01以食為天的共同時刻
02老家味道 山東卷：追憶功…
03海外中國研究·飲食的…
04美味簡史
05鵝肝：食品政治中的眾口難…
06中國飲食文化
07非物質文化遺產旅游體驗與…
08如法而食
09廣東食語
10風味人間4：谷物星球
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
可購
陳欣然
《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學期間與同…
張勛，王爽秋
作為第一本關于燴面的專著，張勛、王爽秋編著的《燴面的革命：從餐館到工廠》…
林乃煉，高梁，樓含松
很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個土生土長在江南…
（清）袁枚
清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…
暫缺作者
《讓你意想不到的中國飲食》從上古時期開始，以朝代變化為過程，將中國飲食分…
（美）內森·梅爾活德，（美）克里斯&…
“現代主義烹調”是一個跨學科團隊，由內森·梅爾沃德創(chuàng)立并領導?！?/p>
（宋）洪邁，田淵
飲食文化是中華文化的重要組成部分。在古代農業(yè)社會，很早就有稻、黍、麥、菽…
周松芳
本書內容是以粵菜飲食的幾個生動活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…
（美）史蒂芬·賴希倫
這是一本全面、詳盡的燒烤書，對于燒烤的制作過程從開始的食材和爐火準備到調…
《大嘴嘆世界 與食同行》由大嘴米高著
本書共八個章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經歷和見聞，包括改革開放以來，國民飲…
蔡瀾，作
妙趣人生》是有名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談論美食哲學、品鑒中西美食…
燈芯絨
《面食享不?！肥敲朗硶充N書作家燈芯絨近期新力作。經兩千萬網友親測，這是一…
《主人》編輯部 著
暫缺簡介...
賈林
賈林主編的《飲食行為科學教育》從臨床實用和科普教育的角度出發(fā)，根據作者行…
王穎 著
福州古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和美…
鄭婷 著
順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發(fā)源地，很多人因美食而來這里，感受這里…
《中華傳統飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統飲食文化…
白雪 著
湖北是旅游大省，風景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
梁洪 著
《一個餃子的距離》從內容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化，雖是平凡小事…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
汪曾祺主編，施亮補編
林江
《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書系列?！妒程?面的奧義》是《食…
尹世久，高楊，吳林海
本書以現代治理理論為指導，把握中國食品安全風險的基本特征與現實國情，構建…
王希君
林正秋，戎玉中，龔玉和
[美] 馬特·古爾丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數量居世界之首，但求匠心獨運的…
李韜 著
這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴…
李明晨，宮潤華 著
本書是全國餐飲教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。本書共6個項目，內容…
林偉欣 著
攝影師兼時尚博主的1000天素系練習。從飲食開始實踐身心的減法，至居所、衣著…
亢德玲 著
湖南古跡眾多，旅游資源豐富，還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜，湖南…
[日] 石川拓治 著
一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲才出道的法餐天才…
劉一帆 著
如何學做令人驚艷的中西融合菜，如何打開美食世界的大門？資深華人主廚劉一帆…
（日）中村肇
一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細。300余…
廣田千悅子
宋瑞，田靜茹 主編
本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產…
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