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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭

    造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭

    許毓仁 著

    乳牛、哈士奇、圣誕老人、財(cái)神爺……　通通變身健康又好吃的饅頭！　從基礎(chǔ)塑…

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  • 中華吉祥文化叢書（飲食卷）

    中華吉祥文化叢書（飲食卷）

    趙建民，孫劍昊

    《中華吉祥文化叢書（飲食卷）》是從民俗學(xué)和文化人類學(xué)的角度，以我國民間長…

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  • 食材前期處理指南

    食材前期處理指南

    甘智榮 編

    《食材前期處理指南》按照蔬菜篇、畜禽蛋篇和水產(chǎn)篇分為三部分，圍繞生活中?！?/p>

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  • 細(xì)做川菜

    細(xì)做川菜

    李朝亮 編

    《細(xì)做川菜》是《細(xì)說川菜》一脈相承的姊妹篇，二者相融相依，構(gòu)成完整的川菜…

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  • 薩巴廚房：野餐與便當(dāng)

    薩巴廚房：野餐與便當(dāng)

    薩巴蒂娜 著

    拒絕外賣，自己做的便當(dāng)更加健康衛(wèi)生。方便攜帶，味道可口，不管是上班攜帶，…

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  • 西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)教程

    西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)教程

    羅因生 著

    《西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)教程/餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程》內(nèi)容主要分為五部分，即…

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  • 薩巴廚房：一個(gè)人的快樂食光

    薩巴廚房：一個(gè)人的快樂食光

    薩巴蒂娜 著

    作者積累了19年暢銷美食圖書經(jīng)驗(yàn)，為所有“一個(gè)人”設(shè)計(jì)了100道美味輕食，沒…

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  • 零基礎(chǔ)手作面包教科書

    零基礎(chǔ)手作面包教科書

    荻山和也 著

    本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點(diǎn)…

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  • 西點(diǎn)制作基礎(chǔ)

    西點(diǎn)制作基礎(chǔ)

    周航 編

    西點(diǎn)制作基礎(chǔ)（高等職業(yè)學(xué)校西餐工藝專業(yè)教材）共分為七個(gè)章節(jié)，第一章為概述…

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  • 法國烘焙教父的甜點(diǎn)配方：70款法式甜點(diǎn)及基礎(chǔ)技法

    法國烘焙教父的甜點(diǎn)配方：70款法式甜點(diǎn)及基礎(chǔ)技法

    [法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯

    喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過這本書…

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  • 超簡單！食帖烘焙全書

    超簡單！食帖烘焙全書

    食帖番組 著

    《超簡單！食帖烘焙全書》由內(nèi)容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對(duì)烘焙…

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  • 津田陽子的烘焙教科書

    津田陽子的烘焙教科書

    [日] 津田陽子 著

    本書特色 蛋的科學(xué)：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…

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  • 擺盤設(shè)計(jì)

    擺盤設(shè)計(jì)

    [日] 町山千保 著

    《擺盤設(shè)計(jì)》著眼于料理的造型藝術(shù)，從簡單的設(shè)計(jì)基本元素入手，由淺入深展開…

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  • 魚料理專家的美味菜單

    魚料理專家的美味菜單

    [日] 是友麻希 著，劉美鳳 譯

    《魚料理專家的美味菜單》按照日式、中式、泰式和西式，共收錄了80道美味食譜…

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  • 面塑制作教程（第二版）

    面塑制作教程（第二版）

    新東方烹飪教育，組 編

    本書主要內(nèi)容包括面塑基礎(chǔ)知識(shí)、簡單面塑制作和民間藝術(shù)面塑制作三部分。面塑…

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  • 微醺之美：葡萄酒賞味筆記

    微醺之美：葡萄酒賞味筆記

    林殿理 著

    《微醺之美》是一本親近酒世界的入門讀物，趣味葡萄酒知識(shí)百科。附贈(zèng)專屬葡萄…

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  • 茶道全書

    茶道全書

    時(shí)尚生活工作室 著

    本書是為剛接觸茶的新手準(zhǔn)備的茶知識(shí)百科。內(nèi)容包含名茶起源與發(fā)展，茶的營養(yǎng)…

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  • 談茶說藝（第2版）

    談茶說藝（第2版）

    程善蘭，陳君君 編

    《談茶說藝（第2版）》就是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加…

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  • 茶文化與茶藝實(shí)踐

    茶文化與茶藝實(shí)踐

    薛萌，張敏，陳鳳嬌 編

    《茶文化與茶藝實(shí)踐》從基礎(chǔ)知識(shí)、健康生活、實(shí)踐操作、拓展知識(shí)等方面，對(duì)茶…

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  • 家鄉(xiāng)燒肉

    家鄉(xiāng)燒肉

    綠野仙蹤 著

    《家鄉(xiāng)燒肉》中收錄了作者新浪博客中受歡迎的102道肉菜，包含了豬肉、牛羊肉…

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  • 潮菜心解

    潮菜心解

    鐘成泉 著

    本書為潮菜高端料理的領(lǐng)軍人物鐘成泉多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的精髓，依六品（米面粿、雞…

