01楚菜論叢
02上新吧,福味
03粵菜真味肉食篇
04巧得天味:天臺(tái)傳統(tǒng)美食技…
05行走的咖啡地圖:在北京
06粵菜師傅的粵菜地圖:好食…
07超簡單!食帖中餐料理全書…
08話說金華火腿
09細(xì)味農(nóng)圃
10玩味茶事
王振宇
本菜譜語言簡意明地介紹了節(jié)日的起源、傳說、習(xí)俗、發(fā)展和演變,也介紹了與節(jié)…
可購
李興春
本書目錄簡介:一、蔬菜類,二、豆制品類,三、畜肉類,四、禽肉禽蛋類,五、…
伍鈺盛
川菜以成都菜為代表,其特點(diǎn)是加工精細(xì),調(diào)味多變,具有地方特色的麻辣、魚香…
范建新
封面題:范建新等編:粵菜亦稱廣東菜,烹飪技法獨(dú)特,煲、烤、(ju)[火局]等…
王紅明
魯菜亦稱山東菜,中國名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣,以爆、炒見長,味型…
張青等
本書介紹了常見腫瘤患者不同時(shí)期的康復(fù)食譜,對(duì)每個(gè)食譜都詳細(xì)列述了制作方法…
楊文敏
《0:2歲寶寶認(rèn)知圖畫書》,特采用卡片的形式,不易撕破、咬爛,形象逼真的彩…
禾稼
幼兒學(xué)習(xí)寶典,一套撕不爛的幼兒學(xué)習(xí)書,寶寶一定愛不釋手!識(shí)食物、認(rèn)衣服、…
周翠芳
酷兒絕密檔案大公開 姓名:酷兒 英文名:Qoo 出生:據(jù)說出生在大森林里,后來…
楊文敏 美術(shù)編輯,吳鏑,章春怡 文字編輯
暫缺簡介...
李彥位
本書以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的圖片,簡明扼要地講解了牛羊肉精…
本書以通俗易懂的文字和精美的特色牛蛙、兔肴的圖片,簡明扼要地講解了牛蛙、…
本書以通俗易懂的文字和精美的特色雞肴的圖片,簡明扼要地講解了雞肴精妙制法…
中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編
感性的精美圖片,理性的膳食指導(dǎo),數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù),輕松雅致的文化小料,使…
王一慰
本書融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
暫缺作者
山西省烹飪協(xié)會(huì)
頭菜又稱“首菜”、“帥菜”、“定格菜”、“鎮(zhèn)席菜”,它是整個(gè)筵席的主帥和…
李耔墨
本書介紹了多種美味的私房菜的制作方法供讀者參考。
張?zhí)焐?/a>
本書包括北京名菜譜和三菜優(yōu)化配餐實(shí)例兩部分。北京名菜譜介紹了188種名菜的…
羅進(jìn)軍
食品雕刻是我國烹飪文化中的一朵奇葩,它以其獨(dú)特的藝術(shù)特色,躋身于世界藝苑…
艷歌行
不論男色,女色,還是菜色,食色,乃性也。每一道活色生香的背后,都有一個(gè)好…
李茂林
你喜歡吃安徽特色嗎?如果是,那就選擇《安徽特色菜》吧。只要你擁有它,你不…
平健
本書詳細(xì)介紹了湖南特色菜品120余種,內(nèi)容包括百合蒸南瓜;爆炒鵝腸;冰糖黃…
愛心家肴美食文化工作室
您會(huì)做菜嗎?炎炎夏日來了,您想吃什么?中國的飲食文化有數(shù)千年的歷史,中國…
李正業(yè)
牛奶與蜂蜜是世界上公認(rèn)的綠色食品與上等營養(yǎng)佳品。牛奶被譽(yù)為“白色血液”,…
《四種新派菜》以通俗的文字翔實(shí)地介紹了36例四川美食的烹調(diào)方法,而且書中還…
陳忠明
書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂,使不同層次、不同口味的讀者都…
袁枚
《隨園食單》主要是介紹汀浙一帶富有特色的飲食的制作方法,因此它是一本地域…
胡元駿
這是一本美食隨筆,更是通過寫吃的過程與感受,包括一些菜品的制作,來引領(lǐng)一…
法國食品協(xié)會(huì)
你想學(xué)習(xí)制作法國菜嗎?你希望享受一番家庭西餐DIY的樂趣嗎?那就求教本書吧…
上海天食餐飲管理有限公司
家庭宴客系列叢書是上海天食餐飲管理有限公司多位餐飲方面的精英共同編著,其…
《快樂生活1001》編委會(huì)編
本書結(jié)構(gòu)簡潔,內(nèi)容豐富,適應(yīng)大眾飲食習(xí)慣,涼菜、熱菜、湯粥、主食分門別類…
朱振藩
一道宮保雞下,告訴你一則丁寶楨拔除惡太監(jiān)安得海的故事:一碗咸肉粥,竟然牽…
連愛卿 著
本套食譜完整收錄各款中西美食,從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃,帶你進(jìn)入幸…
陳富春 著
榛子 編
我國的烹調(diào)技藝歷史悠久,從遠(yuǎn)古時(shí)代先人們知道用火烤食及用鹽調(diào)味開始,逐漸…