01法式甜點（精裝）
02吃不胖的魔法甜點
03DK烘焙：面包、蛋糕、餅干…
04面點制作技術
05巧廚娘·一口冰爽
06蛋糕研究室
07小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
08西點烘焙隨身查
09四季蛋糕奶油裱花從入門到…
10好吃的天然酵母面包
勞動和社會保障部教材辦公室 編
《西式面點師(初級 中級 高級)》按照《國家職業(yè)資格培訓教程——西式面點師》…
可購
祁瀾主編
本書介紹了“桂花糖粥”、“小紹興雞粥”、“什錦多味菜飯”、“茄汁魚片蓋澆…
陳淑娟編
不經(jīng)意地踏入廚房，原本以為只是柴米油鹽，能有什么了不得的呢，沒想到自己卻…
叢斌主編
有誰能夠抗拒美食的誘感呢？作為一名手繪POP設計人員，面對琳瑯滿目的各色食…
任家常主編
本書針對三口之家的飲食特點，詳盡介紹了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
德Carnelia Adam編著；陳素幸譯
“烤三明治”夾在兩片吐司之間的美食，各種場合都適用的聰敏閃電食譜。本書是…
陳忠良主編
臺灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀…
王一慰
本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
吳杰
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學做農(nóng)家菜點而編寫。…
傅培梅，程安琪編著
本書除面、飯類之外，所介紹的點心，分為甜、咸兩大類，皆屬做法簡易而甚受歡…
鐘志惠
暫缺簡介...
曹鳳英等編
本書中介紹到的飲品有：菠蘿果汁、香蕉蘋果汁、小玉牛奶汁、紅李汁、獼猴桃汁…
（日本）村井著、劉桑譯
本書內容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康飲料補充營養(yǎng)，春…
肖桂林主編
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
王宏澤
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：中式面點制作（烹飪專業(yè)）（新版）》全面貫徹素…
劉儀偉編
我愛廚房。不管你是不是在吃素，你肯定聽說過素食的種種妙處，可以美容，可以…
（日）竹野〓子編；李京華譯
三角形的三明治，既便于看清里面的內容物，又便于單手拿著吃，對于買賣雙方來…
周范林主編
中國風味米面美食系列。
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做冷盤美味而編寫。書中精…
彭進，潘勝林編著；張子云等攝影
現(xiàn)代快餐系列，美味面條的食譜。
黃春生著
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來炒的。本書介紹了多款瓜果的烹調方法，…
本書主要收錄了家制風味面條400種，包括：三鮮面條、伊府面條、雞絲菜面、雞…
德Cornelia Schinharl編著；竇維儀譯
三明治很適合當早餐或點心，有葷有素，而且都是三角形！雞肉哈蜜瓜三明治雞蛋…
陳明里著
本書作者顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉義縣，由于自小父母務農(nóng)、每日早出晚歸，…
德Cornelia Adam編著；姬健梅譯
意大利面最重要的是醬料，本書不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書中主要內…
曉書
本書對我國各地的面點的代表品種和制作技術進行全面介紹，重點展示優(yōu)秀品種的…
林清茶編著
要想輕輕松松煮出一碗好吃的面，或炒出一盤誘人的米粉，應該掌握哪些訣竅呢？…
趙柏淯著
面條是中國傳統(tǒng)的面食之一，流傳至今。它已不僅是中國北方的主食，而在世界各…
鄧耀榮
鄧耀榮，高級中式烹調師，廣東省勞動廳中式烹調技能鑒定考評員。自1988年開始…
陳富春著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
郭月英，廖煌智著
對沙拉情有獨鐘的理由很多，去暑開胃、甩掉脂肪、美容養(yǎng)顏…… 清脆、爽口、…
梁瓊白著
本書主要內容包括： 關于面條兒、湯面類、紅燒牛肉面、餛飩面、排骨面、雞腿…
陳秀英 編著
享受自己在家做美味小點心的樂趣，并不是件非常難的事。如包子、餃子、燒麥、…
肖宗隆編著
本書所介紹的冷盤，制作材料豐富，有海鮮、雞肉、蔬菜等，書中除了清晰的圖片…
蘇春河編著
責任者取自CIP數(shù)據(jù)。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營養(yǎng)，做成口感獨…
張?zhí)觳?/a>等主編；山西省烹飪協(xié)會編
山西面食品種豐富，制作多樣，按名廚主理分類有五十余種，如細如發(fā)絲的拉面，…
魏琴著
外滑內筋，軟而不黏；爽口爽心，滋味無邊。在這本介紹各國口味的涼面書里，最…
施紀明著
在意大利食物中廣受歡迎的面類——Pasta，這些年也特別受到東方年輕朋友的喜…
張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
