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01天然低溫發(fā)酵面包
02面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
03早食光 365天不重樣的健康…
04精品咖啡工具書
05自家面包烘焙教室
06創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚&…
07第一次做西點
08我愛用烤箱
09小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
10竹谷光司的面包技法
（日）金塚晴子
從花瓣餅、水無月等年中節(jié)慶活動所用的點心，到鶯餅、草莓大福等利用當季食材…
可購
姚圣煊，黃劍平
《焙烤食品制作技術(shù)》的總體思路是以焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能力分…
黃劍平，姚圣煊
《高級西點制作技術(shù)》的總體思路是以高級焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能…
（日）川上文代
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細的講解步驟、貼心的重點提示，出版多年來…
王森
本書詳細介紹了不同口感的奶油霜花卉裝飾蛋糕。從簡單的一層到多層表現(xiàn)手法，…
（英）佐伊 克拉克（Zoe Clark）著
Zoe Clark向您展示了如何從你*喜歡的經(jīng)典服裝、家具、物品和紀念品中獲得靈感…
翻糖有極佳的延展性，適用于各種烘焙食品的裝飾。本書介紹了1600余款各種翻糖…
日本新大谷酒店 著，高莉 譯
三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬…
（日）BOKU 著，漫友文化 譯
本書主要針對不想使用過于復(fù)雜的電器如面包機、烤箱等制作食物的人們。《小?！?/p>
田口文子 田口護 著，朱悅瑋 譯
“咖啡巴赫”咖啡店為日本咖啡大師田口護和田口文子夫婦經(jīng)營了幾十年的店鋪，…
君之
《跟著君之學(xué)烘焙（Ⅱ）》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的家庭烘焙…
（ 日）中山弘典（日）木村萬紀子 辻制菓專…
以科學(xué)角度解答制作糕點的疑問，就是零失敗與進步的訣竅！雞蛋、砂糖、面粉、…
（日）大塚節(jié)子
《面包烘焙魔法書》教你用最簡單的材料，制作美味面包詳細介紹了法式軟面包、…
（日）三宅郁美
輕松烘焙，享受美味！每天都吃不膩的比薩、蛋撻、各種美味小餅干，輕輕松松就…
《蛋糕烘焙魔法書》帶你進入蛋糕烘焙的世界：★介紹各種簡單易學(xué)的蛋糕，如經(jīng)…
秦輝
暫缺簡介...
（美）萊斯利·比爾德拜克（Leslie Bi…
《100種微波爐馬克杯蛋糕：5分鐘滿足你的甜食愛戀》中囊括了100多個令人垂涎…
暫缺作者
黎國雄
很多人對DIY有著一種狂熱，看到喜歡的東西就想自己做出來。如果你是蛋糕愛好…
花生脆餅、綠茶薄餅、綠茶紅豆派、香米奶塔……《一學(xué)就會的107種西點（超值…
楊桃美食編輯部
悠閑的早晨，給自己煎一塊吐司，沖一杯溫熱的咖啡，享受閑暇生活是多么愉快的…
香甜食材大薈萃，攪打蒸烤幸福味！清爽的水果冰淇淋，濃郁的奶香冰淇淋，變化…
《一學(xué)就會的111種面包（超值版）/食在好吃》就是專門為面包愛好者打造的，就…
《自己在家成功做餅干（超值版）》依照難度高低，分級漸進講解了推壓小西餅、…
（日）Boku 著 張嵐 譯
Twitter中超高點擊率的人氣食譜僅出版2個月，累計銷量超過10萬冊還有本書限定…
朱利安.梅瑟隆 著
巴黎甜點界傳奇名店Alameredefamille于1761年創(chuàng)立，開店至今已有250余年歷史…
鐘志慧
（日）米山雅彥 著，谷雨 譯
本書以“蔬菜”為主角，介紹了40多種超人氣蔬菜面包的做法，作者堅持“完成后…
仇杏梅
段金枝
Catherine Atkinson
香氣四溢的酥皮派、雅致的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味，是不…
鐘莉婷
本書分為五個章節(jié)，分別為酵母面團、蛋糕面糊、塔皮面團、泡芙面糊、餅干面團…
小本
《手繪糖霜餅干》是介紹在家烘焙糖霜餅干的食譜書，從最基本的面團揉制、糖霜…
（法）琳恩克努森
想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒有烤箱？沒有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解…
琳恩克努森
不愛吃甜食人、無肉不歡的人的福音！只要微波爐+馬克杯，肉、魚、蔬菜，滿口…
加油小雯
本書是寫給小女生的入門烘焙書，分酥脆餅干、美味蛋糕、柔軟面包、冰涼甜品、…
（日）長谷川惠 著；李花子 譯
《開心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的經(jīng)營者長谷川 惠著，是一本市…
皮埃爾·艾爾梅 著，蘇麗達布哈維繪
當“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的…
小嶋留味 著，付明明 譯
總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊…
穆士會 編
本書以烹飪專業(yè)特有的應(yīng)用性操作技術(shù)的工藝、流程為主導(dǎo)，圖文結(jié)合詳細詮釋宴…
