李家華
本書(shū)從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸…
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張忠良 毛先頡 編著
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深深根植于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，融合了中國(guó)哲學(xué)、美學(xué)、倫…
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毛健 著
本書(shū)以我國(guó)國(guó)酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過(guò)程及傳統(tǒng)…
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Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…
《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書(shū)，集合了超過(guò)150種不可錯(cuò)過(guò)的啤酒體驗(yàn)，…
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丸山咖啡，鈴木樹(shù)
本書(shū)首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級(jí)、烘焙程度、風(fēng)味、沖…
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【韓】李弘鐘
本書(shū)是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無(wú)到有的整個(gè)過(guò)程。…
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老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所 著
本書(shū)針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)闡述，以簡(jiǎn)單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…
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簡(jiǎn)帕金森 著，劉鑫 譯
本書(shū)針對(duì)葡萄酒愛(ài)好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言介紹了時(shí)下流行的葡萄…
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[美] 戴夫·阿諾德 著
戴夫·阿諾德的這本書(shū)開(kāi)創(chuàng)新地從科學(xué)角度對(duì)雞尾酒的構(gòu)成要素和制作…
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( 日 ) 小石有華 著， ( 日 ) 杉山明日香…
全書(shū)通過(guò)漫畫的形式，針對(duì)紅酒知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)。什么樣的葡萄酒，適合什么樣…
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吳坤雄 編
本書(shū)是云南大益茶業(yè)集團(tuán)聘請(qǐng)老茶人、評(píng)茶師、茶博士等專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，按照科…
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斯科特·拉奧 胡元正 著
咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典著作，其英文版在全世界乃至國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)內(nèi)家喻戶曉。作者S…
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中國(guó)科協(xié)學(xué)會(huì)服務(wù)中心 主編
為便于學(xué)會(huì)在國(guó)外的分專機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識(shí)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)匯集近20位…
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斯科特·拉奧 胡元正 著
咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典教科書(shū)。作者Scott Rao是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的咖啡烘焙教父，其專業(yè)…
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[英] 特里斯坦·斯蒂芬森 著
本書(shū)是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書(shū)《好奇的調(diào)酒師》系列第6本。作…
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