歷時(shí)一年，臺(tái)灣環(huán)島尋味之旅《旅人的食材歷：24節(jié)氣里的臺(tái)灣味道》以24節(jié)氣作…
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《TimeOut北京》編委會(huì) 編著
作為全球首席城市生活雜志，《TimeOut》雜志的美食版是評(píng)價(jià)一座城市餐飲業(yè)水…
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國(guó)明 著
小吃是一個(gè)地方的飲食文化代表，蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)氐臍v史風(fēng)味、地域特色。每個(gè)人的心…
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楊乾輝 編
現(xiàn)代臺(tái)灣美食在文化建構(gòu)、口碑傳播等方面有別于一些古早美食的特點(diǎn)，體現(xiàn)出鮮…
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黑偉鈺 著
《標(biāo)準(zhǔn)魯菜》一書的面世，不僅標(biāo)志著魯菜大系餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展躍進(jìn)了一個(gè)嶄新的…
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《貝太廚房》工作室 著
這是貝太廚房十年心血匯集，這是一本圖片精美內(nèi)容詳盡的美食工具書。100道精…
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向東 著
《百年川菜傳奇》以章回小說體之風(fēng)格，擺龍門陣、講評(píng)書之方式，講述了1860年…
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