01食物小傳：香料
02味趣
03絲綢之路上的葡萄酒
04素·味
05中國吉菜大典
06甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
07老家味道 河南卷：回味中…
08熊貓指南：風味密碼
09小城知味：尋找巴蜀地道川…
10零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
文興
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文興編
文興 編著
張道平，賈寶音，李彥龍主編
本書以圖文形式介紹葡萄酒菜譜的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力…
梁瓊白著
本書主要內(nèi)容包括： 關(guān)于面條兒、湯面類、紅燒牛肉面、餛飩面、排骨面、雞腿…
陳沖編著
想賺錢嗎？想，當然想！也許翻開本書的每個中國人都會異口同聲地如是回答。想…
生活品味供稿
上班族的你，是否因為做菜老是花掉太多時間而懶于下廚呢？其實，炒盤菜、煮碗…
蔡季芳著
本書內(nèi)容有蔬菜馬拉糕速配早餐、蔬菜馬拉糕·鮪魚蛋卷、可麗餅速配早餐、…
蘇春河編
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書…
李月英編著
本書分時尚快餐飯、溫潤滑爽粥、湯面、傳統(tǒng)經(jīng)典面食、家常美味面五部分，共有…
張奔騰主編
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，…
劉自華
本書介紹100余道佐酒菜菜譜。
張德，黃上鳳 合著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。幫助您享受BBO食物的美味與樂趣，增進家人…
（澳）戈登·鮑易斯（Gordon Boyce），…
本書專為大學(xué)在校生而著——他們對經(jīng)濟學(xué)或管理學(xué)有了基本的了解，將要首次開…
王增利，馬驥編著
開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活：開一家特別…
李騫，那世榮編；董偉明攝影
莊漢城，黎麗甜編著
本書介紹烹調(diào)中熱和熱的傳遞的有關(guān)知識；闡述原料受熱后產(chǎn)生的物理變化及變化…
（日）大阪廚師專科學(xué)校編著
進了培養(yǎng)烹調(diào)專業(yè)人材的?？茖W(xué)校，為了將來成為一流的廚師，學(xué)會烹飪基本技術(shù)…
（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡、實用性強；圖像記號、一望而知；烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…
張慧，吳明主編；何維，曉雁攝影
羅貴京編著
本書以海鮮為主題，搭配各式蔬菜、水果，做成道道香味撲鼻的美食，書中除了清…
本書收有69款辣味菜，介紹了菜的材料、調(diào)味料以及做法，并有所點評。
肖宗隆編著
本書所介紹的冷盤，制作材料豐富，有海鮮、雞肉、蔬菜等，書中除了清晰的圖片…
蔡萬坤等編著
蔡萬坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…
肖宗隆編
本書包括“綠湖三絲羹”、“龍蝦抱日”、“粉絲蝦球”、“玫瑰蝦”、“虎皮蝦…
本書除了清晰、精美的圖片及作法解說外，每道菜都標示主要營養(yǎng)成分分析及重點…
梁慧儀，楊遠雄編著
“民以食為天，食以味為先”；中國烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國飲食文化的內(nèi)涵…
王秋浩主編
周三金編著
本書共介紹了200余種適合冬令季節(jié)家庭烹飪的沙鍋、火鍋、煲菜，每種菜按原料…
葉連海，郝淑秀編著
鄭建新著
徽州是一個很容易被誤讀的地方。作為旅行目的地的徽州，除了黃山白岳的奇絕風…
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