01葡萄酒：一部微醺文化史
02第四波精品咖啡學
03茶述
04泡茶之境：22種中國茶的茶…
05威士忌百科全書：日本
06國茶檔案 蒙頂黃芽
07中國紫砂名壺
08普洱茶茶藝技能培訓教材
09徑山吃茶去
10咖啡烘焙師手冊
程啟坤
黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點，推…
可購
臺灣烏龍茶源于福建，但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到臺灣后有所改變，依據(jù)發(fā)酵…
龍井茶是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江西湖附近山中，以龍井村獅峰所產(chǎn)最佳，素有…
蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久，自唐代…
王同和
茶葉鑒賞是指茶葉質量的鑒別和色香味形品質的欣賞。涉及的內(nèi)容多、知識面廣，…
胡明剛
天臺仙茶歷史悠久是歷史上的名茶，是天臺山水自然人文融合孕育出來的茗茶佳品…
中映良品 編著
千年的歷史承載，注定了普洱的神奇。是什么原因讓普洱茶的歷史如此迷蒙？為什…
孫九 編著
《酒之道：酒在生活中的妙用（精華版）》內(nèi)容簡介：成功人士，必看，時尚生活…
就像好的葡萄酒或者古董都特別講究出身（產(chǎn)地、年份）和傳承（收藏者）一樣，…
相對于其他茶類，烏龍茶的出現(xiàn)較晚。直到十七世紀初期，烏龍茶才開始在中國的…
暫缺作者
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勞動和社會保障部培訓就業(yè)司 組織制定
《培訓計劃 培訓大綱》由勞動和社會保障部組織有關專家編制，依據(jù)國家職業(yè)標…
魏琴 編著
《茶飲茶食500問》內(nèi)容主要介紹了茶的基礎知識、家庭飲茶與保健、家庭泡茶與…
阿朵 等編著
近年來，花果茶受到越來越多女性朋友的青睞，品飲花果茶也隨之變成健康與時尚…
王魯?shù)?/a> 編著
《中國酒文化賞析》通過闡述酒的產(chǎn)生與發(fā)展、酒品的分類與鑒別、名酒的典故與…
自古文人墨客視茶道道為一種陶冶心性、體悟人生的風雅之事，茶人追求在和睦清…
季芳
本書是旅游服務、旅游管理專業(yè)學生用書，由中澳（重慶）職教項目重慶旅游學校…
孫紹良，呂斌，楊征建 編著
如今的國內(nèi)市場上法國葡萄酒的消費者是什么樣的人群呢？他們是房地產(chǎn)企業(yè)家，…
江用文，童啟慶 主編
《茶藝技師培訓教材》由中國茶葉學會的相關專家編著。內(nèi)容分茶藝技師部分和高…
中國標準出版社第一編輯室
隨著人們對健康飲食和養(yǎng)生的日益重視，國內(nèi)外茶文化的熱潮興起，茶行業(yè)的發(fā)展…
華文圖景 編
我國是酒的故鄉(xiāng)，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活的方方面面。作為…
林琳，孫琳 主編
《咖啡事典》是喜好咖啡者必備的鑒賞工具書，內(nèi)容涵蓋與咖啡有關的方方面面，…
云南科技出版社，云南民族茶文化研究會 編…
本書以云南普洱茶為主題，分別從茶聲、茶魂、茶香、茶跡、茶訊五個方面對200…
李師程、王超超
《2008云南普洱茶：秋》以云南普洱茶為主題，分別從茶名由來、茶歷史、茶文化…
陳椽
暫缺簡介...
中國是酒的故鄉(xiāng)，在幾千年的文明史中，酒滲透到社會生活的方方面面，是飲食文…
俞鳴 著
茶不僅在五六千年前起源于中國；不僅，經(jīng)歷了“神話”、“嬗變”、“濫觴”、…
孫玥 編著
早在15世紀，那些為數(shù)不多的頂級的咖啡與茶就被定義為奢侈品，它們不僅意味著…
吳書仙 著
作為世界七大葡萄海岸之一的智利，被譽為“葡萄種植的天堂”，自16世紀釀酒葡…
李衛(wèi)
洋酒究竟是何時開始為中國人所認知的早已無可考證，但真正走入尋常的中國百姓…
孫志軍
針對人們在葡萄酒消費中最常見的問題，本書以喜聞樂見的問答形式，以深入淺出…
張軍 著
《看茶》一書是作者以自己的親歷，并用了幾年時間整理、撰寫的一部圖文并茂的…
華文圖景
《啤酒品鑒百問百答》以喜聞樂見的問答形式，針對人們在啤酒消費中最常見的問…
楊宏山、清平樂
飲用藥茶，是運用”茶”的形式，而收療疾祛病之利，將岐黃之術與持杯品茗有機…
劉銘忠，鄭宏峰 主編
《中華茶道（全四冊）》系統(tǒng)地介紹了茶的起源、發(fā)展史；茶的釀造及傳播；茶的…
魏月德 等編著
《魏蔭與鐵觀音》一書分 “鐵觀音之溯流窮源篇”、“走近曠世奇茗鐵觀音”、…
蔡榮章 著
在喝茶之前我們希望對茶有個七八分的了解，既包括類型方面的了解，也包括質量…
林瑞萱
中、日、韓、英同為茶道國家，但由于國情、民俗及產(chǎn)業(yè)的變遷，造就了不同的茶…
程光，李繩慶 編著
“茶葉之路”，是清代山西商人開辟的一條綿延200多年的漫漫商道。它是繼漢唐…
（唐）陸羽 著，（清）陸廷燦 著
《四庫全書》編定于清乾隆四十三年，共收中華典籍3461種。如此浩瀚典籍僅分經(jīng)…
