01兒童長高食譜
02漫話發(fā)酵簡史
03味趣
04海外中國研究·飲食的…
05八閩食記
06食光中的論語：孔府菜的美…
07食品安全誤區(qū)大掃除
08潮州風味菜 烹飪技藝類集…
09湘菜
10紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
黃慶燕，陳偉梅 著
本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術(shù)，本書共分為…
可購
張海豹，徐孝洪 著
作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，本書主要分為5大部分：走進川菜、…
王旭峰 著
針對孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內(nèi)容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…
薩巴蒂娜 著
構(gòu)建起自己夢想的廚房，是每個家庭、每個人充滿煙火氣的美好小日子的開始。而…
一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的?！?/p>
馬曉鐘 著
《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…
減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應(yīng)該是更加好好吃飯。很多人是因為吃得不好或者…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 編
《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…
《鮮味的秘密》節(jié)目組 著
我們常說一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說清。本書為新美食人…
[日] 栗原晴美 著，凌文樺 譯
便當是很多學生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
牛尾理惠 著，林和文曦 譯
《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎(chǔ)萬能醬汁及料理制作方法，并由基礎(chǔ)…
姚勤智 著
《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…
為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不…
本書是一本提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的…
胡敏予 編
《食尚藍皮書：營養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學》從專業(yè)學科的社會屬性…
楊治彪 著
書中用現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識分析中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的合理性，并且應(yīng)用現(xiàn)代生命科學…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
人力資源社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 編
西式面點師國家基本職業(yè)培訓包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓包開發(fā)技術(shù)規(guī)…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…
薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…
湯瑪仕肉鋪,“玩味·找餐”料理職人（…
購買牛肉時，怎么挑、如何選才會選到好吃的那一塊呢？怎么才能實現(xiàn)聰明采買、…
吳永志
什么是生機飲食（包括蔬果汁）？ 為什么生機飲食可以改善甚至治愈十幾個大類…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
本書介紹了118種風味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
甘智榮
從餐前開胃頭盤，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后甜品，乃至用餐的禮儀…
蒸菜，素以清淡無火、原汁原味、細滑軟嫩著名。蒸菜品種也較多，既能制作菜肴…
臧俊岐
一年有四季，24個節(jié)氣，每個季節(jié)，每個節(jié)氣，都有著各自的特點，懂得“順勢”…
本人將從醫(yī)多年的臨床經(jīng)驗及對民間偏方的所見所聞集合成冊，把生活中常見的五…
《老年人營養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，加…
《中老年防病飲食指南（修訂版）》著眼于中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病…
《老年人食療365（修訂版）》以中醫(yī)時令養(yǎng)生理論為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，…
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…
楊永忠，黃文榮 編
《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個…
本書介紹了112種風味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
甘智榮 著
本書秉承對烹飪新手進行教學、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…
都基成 編
本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到…
生活新實用編輯部 編
本書可幫助每位零基礎(chǔ)的烘培愛好者隨心所欲DIY。全書分為五個部分，聚集了20…
本書整理出200道烘焙必學的項目，搭配詳細的技巧解說、與疑難雜癥問答，將你…
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