01湘菜
02烹調技術：中餐熱菜
03中國飲食文化
04四川飲食文化遺產與川菜非…
05饕餮五志：兩代食家談飲饌…
06食物小傳：糖
07客家菜點創(chuàng)新與制作
08零基礎學做咖啡、奶茶和西…
09食物小傳：辣椒
10絲綢之路上的葡萄酒
李碧華
奇情才女李碧華最新散文系列，本系列從獨特的飲食角度出發(fā)，繪聲繪色、暢快淋…
可購
張新民
本書作者是汕頭市美食學會秘書長，“潮菜天下”以在《汕頭都市報》 “守望潮…
黃橙
舌尖上的無邊風景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌?！?/p>
可讀可購
程思雨 著
“小吃”，是集我國飲食文化地理區(qū)位性、民族獨特性、大眾普及性、傳統(tǒng)典型性…
錢瑞娟
目錄第一章 國外的酒文化第一節(jié) 俄羅斯的酒文化第二節(jié) 法國的酒文化第三節(jié) 韓…
惠煥章、崔彥
暫缺簡介...
蘇達均
本書以翔實的材料、通俗的語言，全面系統(tǒng)、分門別類地介紹了中國各地280余種…
徐大晨
中國飲食文化的每一步前進，都能在成語中找到印跡?！救忝嬔俊拔粽摺g…
逸文 主編
本冊《水產篇》所收幕品均以各類水產品如魚、蝦、蟹、蛇、鱉、螺、蛤、海參、…
本冊《禽畜篇》所收菜品均以豬、牛、羊、驢、狗等牲畜和雞、鴨等家禽及其蛋為…
李敏
杜莉、孫俊秀
這是一本以中國人、中國研究飲食與烹飪學者的視角，引領人們全面深人了解西方…
逸文
用段子點菜，拿故事下酒，其味鮮美，其樂融融。中國享有東方美食王國之美譽，…
用段子點菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其樂也融融。本冊《素食篇》所收菜品都…
于文婷
《中國美食地圖（全3冊）》你是個正宗的食客嗎？每到一地，你都會想到要嘗嘗…
劉云 主編
《中國箸文化史》在撰寫過程中得到中國社科院歷史研究所前所長、中國科技大學…
王蔭
國賓宴席、外交宴請常被人們認為是最高規(guī)格的接待，它無論是服務檔次，還是菜…
（清）袁枚 等原典，李三 譯注
這是本元、明、清三代著名飲食文化書籍的匯編本。由原文、和譯文構成。該書從…
（英）莉澤特·科林厄姆 著；邵文實 譯
從德里的宮廷到伯明翰的巴蒂餐館，從孟買的午餐遞送者到日本的軍用飯盒，《咖…
薩巴蒂娜 著
《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫了好長時間，讓我從少女年代跨入三十高齡，頭發(fā)也從…
酷酷魔法屋
本書的終極目標在于培養(yǎng)孩子敏銳的觀察力，希望能讓小朋友學會抓住所觀察的某…
黃春生
鉆研烹調技術，把萊肴質量提高，是改善生活，增進營養(yǎng)與增強人體素質的重要手…
梁實秋
饞，在英文里找不到一個十分適當?shù)淖?。羅馬暴君尼祿，以至于英國的亨利八世，…
汪曾祺
松花蛋拌豆腐北豆腐入開水焯過，俟冷，切為小骰子塊，加少許鹽。松花蛋（要腌…
張振楣
蘇北的菜吃過多次。總的感覺是清鮮、爽口，雖然看起來有些粗，有些土，但作為…
陳文華
《中國茶文化學》是江西省社會科學院重點學科"中國茶文化學"科研成…
暫缺作者
文哥
我對生活的理解，從來都不是[出人頭地]什么的。 相信絕大多數(shù)人，每日奔波，…
（美）露絲?雷克爾 著；宋碧云 譯
露絲·雷克爾，美國最著名的美食評論家。她年輕的時候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…
伊斯拉菲爾·玉蘇甫、安尼瓦爾·哈斯木
森林的火焰 著
一千年和兩萬里的美食記憶，浪漫誘惑的中國文化與美食。當吃的熱情幻化成或饕…
（日）渡邊忠司 主編，（日）伊藤美樹 繪畫…
現(xiàn)在我們隨時都可以享用到來自世界各地的美味佳肴，這些美味佳肴都有來自最初…
（德）希施費爾德 著，吳?？?/a> 譯
人類從粗糙雜亂的進食到達當代高度發(fā)展的飲食文化，所走過的路既冒險艱辛又曲…
王學泰 著
作者認為：飲食文化主要指飲食與人、人群的關系及其所產生的社會意義。茲舉兩…
黃秀偉
劉常明
《中華美食傳說與烹飪》以生動而樸實的語言介紹了多種中國菜肴和美食趣聞，包…
CCTV《財富故事會》欄目組 編
隨書贈200元代金券，超值驚喜！豐富而精彩的人生，于一道道美味的菜肴中完美…
陳琪
《美食與養(yǎng)生》有6大特點：1.吃大有講究2.美食增進健康3.誤食的危害 4.藥補和…
謝定源
本書主要介紹了水產原料的知識要點和風味各異的水產特色菜。本書前言特色及評…
鄂公網安備 42010302001612號 