[日] 山下珠緒,倉(cāng)八冴子 著;櫻的食彩浪漫…
割口:烘烤法棍等面包時(shí)在面團(tuán)上割開(kāi)的口子,使水分揮發(fā)得更充分?! ∮羞@樣…
可購(gòu)
王安琪 著
《超簡(jiǎn)單的松餅粉法式咸點(diǎn)》用松餅粉輕松做出70種每個(gè)人都會(huì)喜愛(ài)的法式幸福點(diǎn)…
可購(gòu)
法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著;邢彬 譯
歡迎來(lái)到巧克力的至尊王國(guó),在這里,您會(huì)發(fā)現(xiàn)最愛(ài)的巧克力變身為各種美味、誘…
可購(gòu)
[日] 本橋雅人 著;本書(shū)編譯組 譯
距今三十年前,馬卡龍的配方從法國(guó)流傳至日本。當(dāng)時(shí)的西點(diǎn)師傅們按著該配方再…
可購(gòu)
[韓] 高尚振,[韓] 崔尚浩 著;鄭丹丹 譯
韓國(guó)烘焙大師的免揉發(fā)酵面包寶典。親手示范如何避免煩瑣、勞累的揉面過(guò)程,輕…
可購(gòu)
[日] 小嶋留味 著
在《小嶋老師的戚風(fēng)蛋糕&經(jīng)典蛋糕》DVD講座中,我們將要學(xué)習(xí)在蛋糕坯中加…
可購(gòu)
馬琳 著
《馬琳的點(diǎn)心書(shū)》系列圖書(shū)至今已出版兩冊(cè),此前《超愛(ài)做餅干》于6月上市。《…
可購(gòu)
《熊谷裕子的甜點(diǎn)教室:不失敗完美質(zhì)感巧克力》分為七個(gè)章節(jié),分別是制作簡(jiǎn)單…
可購(gòu)