烘焙大全（金版）

黎國雄 著；黎國雄 編

《烘焙大全（金版）》是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點(diǎn)圖書，全書分為六章…

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悅享美味·牛奶變身記：我的第一本奶制美食書！

王晶 編

牛奶是大家喜愛的美食之一，但是很多人并知道牛奶還可以衍生出五彩繽紛的各類…

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品·起司：融化在舌尖的絕妙滋味

何美億 著

臺(tái)灣美食講師何美億的《品·起司》這本書是寫給關(guān)心生活中美好事物…

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慕斯蛋糕基礎(chǔ)課（升級(jí)版）

王森 編

即使是不了解慕斯蛋糕的人，大多也聽說過提拉米蘇和卡布奇諾，在品嘗香甜酥軟…

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烘培大全

黎國雄 編

《烘培大全》分為烘焙基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)用技巧、餅干、蛋糕、面包、西式點(diǎn)心以及中…

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淇淇的超簡(jiǎn)單幸福甜點(diǎn)

詹淇淇 著

臺(tái)灣著名電視臺(tái)節(jié)目主持人，烘焙創(chuàng)意甜點(diǎn)教主?！　∷x甜點(diǎn)精美可口，步驟超…

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甜蜜時(shí)光：燕娜教你做西點(diǎn)

燕娜 著

從眾人皆知的提拉米蘇，到極易上手的瑪格麗特小餅，從美麗可人的鮮莓奶油塔，…

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甜美夢(mèng)幻婚禮翻糖蛋糕

王森 編

翻糖蛋糕近年來在國內(nèi)流行，其通過可親近的食物帶來豐富新穎的造型。同時(shí)，國…

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65℃湯種面包

陳郁芬 著

“湯種”指溫?zé)岬拿娣N或稀的面種，面粉加水后在火上加熱或者直接在面粉中加入…

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心愛的烘焙：150種超人氣烘焙全圖解

[韓] 鄭朱涓 著

這是一本近年來并不多見的韓國創(chuàng)意烘焙書。除了對(duì)烘焙配方的開發(fā)研究，還致力…

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烘焙，從面團(tuán)開始：5種基礎(chǔ)面團(tuán)烘焙47款經(jīng)典面包

[英] 理查德·貝爾蒂內(nèi) 著；焦佩鋒 譯…

《烘焙，從面團(tuán)開始：5種基礎(chǔ)面團(tuán)烘焙47款經(jīng)典面包》是一本實(shí)用價(jià)值和視覺享…

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小餅干

吳金燕 著

《小餅干》，本書簡(jiǎn)介： 隨著烘焙熱潮越來越濃，烘焙愛好者越來越多，一本簡(jiǎn)…

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舌尖上的濃情蜜意魅力甜品

黎國雄，都基成 編

甜，是幸福的代名詞；甜品，是休閑時(shí)刻的最佳伴侶。茶余飯后、朋友聚會(huì)，自己…

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為愛烘焙

吳佩琦 著

吳佩琦，寶寶樹美食版首席版主，堅(jiān)信有愛有誠意才能做出美食。這本《為愛烘焙…

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甜品時(shí)間：冰淇淋

[美] 雪莉·康頓斯基 著；張?jiān)蒲?/a> 譯

甜品時(shí)間：冰棒

[美] 雪莉·康頓斯基 著；曹光倩 譯

《甜品時(shí)間：冰棒》是由美國最知名的生活類雜志《瑪莎·斯圖爾特生…

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微笑的戚風(fēng)蛋糕：首爾清新裝飾風(fēng)

韓國麒麟出版社編輯部 編；馬艷 譯

◆首爾最熱極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，名店款獨(dú)特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手100%微笑成…

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孟老師的甜派與咸派

孟兆慶著 著

本書介紹了基本的派皮、派餡，加上取之不盡的好材料，制成一盤盤皮餡合一的豐…

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無黃油，蒸簡(jiǎn)單！1只鍋的完美蛋糕全書

[韓] 樸賢真 著；崔成華 譯

◆作者研發(fā)的所有配方都有一個(gè)相同的出發(fā)點(diǎn)：“能在保證味道的同時(shí)降低蛋糕的…

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馬琳的點(diǎn)心書：超愛做餅干

馬琳 著

《馬琳的點(diǎn)心書：超愛做餅干》作為《馬琳的點(diǎn)心書》系列圖書的第一本，收錄了…

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我愛做零食：我的第一本家庭自制零食書

木棉 著

焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛軋?zhí)?、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪瑪、甜甜圈、酸?/p>

