01拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
02專業(yè)法式甜點制作教科書：…
03香港型格蛋糕
04手作83款人氣餡料面包
05西式面點工藝
06名廚的小甜品
07飲食手帳 面包
08好吃的低糖法式點心
09烘焙星球 阿木的手作烘焙…
10蛋糕研究室
幸福滋味 編著
《烘焙的幸福滋味》由人氣博客作者幸福滋味傾心打造，介紹了餅干、蛋糕、甜品…
可購
（美）杰夫·赫茲伯格 佐薇·弗朗…
還去面包店買面包？你OUT啦！這本創(chuàng)意烘焙寶典教給你有關(guān)面包的一切小事，讓…
張蓓雷 著，呂文軒 攝
暫缺簡介...
（臺灣）許正忠，柯文正 著
面包教育開課了！《面包教室》精選100種人氣面包，囊括歐式面包、日式面包、…
可讀可購
美食生活工作室 編
“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…
日本兵庫營養(yǎng)調(diào)理制果專門學(xué)校 著，沙子芳…
值得慶幸的是，健康檢查已經(jīng)引起現(xiàn)代人的普遍重視。健康檢查可以讓我們及早發(fā)…
（臺灣）許正忠，林倍加 著
蛋糕教室開課了！本書以經(jīng)典蛋糕為主軸，將內(nèi)容細分為讓大家更容易區(qū)分的乳沫…
中關(guān)村學(xué)院 主編
《家常面點輕松做》包含60余例家常面點小吃的制作圖解。在簡單介紹原料、工具…
陳瀟瀟 著
烘焙是奇妙的，和面，面團的發(fā)酵，整形，進烤箱，整個過程充滿著未知，充滿著…
《新手烘焙入門-面包篇》，本書包括常用烘焙工具、常用烘焙材料及使用、常用…
烘焙所需要的，就是一套基礎(chǔ)的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。《新手烘焙入…
（臺灣）郭建昌
每一道甜點對作者來說都像是剛出生的Baby一樣，必須細心的呵護，從一開始食材…
蜜臘 著
這是蜜臘的第一本針對烘焙新手的入門教程，相信初試烤箱的你，絕對能從這本書…
楊曉蠑 主編，浙江省職業(yè)技能教學(xué)研究所組…
薛妃娟 著
整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕后企劃，并由超…
（韓）金兌恩 著
《在家制作美味冰激凌》作者金兌恩，是韓國Naver網(wǎng)站人氣博客BAQUEEN的作者?！?/p>
許正忠 ， 張德芳 著
餅干教室開課了！本書收錄了100種好吃又易學(xué)的餅干，讓您簡單學(xué)，輕松做，烤…
北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 組織編寫
書介紹70余例適合家庭制作的烘焙點心的制作圖解。在簡單介紹工具、原料基礎(chǔ)知…
（日）永瀨正人 編著，張海燕，張譯丹 譯
60款酒會小吃、比薩、派和撻，從餅底、餡料到裝飾，書中均有詳細介紹，只要照…
吳志勇 主編
吳志勇主編的《中國南北名點譜》是一本專門介紹面點制作的大眾食譜書。書中對…
詹陽竹·標家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡單易學(xué)，讓廚房天天…
吳志明，劉瑋 主編
由劉瑋編著的《西式面點制作》既是一本適合于大眾讀者學(xué)習(xí)的書籍，同時也是一…
北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校組織 編寫
《蛋糕店必備的80款超人氣西點》介紹時下各大蛋糕店顧客點擊率最高的80例西點…
（日）貓井登 著，秦玉玉 譯
《甜點品鑒大全》詳細地介紹了世界上的140種經(jīng)典甜點，包括面包、蛋糕、餡餅…
（日）高木康政 著，李珊 譯
《日本頂級甜點師的烘焙創(chuàng)意》介紹的基本甜點制作方法，不僅適用于立志成為甜…
許正忠，林倍加 著
本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的甜點為主線，收錄了100余款面包、蛋糕、西…
王森 主編
《夢幻多層蛋糕》貼心地囊括了從蛋糕坯到蛋糕架的選擇等各種小細節(jié)，力求使您…
蘭子，蘇娟 著
《一學(xué)就會的家庭烘焙》內(nèi)涵80多款風(fēng)行歐美的家庭烘焙配方，600多張詳細的步…
黃春慧 著
《一學(xué)就會的人氣小西點》是一本專為喜愛小西點的您設(shè)計的烘焙書、市面上最受…
北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 編寫，張虎…
《地道小吃：廣式點心》介紹70余例廣式點心的制作圖解，分蒸煮面點、煎炸面點…
中國烹飪大師張恕玉，知名營養(yǎng)專家王作生，聯(lián)合推薦。14類138道花樣主食，18…
顏金滿 著
想知道皇帝愛吃什么點心嗎？《皇帝最愛的宮廷點心》（作者顏金滿）教您制作皇…
點心志 編
你還為烘焙不出好吃的點心而懊惱嗎？孟老師和5位烘焙高手用最簡單的工具、最…
（日）岡村淑子 主編，李瀛，曲萌 譯
牛奶、雞蛋和面粉是一般制作蛋糕甜點時最常使用的材料，不過，有些人卻對雞蛋…
（韓）崔相浩，徐承周 主編 ，李欣 譯
《美味的派對手工餅干》精選了就算初學(xué)者也能學(xué)會的50中餅干，并詳細介紹了烘…
裴志偉 著
從各種手作餅干到多種蛋糕、巧克力，結(jié)合制作、裝飾與包裝技巧，讓人愛不釋手…
《中式點心輕松做》在介紹中式點心制作材料和工具基礎(chǔ)知識后，分蒸、炸、烤、…
門彬彬 編著
《西點切塊制作技巧》介紹了蛋糕坯的制作、漿料配制、巧克力配件和水果的搭配…
庫克書屋 編著
經(jīng)典早餐，吐司抹醬，你一定吃膩了吧，變個花樣，《吐司好好吃》教您絕對耳目…
中式面點風(fēng)味千變?nèi)f化，其核心靈魂便是餡料。餡料制作成了制作中式面點的關(guān)鍵…
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