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  • 黃振華經(jīng)典粵菜技法

    黃振華經(jīng)典粵菜技法

    黃振華 著

    《黃振華經(jīng)典粵菜技法》精選黃振華粵菜代表作，圖文并茂，每一款均對(duì)菜式的來…

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  • 意大利經(jīng)典美食

    意大利經(jīng)典美食

    意大利百味來烹飪學(xué)院 著，任超 譯

    《意大利經(jīng)典美食》收錄了130道意大利經(jīng)典食譜，食譜全部來自意大利百味來烹…

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  • 從小白到大咖：普洱茶進(jìn)階必讀

    從小白到大咖：普洱茶進(jìn)階必讀

    趙暉

    此書用生活化，趣味化的筆法，分階段地講解了普洱茶學(xué)習(xí)的內(nèi)容。有基礎(chǔ)性的內(nèi)…

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  • 四季手工美味

    四季手工美味

    [日] 柳原一成 著，霍紅雪 譯

    本書是日本一對(duì)父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季順序，介…

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  • 美味營養(yǎng)早餐輕松搞定

    美味營養(yǎng)早餐輕松搞定

    新東方烹飪教育 著

    本書精選大眾愛吃的營養(yǎng)早餐，內(nèi)容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類…

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  • 從大清到中茶，最真實(shí)的普洱茶

    從大清到中茶，最真實(shí)的普洱茶

    楊凱，劉燕 著

    內(nèi)容簡介：本書是一本普洱茶簡史，以普洱茶歷史為主線，依照內(nèi)容分為“清代普…

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  • 茶之書（中文譯作30周年定本）

    茶之書（中文譯作30周年定本）

    [日] 岡倉天心 著

    《茶之書》是岡倉天心寫給愛茶人的啟蒙讀物。在開篇他就明確表明，茶不僅僅是…

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  • 中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)（本科/中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)/配增值）

    中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學(xué)（本科/中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)/配增值）

    史麗萍，何富樂 著

    本套教材為全國高等中醫(yī)藥教育本科中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十三五…

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  • 悅?cè)皇彻猓憾墓?jié)氣養(yǎng)生食譜

    悅?cè)皇彻猓憾墓?jié)氣養(yǎng)生食譜

    楊力 著

    現(xiàn)代人講究順應(yīng)節(jié)氣飲食、追求應(yīng)季食材，但是如何將二十四節(jié)氣融入到日常飲食…

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  • 王延平：悄悄告訴你飲食背后的秘密

    王延平：悄悄告訴你飲食背后的秘密

    王延平 著

    本書從西方營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)食療兩個(gè)維度闡明飲食與健康的關(guān)系，并從國家衛(wèi)健委認(rèn)…

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  • 順時(shí)而食：二十四節(jié)氣養(yǎng)生餐

    順時(shí)而食：二十四節(jié)氣養(yǎng)生餐

    馬莉，朱亮 編

    中醫(yī)藥和中國飲食“藥食同源”的觀念，深深影響著中國人的飲食生活。這些意義…

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  • 巧克力甜點(diǎn)制作

    巧克力甜點(diǎn)制作

    新東方烹飪教育 著

    本書主要介紹巧克力造型的制作與應(yīng)用，包括巧克力的基礎(chǔ)理論知識(shí)，巧克力簡介…

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  • 在家做面包：視頻版

    在家做面包：視頻版

    漢竹 著

    內(nèi)容推薦： 烘焙達(dá)人薄灰分享140余款新手面包配方，150余萬粉絲試做點(diǎn)贊！超…

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  • 天然果醬抹醬私房小點(diǎn)

    天然果醬抹醬私房小點(diǎn)

    藍(lán)筱儀 著

    ★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點(diǎn)的top滋味。 ★15款天然抹醬…

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  • 火頭工說面包、做面包、吃面包

    火頭工說面包、做面包、吃面包

    吳家麟 著

    火頭工主張少用人工添加物、用低溫長時(shí)間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…

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  • 舌尖尋香：大連美食

    舌尖尋香：大連美食

    王希君 著

    “品讀大連”系列叢書以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之…

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  • 粵菜創(chuàng)業(yè)10步法

    粵菜創(chuàng)業(yè)10步法

    陳宏，牛玉清，劉雋 著

    《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個(gè)步驟組成，既適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也…

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  • 鄒博士話酒：白酒小百科

    鄒博士話酒：白酒小百科

    鄒江鵬 著

    本書主要介紹跟白酒有關(guān)的一些科普知識(shí)，涉及白酒香型分類特點(diǎn)、制曲、釀造、…

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  • 寂靜者的因緣：尋茶之旅、悟茶所得、賞茶之境

    寂靜者的因緣：尋茶之旅、悟茶所得、賞茶之境

    王華 著

    內(nèi)容簡介： 本書分為“尋”“悟”“心”三篇，記述作者的尋茶之旅、悟茶所得…

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