01癌癥患者的飲食建議
02川菜
03中國吉菜大典
04佛山華家班粵菜傳承
05諸暨美食
06素·味
07四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
08至味悠長：高明瀨粉
09漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
10舌尖上的三月三
阿蒙 著
《自然感悟叢書：時(shí)蔬小話》是一本關(guān)于生活里時(shí)蔬記憶的小集子。在日常生活，…
可購
焦桐 著
臺(tái)灣啤酒、咸湯圓、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、姜絲大腸、紅糟燒肉、萬巒豬腳、鳳梨苦…
許玉蓮 著
喝茶，是生活中的美好感受，也是一種雅致的生活藝術(shù)。華人喜歡喝茶，英國人每…
焦桐 編
《廚房里的雙人舞：臺(tái)灣美味文學(xué)2》焦桐異想天開，把食譜寫成了詩譜，將書房…
楊忠明 著；沈嘉祿 繪
《外婆買條魚來燒》是楊忠明的美食散文集，圍繞著江浙傳統(tǒng)風(fēng)味飲食展開一段段…
邵淑芬 著
“耽慢”,是擔(dān)心太慢嗎?作者解釋說,是效仿古代優(yōu)雅文人的“遲延緩慢、隨意適…
《一城一味》欄目組 編
●天津：倍兒鮮倍兒咸津門味●寧夏銀川：肥?？狙蛭鞅蔽?●安徽蕪湖：江鮮水…
趙榮光 著
《中國專題史系列叢書：中國飲食文化史》總結(jié)了中國飲食文化的“四大理論”（…
[法] 薩瓦蘭 著；李妍 譯
《好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直譯為《…
Molinta 繪
“我叫阿兜，一個(gè)住在洞庭湖畔的吃貨，每次看見美食就抑制不了立馬掏包嘗鮮的…
中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編
食物，對(duì)于中國人來說，不僅僅是溫飽，還是追思、希冀與傳承。所以，這是一部…
趙紅瑾 著
美食，不外乎經(jīng)典食物和誘人風(fēng)味。而經(jīng)典來自傳承，風(fēng)味來自家鄉(xiāng)。經(jīng)典，讓外…
周作人 著
周作人說：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無用的游戲與享樂，生…
人鄰 著
作者人鄰，將近十余年創(chuàng)作的美食散文小品精心編選，集結(jié)成冊(cè)。 東華鲊、護(hù)…
皮皮子 著
如果提到意大利美食，你的腦海中會(huì)想到什么？意大利面、意大利千層餅、卡布奇…
左壯 著
《入味》以知識(shí)性隨筆為表達(dá)方式，從一個(gè)異文化學(xué)者的視角，深入世界各地華人…
于明梓，王傳玲，申杰 著；楊瑛，張宏明 編…
《看不見的殺手·漫談飲食文化中的安全問題》是為推動(dòng)科學(xué)知識(shí)的普及。全…
攜著蜂蜜遷徙萬里的養(yǎng)蜂夫婦與即將消失在機(jī)械時(shí)代的麥客；守候八個(gè)月才得見真…
可讀可購
秋珈心 著
2003年時(shí)秋珈心開始滿世界旅行，她認(rèn)為旅行的意義是用美食、美景、美人來美心…
種籽設(shè)計(jì)節(jié)氣飲食開發(fā)團(tuán)隊(duì) 著；種籽設(shè)計(jì) 譯…
這是一本手繪美食書。本書通過美食，告訴你所知道和不知道的檸檬，告訴你檸檬…
藍(lán)冰瀅 著
這是一本以“愛”為出發(fā)點(diǎn)的美食書。書中通過每道菜前的一個(gè)小故事，講述了關(guān)…
茅天堯 著
紹興是水鄉(xiāng)澤國，歷史悠久，其飲食文化也是博大精深，受到國人喜愛?！遏斞腹P…
饒?jiān)?/a> 著；揚(yáng)眉 繪
《尋味廣東叢書·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分別從客家菜的溯…
張仁慶 著
我國是茶的故鄉(xiāng)，飲茶是我國人民傳統(tǒng)習(xí)俗。種茶、采茶、制茶、飲茶，都起源于…
陳志田 著
《舌尖上的世界》包含五大洲、數(shù)十個(gè)國家的代表性美食，作者從可操作性與美味…
張毅 編
張毅主編的《漫話飲食文化》是一本獨(dú)具特色的飲食文化教材。全書共分11章，詳…
崔岱遠(yuǎn) 著
飲食，是一切文明的基礎(chǔ)。它最牢固，也最頑強(qiáng)。當(dāng)你回味著那些酸甜苦辣，往往…
陳鴻 著
三十歲之前，陳鴻并不知道自己以后將要從事的是怎樣的工作。然而人們從事的行…
[法] 讓.安泰爾姆.布里亞-薩瓦蘭 著
“開發(fā)一款新菜肴遠(yuǎn)比發(fā)現(xiàn)一顆新行星更讓人感到幸福。” 為了人類的幸福，…
《中國旅游》 編
《中國北方美食之旅》是美食之旅叢書一套六本中的一本。本書按華中地區(qū)分為六…
《中國華中美食之旅》是美食之旅叢書一套六本中的一本。本書按華中地區(qū)分為五…
馬向青，楊玉紅 編
《飲食文化/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、物產(chǎn)原料…
劉艷 著
本書用活潑生動(dòng)的語言描繪出了彌漫在新疆大街小巷并已深入民眾骨髓的新疆味道…
[美] 李伯齡 著；陳蓁美 譯
作者李伯齡于19世紀(jì)20年代在美國出生，因游學(xué)、工作等原因，有了多次來到巴黎…
味覺上的記憶，原來是一種與生俱來的緣分。你還記得兒時(shí)常去的，那家有著美味…
陳鴻 編
超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺(tái)北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場(chǎng)，精…
何順斌 著
《中國清真烹飪》全面系統(tǒng)地論述了中國伊斯蘭文化、中國清真飲食文化、中國清…
汪曾祺 著
汪老一生在三個(gè)地域有三段難忘時(shí)光：青年時(shí)期的云南、童年時(shí)期的高郵、晚年時(shí)…
胡元駿 著
廚師與老板、廚師與食客之間的明爭(zhēng)暗斗、愛恨情仇每天都在上演，至于導(dǎo)演是誰…
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