大董 著，[澳] 杰夫·龍（Geoff Lung）…
本書中大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫、音樂等藝術(shù)…
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視襲影視《萬物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著
《萬物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國(guó)五大典型地…
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范命輝 著
《風(fēng)味中國(guó)》細(xì)說風(fēng)景風(fēng)俗中的中國(guó)風(fēng)味美食。作者根據(jù)自己從湘江到長(zhǎng)江，穿越…
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林江 著
《食物簡(jiǎn)史：濃縮在100種食物里的人類簡(jiǎn)史》內(nèi)容分為基礎(chǔ)食材、經(jīng)典美食、特…
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陳宏，牛玉清，劉雋 著
《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個(gè)步驟組成，既適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也…
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[日] 本山尚義 著，陸晨悅 譯
《世界風(fēng)味廚房：在家烹飪196種美味料理》是日本首本介紹來自全球190多個(gè)國(guó)家…
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張炳文 編
中華傳統(tǒng)食品是由中國(guó)人創(chuàng)造發(fā)明、在國(guó)人的飲食發(fā)展史中扮演過重要角色，具有…
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[以] 伊蘭·西格爾，伊蘭·埃利納…
本書以通俗的語言介紹了兩位作者伊蘭·埃利納夫（Eran Elinav）與…
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