本書(shū)力求實(shí)用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡(jiǎn)明扼要地反映名優(yōu)…
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李常友主編
本書(shū)力求實(shí)用性、系統(tǒng)性、趣味性、科學(xué)性、文學(xué)性相結(jié)合，簡(jiǎn)明扼要地全面反映…
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張政智著
本書(shū)包括基本功的養(yǎng)成、佐料的制作、高湯的制作等內(nèi)容，介紹了數(shù)十種小菜、特…
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勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫(xiě)
職業(yè)資格證書(shū)是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書(shū)…
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范林工作室編著
本書(shū)是最新百姓餐桌全書(shū)系列之一，介紹了百姓自制面食1000例。書(shū)中詳述了各種…
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李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書(shū)，不但擔(dān)任過(guò)多…
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孫寶和 主編
本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做美味小點(diǎn)心而編寫(xiě)。書(shū)中…
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