理…
陳孟強(qiáng) 著
《酒道：喝酒那些事兒》分為上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…
肖陽 著
《祝酒詞：最打動(dòng)人心的酒桌禮儀和說話技巧》精心打造了中國式宴請的酒桌禮儀…
劉自華 著
《川菜百味秘笈》是筆者集三十余年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以獨(dú)到的見解，選取川…
法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本，本書是法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院《法式西餐烹…
蘇海坡 主編
一籃天南地北果鮮，幾多風(fēng)俗民情故事，喚醒一縷舌尖上的記憶。讀之，有一種生…
北京市頤和園管理處 主編
《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)，探討…
烹小鮮如治大國，端的是一鍋技藝、哲思與情調(diào)。讀之，有一種生理快感——近乎…
《世界餐廳地圖》編寫組 編
不同的地理及風(fēng)土人情促成了不同的美食文化，豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的…
梁以瑚，楊陽 主編
《老爹媽思廚》記錄了一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人家通過食物分享…
韓國三省出版社編輯部 著，樸香花 譯
韓國三省出版社編輯部等編著的《最受歡迎的韓國美食》詳解韓國美食的烹飪步驟…
（韓）許英方 著，金麗娜 譯
這本《韓食招牌菜》由韓國的許英萬著，金麗娜著，書中收集了最正宗和最具代表…
臧倩嶸 著
還在為不會(huì)做西餐而發(fā)愁嗎？ 還怕看了書也學(xué)不會(huì)做西餐嗎？還在擔(dān)心做不出書…
冉雨 編著
《四川風(fēng)味食品大全》全面系統(tǒng)介紹了四川風(fēng)味含品的配方與制作技術(shù)。內(nèi)容包括…
彭樹挺 著
一個(gè)人，一座城市，40年，該有多少故事？40年，在歷史的長河中不過是短短一瞬…
楊進(jìn)書，魏勇健，雙福 等編著
美味又方便的三明治、漢堡包，自己動(dòng)手做！你是否經(jīng)常為了早餐發(fā)愁？是否想享…
牛國平 主編
本書包括了60種風(fēng)味變化醬料／汁、300道醬料／汁烹制的美味佳肴。中式醬汁的…
王題 著
《能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進(jìn)發(fā)…
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