01第一次做西點(diǎn)
02蛋糕研究室
03中國(guó)點(diǎn)心（2）
04拉魯斯·法國(guó)經(jīng)典甜品…
05西式面點(diǎn)工藝學(xué)
06面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
07好吃的四季面包盛宴
08170種超人氣蛋糕輕松做：…
09世界面包圖鑒
10冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
（日）川上文代
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示，出版多年來…
可購
王森
本書詳細(xì)介紹了不同口感的奶油霜花卉裝飾蛋糕。從簡(jiǎn)單的一層到多層表現(xiàn)手法，…
（英）佐伊 克拉克（Zoe Clark）著
Zoe Clark向您展示了如何從你*喜歡的經(jīng)典服裝、家具、物品和紀(jì)念品中獲得靈感…
日本新大谷酒店 著，高莉 譯
三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬…
（日）BOKU 著，漫友文化 譯
本書主要針對(duì)不想使用過于復(fù)雜的電器如面包機(jī)、烤箱等制作食物的人們?！缎『！?/p>
田口文子 田口護(hù) 著，朱悅瑋 譯
“咖啡巴赫”咖啡店為日本咖啡大師田口護(hù)和田口文子夫婦經(jīng)營(yíng)了幾十年的店鋪，…
君之
《跟著君之學(xué)烘焙（Ⅱ）》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡(jiǎn)單實(shí)用可口的家庭烘焙…
[日] 田中四郎 著；丁虹 譯
吧唧，吧唧，是誰在吃面包?。糠?！呼嚕，呼嚕，是誰在吃面包?。糠?！…
吳文達(dá) 編
好吃不發(fā)胖，烘焙人人愛?！逗贸圆话l(fā)胖純天然愛心烘焙DIY》一書精選多款DIY愛…
林鳳美 著
本書是教做法式家常甜咸點(diǎn)和菜肴的食譜書，以及法國(guó)各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)和代表菜肴的…
甘智榮 著
本書共分為五個(gè)章節(jié)。第一章節(jié)詳細(xì)介紹烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，包含烘焙技巧、基本工…
薄灰 著；漢竹 編
想在家吃美味的香辣烤魚？烤紅薯喜歡吃稍微干一點(diǎn)兒的？想吃軟嫩的蛋撻，總是…
[韓] 樸炫珍 著
很多人懷著為家人烘焙的美麗夢(mèng)想購置烤箱，但 *終將它束之高閣；還有很多人因…
趙強(qiáng)，張冬梅，李彥宏 等 編
《烘焙工藝?yán)碚撆c實(shí)訓(xùn)教程》從烘焙師角度，對(duì)烘焙產(chǎn)品的原輔料、烘焙生產(chǎn)基本…
49 著
本書從制作面包最基礎(chǔ)的工具和原料開始，一步步為你打開通往面包世界的大門，…
[法] 奧雷莉·德加日 著；李響 譯
有人已經(jīng)見過這種蛋糕，它就是全新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“…
比特廚房研發(fā)中心 著；培研國(guó)際學(xué) 校
這是一本專業(yè)的烘焙書籍，由培研國(guó)際烘焙學(xué)校的西點(diǎn)專家傾力打造，對(duì)家庭烘焙…
楊桃美食編輯部 編
《布丁奶酪果凍一次就成功》是一本教讀者如何在家做布丁奶酪果凍的美食類圖書…
[德] 貝恩德·安布魯斯特 著；陳惟英 …
《我愛面包：德國(guó)百年名店粗糧面包》介紹了近70款面包制作的方法，使用了黑麥…
美食生活工作室 編
巧廚娘微食季套裝：面食主義（C11）（套裝共10冊(cè)），是巧廚娘系列中西面食的…
一本真正教會(huì)你做蛋糕的書。蛋白打發(fā)法、全蛋打發(fā)法……從最容易做的簡(jiǎn)易蛋糕…
《巧廚娘微食季：幸福的 手作面包（C06）》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部…
《健康的愛心餅干/巧廚娘微食季》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部分，獨(dú)立…
[日] 生島雅亞子 著；潘圣飛 譯
超人氣講師-生島老師手把手教你制作最經(jīng)典75款糖霜餅干。生島老師將自己多年…
[法] 比爾吉-達(dá)爾·斯特恩，[法] 多里…
愛爾蘭風(fēng)情提拉米蘇，巴黎風(fēng)味布丁，百里香味水果派，開心果仁漂浮島，瑪?shù)氯R…
圓豬豬 著
隨著美食圈刮起的這股烘焙風(fēng)，越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來。圓豬…
陳臻 編
《蛋糕裱花基礎(chǔ)秘訣》采用最時(shí)尚的創(chuàng)作方式，從最基礎(chǔ)的奶油霜制作、蛋糕胚制…
[日] 森有紀(jì)子 著；張嵐 譯
《甜美翻糖蛋糕&餅干》中，介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型…
辣媽（shania） 著
想吃天然、無添加物的西點(diǎn)面包，只能依賴企業(yè)良心和精品面包店嗎？人氣辣媽要…
曾美子 著
50道新手家作烘焙甜點(diǎn)天然美味，從家開始從烘焙基礎(chǔ)開始，認(rèn)識(shí)基本材料、基本…
犀文圖書 編
《最新烘焙技法全書》循序漸進(jìn)地介紹了烘焙的基礎(chǔ)常識(shí)和約80款經(jīng)典烘焙食品的…
范海
烘焙食品，指的是利用面粉、糖、水、酵母等原材料，經(jīng)過精心加工，制作成面包…
《我的甜品屋》為美食愛好者制作甜品設(shè)計(jì)的指南，在簡(jiǎn)單介紹制作甜品必備的常…
楊珮珊 高毓如 著
本書主要介紹了烤箱的關(guān)鍵技法、烤箱的使用與保養(yǎng)、烤箱工具、烤肉醬調(diào)制方法…
[韓] 高上振 著；季成 譯
如今，烘焙的工具和材料日益多樣，相關(guān)信息也極為豐富。特別是家用的迷你烤箱…
本書共分為三個(gè)章節(jié)。第一章詳細(xì)介紹關(guān)于烤箱的相關(guān)知識(shí)。第二章主要介紹各式…
[韓] 高上振 著；俱可欣 譯
“如此多見的天然發(fā)酵面包，為什么在我們這里幾乎沒有被傳開呢？”這樣的想法…
[韓] 李智惠 著；季成 譯
《超級(jí)簡(jiǎn)單一碗式烘焙》中一共提到了101種烘焙食譜，是將所有材料全部放進(jìn)一…
吳文達(dá)，國(guó)內(nèi)著名烘焙技術(shù)專家，知名烹飪學(xué)校烘焙老師，烘焙行業(yè)“全國(guó)技術(shù)能…
[日] 小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯
人氣甜點(diǎn)大師小嶋留味最新力作！《小嶋老師的水果甜點(diǎn)：86款季節(jié)果醬、糖漿水…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 