01圖解新派日式甜點：和式食…
02現(xiàn)代主義面包（全六卷）
03西式面點技術
04甜蜜手作：濃情巧克力
05西式面點工藝
06面包寶典：彭程的優(yōu)美人生…
07中式面點技術
08吃不胖的魔法甜點
09開酥寶典（精裝大本）
10頂尖風味吐司面包全書
吳金燕 著
《小餅干》，本書簡介： 隨著烘焙熱潮越來越濃，烘焙愛好者越來越多，一本簡…
可購
[日] 小嶋留味 著；王丹丹 譯
舒芙蕾乳酪蛋糕，愛烘焙的你一定不陌生吧！這款蛋糕的配方一刊出，立刻風靡網(wǎng)…
陳郁芬 著
“湯種”指溫熱的面種或稀的面種，面粉加水后在火上加熱或者直接在面粉中加入…
[韓] 鄭朱涓 著
這是一本近年來并不多見的韓國創(chuàng)意烘焙書。除了對烘焙配方的開發(fā)研究，還致力…
詹淇淇 著
臺灣著名電視臺節(jié)目主持人，烘焙創(chuàng)意甜點教主?！ ∷x甜點精美可口，步驟超…
燕娜 著
從眾人皆知的提拉米蘇，到極易上手的瑪格麗特小餅，從美麗可人的鮮莓奶油塔，…
王森 編
翻糖蛋糕近年來在國內(nèi)流行，其通過可親近的食物帶來豐富新穎的造型。同時，國…
[英] 理查德·貝爾蒂內(nèi) 著；焦佩鋒 譯…
《烘焙，從面團開始：5種基礎面團烘焙47款經(jīng)典面包》是一本實用價值和視覺享…
王晶 編
牛奶是大家喜愛的美食之一，但是很多人并知道牛奶還可以衍生出五彩繽紛的各類…
何美億 著
臺灣美食講師何美億的《品·起司》這本書是寫給關心生活中美好事物…
即使是不了解慕斯蛋糕的人，大多也聽說過提拉米蘇和卡布奇諾，在品嘗香甜酥軟…
黎國雄 編
《烘培大全》分為烘焙基礎知識和實用技巧、餅干、蛋糕、面包、西式點心以及中…
貝蒂妙廚 著；葉思婧 譯
人人都愛新鮮的面包，但烘焙用時過長讓人甚感煩惱。面包機的偉大之處就在于它…
[法] 科達·布拉克（Keda Black） 著；…
《20分鐘趣味法式甜點》是有趣美食書系列的其中之一。這套書的獨特、新穎與有…
黎國雄 著
甜，隱喻著快樂，更是幸福的代名詞。茶余飯后，朋友聚會，自己制作一款甜蜜美…
飛雪無霜 著
《飛雪無霜：手工餅干72變》是烘焙達人飛雪無霜為廣大烘焙愛好者編寫的一本零…
黎國雄 著；黎國雄 編
《烘焙大全（金版）》是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，全書分為六章…
《裱花蛋糕&翻糖蛋糕》詳細介紹了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的裝飾技巧，涵…
精心設計了7大類60道面包，包括奶油類的湯種沖繩黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪…
[日] 中島志保 著；愛整蛋糕滴歡 譯
喜歡酥脆可口的餅干，又擔心黃油和糖的高膽固醇、高熱量？中島老師的《創(chuàng)意餅…
中島老師的餅干全部采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥面粉、…
甜點絕不僅僅是一頓美餐之后可有可無的點綴，它還可以像“飯”一樣，為你提供…
熊谷裕子 著；譚穎文 譯
《蛋糕彩妝師》集合了作者多年成果的菁華，指導讀者使用容易購得的材料，將蛋…
[日] 大森行子 著；張倩，李瀛 譯
《我愛芝士蛋糕》詳細介紹了五大種類的芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、…
戚風蛋糕輕盈蓬松，像云朵一樣柔軟。中島老師為大家示范了采用膽固醇含量為“…
（美）貝蘭堡 著，何文，王蕾 譯
在羅絲利維貝蘭堡的第一本烘焙書《蛋糕圣經(jīng)》問世時，她顛覆了家庭烘焙的方式…
小嶋留味
本書詳細介紹了日本甜點女王小留味的獨家美味點心秘訣，其中包含了備受歡迎的…
商洪芳，劉士晨 編著
《商洪芳家常面點100例》由我國著名面點大師商洪芳編寫。在家常面點巧入門中…
（日）下井佳子 著，鄭敏 譯
戚風蛋糕，正如其名“chiffoncake”，就像雪紡綢一樣輕盈柔軟。第一次品嘗戚…
孫煒，雙福 主編
這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點美食制作圖書，由知名國家級西點制作師…
小美
1，小美已出版作品：烘焙類圖書《我的第一本烘焙書》《我的第一本免烤甜點書…
犀文圖書 編
《中點制作技法》是為家庭面點制作愛好者精心策劃和編寫的，品種齊全、內(nèi)容詳…
《零基礎學烘焙》是專門為學習家庭烘焙的讀者精心策劃和編寫的，包括餅干、蛋…
張琴，王森 著
為什么我做的戚風蛋糕會塌陷？為什么我做的派皮底部總鼓起？家用烤箱怎么做出…
玉池桃紅 著
《玉池桃紅之玩轉烤箱》精選了玉池桃紅精心制作的100多道烤箱制品，分為餅干…
《西點制作技法》是為家庭西點制作愛好者精心策劃和編寫的，品種齊全、內(nèi)容詳…
[臺灣] 陳香玲 著
省時：上班前簡單搓揉面團，發(fā)酵后冷藏，晚上就能輕松烘焙； 輕松：面團只…
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