01粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
02食物小傳：香料
03海上食事（全二冊）
04知味 郫都飲食文化
05癌癥患者的飲食建議
06風(fēng)味人間4：谷物星球
07我們的食物朋友
08四川地域特色美食旅游案例…
09飲食安全與健康
10漫話發(fā)酵簡史
梁玉虹
云南小吃，以用料廣，品種多、技藝精、造型巧，口味全為其特色。粗略地講，可…
可購
唐家路、趙屹、孫磊、潘魯生
“民間文化生態(tài)調(diào)查”叢書對民間衣食住行用品、精神生活用品進(jìn)行了考察，這種…
古清生著
食是中國歷史上最豐富的文化載體之一，中國在漫長的五千年歷史中積淀起來的食…
可讀可購
王仁湘
中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國之一，中國飲食的歷史幾乎與中國…
李長茂等編
中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。
顏峻|攝影
《我在我不在的地方》不僅僅是一本北京酒吧指南，盡管它將帶你走進(jìn)幾乎所有有…
楊春麗編
《商品知識：副食品》是由勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫的職業(yè)技能培訓(xùn)…
陳弘美
坊間的餐飲禮儀書籍，往往集中在西餐上，這本《中式、西式、日式餐桌禮儀實(shí)用…
余志君，陳鵬 編著
當(dāng)你手里捧著這本書時，你可不僅僅是一個單純的閱讀者，而且還是一個周游世界…
朱振藩 著
中國美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽為神奇。全書按食材分為“太牢頂級…
黃寶蓮 著
飲食是極原始酣暢的享樂，無時無刻都在語言和感官里昭示它們的美妙意義；芝麻…
作為當(dāng)下最著名的臺灣美食專欄作家，朱振藩先生歷時兩年時間有余，爬梳史籍、…
寧報傳媒 編
飲食是璀璨的文化，烹飪是精湛的技藝，一方水養(yǎng)一方人，需要美食與烹飪?yōu)闃蛄骸?/p>
楊耀文, 縱華躍選編
林語堂先生說：“如果一個人真的要享受人生，人生是盡夠他享受的?！币话闳瞬弧?/p>
陸文夫著
九元叢書，顧名思義，單本定價九元。以低廉價位推出叢書，惠及讀者，始終是出…
高朗著
關(guān)于回憶的回憶……然而，入口的時候，那一點(diǎn)苦，始終觸動她，關(guān)于回憶的回憶…
（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級葡…
鄉(xiāng)愁是味覺上的思念。寧靜悠遠(yuǎn)的南方，文章中細(xì)細(xì)地閑說歲月，童年的夢想，學(xué)…
程瀟主編；殳俏著
《吃心不改》是一本與“吃”有關(guān)的書，全書共分四個部分：《吃的愛恨情愁》在…
由國慶編著
在物質(zhì)極度豐裕的今天，平素里就食肥飲甘的我們，也許并不總吃糕點(diǎn)，年輕一點(diǎn)…
周新華著
《調(diào)鼎集：中國古代飲食器具文化》介紹了中國古代的飲食文化，內(nèi)容包括：人間…
陸文夫著；張曉飛插圖
《美食家》是陸文夫先生的巔峰之作，1983年發(fā)表于《收獲》，獲得全國第三屆中…
薩蘇著
這是一本側(cè)面展示新中國外交事務(wù)的作品。掌勺國宴的老廚師口述的多篇小故事，…
阿成著
極早，我也不太喜歡吃芹菜。總覺得有一股中藥味兒。如果餐桌上有兩個菜，我基…
文章攬四海，大嘴吃八方，“行走的體驗，美食的檄文！”在色香味文中體驗美食…
唐魯孫著
“華人談吃第一人”飲食筆記。魯孫賦性開朗，虛哀服善，平生足跡遍海內(nèi)，交游…
鄧云鄉(xiāng)著
孔老夫子說過：食色性也。這句話當(dāng)然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不…
俠有金庸史有高陽吃有魯孫——“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內(nèi)地亮相…
唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到臺灣，19…
王建中主編
早在原始社會時期，我國東北地區(qū)就陸續(xù)有先民在此活動，他們以滔滔之江水、巍…
馮玉珠著
本書是一本非常實(shí)用的餐飲禮儀讀物。它系統(tǒng)闡述了現(xiàn)代餐飲禮儀的涵義、原則和…
彭怡平文/攝影
本書所描述的不全然是偉大的音樂家，不以艱澀的學(xué)術(shù)字眼或以幾顆星評鑒的方式…
博巴編著
我國的民族大多居住在祖國邊疆的高原，牧區(qū)和森林地帶，在總體布局上呈現(xiàn)出大…
趙凝著
這本書收錄了作者100余篇散文，以及各種時期的珍貴照片。其中收入散文作品大…
片斷：東來順：一涮天下暖1903年，東來順在王府井大街北口金魚胡同建店，創(chuàng)始…
費(fèi)孝通著
費(fèi)孝通先生是我國的著名社會學(xué)家、人類學(xué)家，一生致力于社會學(xué)理論與方法、城…
民以食為天，吃是文化、是學(xué)問、也是藝術(shù)。本書對南北口味烹調(diào)有極細(xì)致的描寫…
梁實(shí)秋著
梁實(shí)秋（1903—1987），20世紀(jì)華語世界中散文天地的—代宗師，給本世紀(jì)文壇留…
