01知味 郫都飲食文化
02食物小傳：威士忌
03廣東食語
04癌癥患者的飲食建議
05四川地域特色美食旅游案例…
06烹飪?cè)蠈W(xué)
07江南尋味記
08至味悠長(zhǎng)：高明瀨粉
09饕餮五志：兩代食家談飲饌…
10濟(jì)南名食多
周天安，黃敬蘇 著
《南昌飲食》對(duì)極富南昌地方特色的飲食進(jìn)行了簡(jiǎn)明通俗的介紹和系統(tǒng)的梳理，對(duì)…
可購
名師文化生活編委會(huì) 主編
《南北美食1388》緊抓家庭飲食的動(dòng)脈，精選南北家常美食1000道，全書根據(jù)家?！?/p>
林乃燊，冼劍民 著
飲食是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，自從有了人類就產(chǎn)生了飲食文化，隨著人類文…
陳新華 主編
本書介紹了中國餐飲業(yè)基本情況、餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)績(jī)、餐飲業(yè)財(cái)務(wù)狀況，并就餐飲業(yè)…
興旅旅游工作室 編
本書以中國的四大菜系為線索，按大區(qū)以旅游城市為順序，依次介紹各名餐館的風(fēng)…
黃程，陳艷梅 著
《餐巾折花技法》收集子一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務(wù)專業(yè)人員的首先用…
戴豪良 著
中華文化瑰寶之一的中華“吃法”，集中國傳統(tǒng)食養(yǎng)、食療經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究…
陸文夫 著
《美食家》寫于1983年，為著名作家陸文夫的代表作。小說巧妙地將一個(gè)純樸、耿…
（日）陳舜臣，（日）蔡錦墩 著，余曉潮 譯…
《美味方丈記》為陳舜臣夫婦諧趣美食對(duì)談集，書名“方丈”二字源自《孟子》里…
可讀可購
王立娜 主編
中國飲食文化有著悠久的歷史，博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它有著數(shù)千年的文化積蘊(yùn)，…
李士靖 主編
暫缺簡(jiǎn)介...
崔靜 撰文
Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent year…
隗靜秋 編著
《中外飲食文化》在對(duì)飲食文化的概念、功能、現(xiàn)狀作簡(jiǎn)要介紹之后，分別講述了…
侯清恒 主編
哪種飲食方式最健康和環(huán)保？自然當(dāng)屬佛餐了。佛餐不僅形成了嚴(yán)格的飲食習(xí)慣，…
殷登國 著
古本“笑林廣記”上有一則故事，說兩個(gè)窮人在一起做夢(mèng)，一個(gè)問：將來有一天，…
新知廚房編輯部 編
北京還有什么您不知道的美食圣地？辦公室／家附近還有什么好吃的？過幾天朋友…
袁岳 著
《烹鮮者：袁岳食尚生活新煮意》告訴你關(guān)于飲食的文化。人們很少會(huì)重視來自食…
周芬娜 著
以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統(tǒng)，自古以來，人們?cè)谛蕾p花朵的美麗之余，…
李子玉 著
最美好的一頓，除了包含視覺享受，還有那些味覺回憶引起的舊事舊情。每段人生…
楊印民 著
《帝國尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國家圖書館館員。專攻…
競(jìng)鴻，吳華 主編
無尾螺螄、陸稿薦、鎮(zhèn)江肴肉 、三鮮蓮花酥、砂鍋燉驢肉 、“流蜞蛋”與“泥釘…
張建偉 著
這是一場(chǎng)場(chǎng)流傳千古的名宴，宴會(huì)上有美人如玉，歌舞如夢(mèng)：有美酒滿懷，佳肴滿…
夏金龍 主編
最具人氣的《家用烤箱食譜》一書，由中國烹飪大師夏金龍先生精心策劃了幾年時(shí)…
本書把最受大眾歡迎的家常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚蝦蟹貝、…
葉怡蘭 著
葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青…
唐黛 編著
“海寶伴你博閱中國”系列是一套以上海世博會(huì)吉祥物海寶為導(dǎo)游，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略…
吳曉東，曾凡英，康珺 著
《味覺的盛宴：自貢鹽幫菜》首次對(duì)“自貢鹽幫菜”從理論到實(shí)踐進(jìn)行全方位系統(tǒng)…
陳連生，肖正剛 著
《北京小吃》講述了：打著花杖烙燒餅，豆汁攤前無貧富，焦圈講究“四六寸”，…
張仁慶 編著
原汁、原味、原生態(tài)，科學(xué)烹調(diào)出美食。古人日：“肥辛甘非真味，真味只是淡?！?/p>
ISACS 編著
《愛吃有禮》講述了喜愛美食是人的天性，如何體驗(yàn)美食樂趣兼顧禮儀形象，就是…
王子輝 著
世界原本是多味而又單一的，惟多味方見單一，惟單一方見多味。允許我們泛愛各…
《天天家常菜》編委會(huì) 編
廚房這個(gè)小小的方寸之地，既是食尚生活的幸福之源，又是快樂掌勺人的表演舞臺(tái)…
民以食為天。連最懂得生活藝術(shù)的椿語堂大師，都認(rèn)為美食是人世間最大的享受，…
漢聲文化 著
《中國米食》是在《中國米食》（繁體字版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下之新變化，保留…
吳澎 主
《中國飲食文化》詳細(xì)介紹了中國飲食文化的淵源、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的…
西西 編著
每—位熱愛生活，渴望或擁有幸福，品嘗或者等待著啟動(dòng)身體甜蜜之旅的人。以或…
伊莎貝 著
涼拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里，都有冷凍的意式土豆團(tuán)子賣?！?/p>
（美）沃爾什 著，薛絢 譯
他周游世界，體驗(yàn)千奇百怪的美食，發(fā)掘久已失傳的食譜。 他身經(jīng)百戰(zhàn)，吃熟過…
（英）馬丁·瓊斯 著，陳雪香 譯
今后你再與家人或朋友聚會(huì)分享食物時(shí)，或許要問問自己，人類為什么會(huì)擁有這種…
李開周 著
《食在宋朝-舌尖上的大宋風(fēng)華》旨在還原宋朝飲食生活的真實(shí)圖景，通過這《食…
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