01素·味
02美食鑒賞20講
03饕餮五志：兩代食家談飲饌…
04食物小傳：大米
05餐桌上的歷史 五谷豐登
06寒夜客來：中國飲食文化散…
07閩菜
08以食為天的共同時(shí)刻
09菜品策劃與設(shè)計(jì)（第二版）…
10川味之魂
張小馬
別抗拒你對新食物的渴望！它所帶來的味覺體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心！ 本…
可購
羅瑩，盛金朋 著
湖湘飲食文化概論是國內(nèi)首次命名，并出版的飲食文化教材，可以作為湘菜職業(yè)教…
朱海蘭 著
山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…
王穎 著
河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…
鄭婷 著
蘇州是國家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市，其旅游資源豐富，同時(shí)也有自己獨(dú)特的…
盧李玉 著
廣州既是我國的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…
楊歡 著
長沙是一座旅游城市，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…
李娟 著
南京是中國四大古都之一，它的歷史吸引了無數(shù)旅游愛好者，這里也有著自己獨(dú)特…
[英] 安東尼·沃納，低音出品 著
深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則，詳解其中錯(cuò)誤信仰的來龍去脈，戳…
張一清 著；梁艷 朗讀
本書是《身邊漢字·飲食字傳》的第一卷，延續(xù)了《身邊漢字》叢書的整體定…
唐夏
暫缺簡介...
趙建民，金洪霞 編
中國飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）
程磊 著
美食，是生命不可或缺之物。對于每一個(gè)人而言，它除了直接滿足我們的口腹之欲…
歐文
張捷，李悅
《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…
Christian Millau
說到美食，你能想到什么？啤酒？炸雞？還是松露？波爾多紅酒？ 作為資深“吃…
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…
[日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯
“廚房如何締造溫馨幸福的家庭？” 料理達(dá)人如是說： 嘗試只放置自己喜歡的…
[美] 大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。《?！?/p>
卡洛·佩特里尼
《慢食》一書由慢食運(yùn)動的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書重塑了 21 世…
大米 著
本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…
宋正宏 著
本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…
（法）阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…
[日] 樋口直哉 著，焦陽 譯
什么樣的雞蛋算'好吃'？ 我真的了解日本的食物嗎？ 如今我們的餐桌…
[日] 木屋 著
南部鐵壺，讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心 造型奇特的福…
秦文君，戴鶯裊 著
書由秦文君策劃，戴縈裊執(zhí)筆，是專為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說，全書加注拼音…
陸明 著
本稿是一冊介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”…
美術(shù)出版社書籍編輯部 編
20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…
王道 著
本書作者立足歷史，以飲食為寫作緣起，書寫了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤碗…
[英] Ryland Peters & Small有限公司 …
餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品，也是具…
[意] 白星出版社 著，曹井香 譯
簡約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道，見證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書由意大利品鑒…
[日] 高山直美 著，浦睿文化出品 編，[日]…
潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶，也引…
張一清 著
《飲食字傳（烹制篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷，延續(xù)了《身邊…
崔岱遠(yuǎn) 著
說北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食…
[法] 吉雷克·奧貝爾 著
《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒…
蔡瀾 著
《思君令人老 努力加餐飯》 對各國美味如數(shù)家珍的他，會為了一碗面，乘上飛機(jī)…
老波頭
美食隨筆集。名曰\
暫缺作者
永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過節(jié)，不管身在何方，人…
王亭之 著
入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…
藍(lán)勇，錢璐，陳俊宇 著
著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚、雞鴨、牛…
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