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45款超美味冰淇淋

[日] 柳瀨久美子 著；于春佳 譯

《45款超美味冰淇淋》精選45款適合家庭制作的冰淇淋配方，只需準(zhǔn)備牛奶、砂糖…

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風(fēng)靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書

[英] 卡洛琳·布瑞斯通 著；白鮮平 譯…

《風(fēng)靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進(jìn)自主打科普、百科、生活等類圖書，享譽(yù)…

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DK風(fēng)靡全球的歐式面包烘焙教科書

[英] 卡洛琳·布瑞斯通 著；白鮮平 譯…

《風(fēng)靡全球的歐式面包烘焙教科書》引進(jìn)自享譽(yù)全球的英國DK公司，原英文版圖書…

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小嶋教你做蛋糕

[日] 小嶋留味 著；于春佳 譯

人人都愛的草莓奶油蛋糕、口感細(xì)膩的水果蛋糕卷、層次豐富的櫻桃利口酒蛋糕、…

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跟愛和自由一起玩轉(zhuǎn)面包機(jī)

愛和自由 著

《跟愛和自由一起玩轉(zhuǎn)面包機(jī)》是繼《跟愛和自由一起做面包》之后的又一精心力…

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跟著小嶋做烘焙（2014版）

[日] 小嶋留味 著；王丹丹 譯

舒芙蕾乳酪蛋糕，愛烘焙的你一定不陌生吧！這款蛋糕的配方一刊出，立刻風(fēng)靡網(wǎng)…

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風(fēng)味小吃制作

張洪山 著

《風(fēng)味小吃制作》，本書重點(diǎn)介紹了各地小吃的傳統(tǒng)配料、制作方法、制作工藝、…

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流行糕點(diǎn)制作絕技

劉帝宏 編

《流行糕點(diǎn)制作絕技》主要介紹烘培食品的基本知識(shí)、基本技法和流行趨勢(shì)，烘培…

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Sammi的完美烘焙配方

鐘莉婷 著

作者沉浸專研多年的烘焙配方，第一次公開、傳授令人贊賞的秘密　　全書以詳細(xì)…

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我愛冰激凌！我的第一本歐式冰點(diǎn)教科書

[比] 克里斯托弗·德克萊爾 著；袁唯 …

克里斯托弗·德克萊爾在比利時(shí)布魯日的國際烹飪學(xué)校（Ter Groene …

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幸福應(yīng)景的中式糕餅點(diǎn)心

顏金滿 著

過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節(jié)日，每個(gè)節(jié)日都有具代表性的糕點(diǎn)；本…

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玩轉(zhuǎn)烤箱：完美的家庭烘焙

李陽，姜文強(qiáng) 編

烹飪是一個(gè)對(duì)美食進(jìn)行創(chuàng)意的享受過程，烘焙更是如此，而烤箱日益百姓化麟趨勢(shì)…

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親親樂讀系列·烘焙給寶貝

孔瑤，慧慧 著

《親親樂讀系列·烘焙給寶貝》是一本專門為孩子設(shè)計(jì)的烘焙食譜，沒有添加…

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低糖少油好吃手工餅干

[日] 藤澤由紀(jì) 著；沙子芳 譯

《低糖少油好吃手工餅干》介紹了51種手工餅干，分別是：基本的餅干、各式各樣…

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蛋糕大全

王森 著

這本涵蓋300款不同種類、口味和風(fēng)格的蛋糕書，將會(huì)帶給你層層的驚喜。這里有…

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法國藍(lán)帶甜品寶典

[法] 洛朗·杜尚納，布里吉特·瓊…

<p>　　制作甜品真的能讓人徹底著迷。不管是入口即化、味道濃郁的巧克…

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粵廚寶典（點(diǎn)心篇）

潘英俊 著

《粵廚寶典（點(diǎn)心篇）》著重介紹粵式酒店、茶樓的特色點(diǎn)心，如千層糕、榴蓮酥…

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