01燒鹵冷菜制作技術(shù)（第2版…
02西餐烹調(diào)基礎(chǔ)習(xí)題冊
03桂菜制作實(shí)訓(xùn)教程
04地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
05中華傳統(tǒng)食材叢書 蔬菜卷…
06海參臻味
07宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營管理
08中華傳統(tǒng)食材叢書 藥食同…
09中式原料知識與加工
10中華美食
余海忠，黃升謀
《食品營養(yǎng)學(xué)概論》簡明扼要地介紹了人體所需要的營養(yǎng)，每種營養(yǎng)的功能，食品…
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暫缺作者
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教…
（日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部
本書的內(nèi)容由日本紅酒界的雜志“wineart”中收集而成，從最基本的葡萄的品種…
書中滿載了表現(xiàn)香濃葡萄酒魅力的圖片與例子。更加專業(yè)的講解了葡萄酒品鑒的技…
（日）相原一吉
本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點(diǎn)烘焙的困惑？”大揭秘??！ “烘焙效…
（韓）楊正珢
禮物似乎在任何時候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當(dāng)中，美味的料理更能溫暖人心…
愛廚房
涼拌菜，因?yàn)橄鄬唵斡纸】档呐腼兎绞揭约扒逅目诟?，而成為我們餐桌上不可?/p>
李遠(yuǎn)華
本書全面細(xì)致地介紹了閩北、閩南、廣東、臺灣四地烏龍茶的產(chǎn)區(qū)、品種、栽培、…
《滋味·傳統(tǒng)糕點(diǎn)教程/灑掃應(yīng)對主題教育校本課程系列》通過介紹湯圓、棗…
鄭建新
徽州種茶歷史悠久，追溯源流，早在南朝。陸羽《茶經(jīng)》載，魏晉時新安人任育長…
李靜
本書介紹了潮州鳳凰茶在中國八大茶系中的所處的種系及其地位，潮州鳳凰鎮(zhèn)的地…
吳江酒店集團(tuán)
江南運(yùn)河宴是中國名宴，得此殊榮絕非偶然。吳江賓館一直堅(jiān)守水鄉(xiāng)田園味道，先…
（日）松本榮文
松本榮文的本食譜書。單純才是很美的，單純才是美味。一冊囊括茶寮“花冠”的…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內(nèi)…
陳理華
烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來發(fā)現(xiàn)，…
可讀可購
（清）袁枚
明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動地…
（法）科達(dá)·布萊克
《我愛西餐》來自法國，是法國暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎評…
（德）馬可斯·赫尼格
《天堂之旅：六道風(fēng)味品中國》是通過游記的方式探索中國美食在江南北方一帶，…
王君
《味道甘肅/華夏文明之源》是一部關(guān)于甘肅地域美食的通俗讀物。全書分為大自…
（日）鈴木理惠子
豆腐、油豆腐、豆?jié){、豆渣等都是以大豆為原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
暫缺簡介...
鄭穎
《果蔬密碼：77款低卡營養(yǎng)思慕雪》介紹了一種全新的飲品——思慕雪，這是一種…
（美）安得烈·L.沃特豪斯，（美）加文…
《葡萄酒化學(xué)》概述了葡萄酒的化學(xué)組成及其主要化學(xué)特性，以及這些組分對葡萄…
（法）蘇菲-德普麗-高緹耶
在國內(nèi)低卡輕食流行的今天，無論美食達(dá)人還是時尚年輕人，曬出自己做的美食中…
鄭漢明，謝帆云
以鮮和辣為特征，注重保持食物原味的寧都菜，暗含原生態(tài)、文明、健康的現(xiàn)代飲…
（美）凱倫·麥克尼爾
本書作者是美國著名葡萄酒*威、教師，書中用了超過一千頁的篇幅細(xì)品了世界各…
《購買普洱茶防忽悠手冊》使用風(fēng)趣、幽默、簡單明了的文字編排，以原創(chuàng)幽默插…
（法）科達(dá)·布拉克
《西餐/超級簡單》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…
田宏利
奶茶是蒙古人與心相隨的思鄉(xiāng)情結(jié)，更是無數(shù)草原人兌現(xiàn)鄉(xiāng)情的一種方式。為什么…
草原上的駱駝是從哪里來的？為什么草原上牧人們都會把駱駝當(dāng)作家人？駱駝是怎…
孟斐
孕育一個健康、聰慧的寶寶是每一位父母的心愿，要想實(shí)現(xiàn)這個心愿，就需要在孕…
《精通普洱：大益普洱茶品鑒技巧》是一本關(guān)于普洱茶的專業(yè)書籍，也是一本大益…
當(dāng)今，人們的生活變得日漸繁忙，早上喝咖啡成了都市生活必不可少的休閑方式，…
王金全
《寵物營養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營養(yǎng)基礎(chǔ)，主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合…
《藥膳制作實(shí)用技術(shù)/職業(yè)技能培訓(xùn)叢書》根據(jù)藥膳師需要掌握的理論與技能知識…
食品營養(yǎng)學(xué)是研究人體營養(yǎng)規(guī)律的一門學(xué)科，主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育…
歐文
通過《食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個自由、隨性，…
孟靚靚，孫樹印
《兒科疾病宜忌與食療方》簡要介紹了兒科常見病的臨床表現(xiàn)、常用治療藥物，詳…
碧螺
《四季的星空》分為《英談的梨花茶》、《花瓣飯》、《畢加索贈予的小時光》三…
銀川市新聞傳媒集團(tuán)
《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團(tuán)旗下報(bào)紙中…
