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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 仰缶廬談吃·第三集

    仰缶廬談吃·第三集

    劉一正

    本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書通過(guò)作者多…

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  • 川菜圣手和他的傳人

    川菜圣手和他的傳人

    羅楷經(jīng)

    本書介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴，帶領(lǐng)…

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  • 食見生活

    食見生活

    李繼強(qiáng)

    舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個(gè)人一輩子的大事。美味因生…

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  • 百年丁蹄

    百年丁蹄

    丁四云，趙炎華 著

    上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，為中華老字號(hào)品牌產(chǎn)品，至今已有百余…

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  • 兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    劉岳 編，阿男 繪

    看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…

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  • 生活的古早味：澳門作家的味蕾

    生活的古早味：澳門作家的味蕾

    穆欣欣 編

    2017年澳門被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…

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  • 科爾沁蒙餐

    科爾沁蒙餐

    杜金剛，靳慶龍，趙俊 編

    《科爾沁蒙餐》共分上下兩個(gè)部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…

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  • 城醉而立之年：青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    城醉而立之年：青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    林醒愚 著

    本書較為全面地回顧了青島國(guó)際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長(zhǎng)、從壯大到成…

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  • 太湖船菜初探

    太湖船菜初探

    若三，陳智勇 著

    若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…

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  • 勐海茶勐海味勐海情

    勐海茶勐海味勐海情

    林治 著

    勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

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  • 茶問(wèn)茶說(shuō)

    茶問(wèn)茶說(shuō)

    昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進(jìn)，…

    《茶問(wèn)茶說(shuō)》從問(wèn)茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…

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  • 尋味蕭山

    尋味蕭山

    馬毓敏 著

    蕭山地貌大致可分三塊，南部屬于低山丘陵區(qū)，中部為平原水網(wǎng)區(qū)，北部和東部是…

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  • 江南食事

    江南食事

    王露，王艷 著，藍(lán)杰，王國(guó)平 編

    《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運(yùn)河（河道）叢書》重…

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  • 落胃杭幫菜

    落胃杭幫菜

    陳華勝 著

    西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁……杭州美食：吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…

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  • 中國(guó)飲食文化（第3版）

    中國(guó)飲食文化（第3版）

    杜莉，姚輝，鄭偉 編

    本書是高校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)…

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  • 山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究：民生與傳統(tǒng)造物

    山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究：民生與傳統(tǒng)造物

    謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著

    山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…

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  • 小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

    本書為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書。編委會(huì)…

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  • 烤串江湖

    烤串江湖

    [日]柴田書店

    隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關(guān)注。烤串作為國(guó)民…

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  • 大宋饕客指南

    大宋饕客指南

    劉海永

    妙筆說(shuō)歷史，也說(shuō)美食。這部書詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾…

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  • 半島：食與自然（自然感悟）

    半島：食與自然（自然感悟）

    解玉軍

    膠東半島風(fēng)物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…

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  • 尋味人間

    尋味人間

    余勝海

    《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細(xì)介紹了自己嘗過(guò)的近百種美食…

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  • 香料之王

    香料之王

    [奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…

    “為著一袋胡椒，他們會(huì)毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…

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  • 風(fēng)味人間3：大海小鮮

    風(fēng)味人間3：大海小鮮

    陳曉卿,李勇

    《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細(xì)膩的視野里觀察記錄中國(guó)美食的流變，以及…

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  • 中國(guó)食辣史

    中國(guó)食辣史

    曹雨

    本書考查了中國(guó)食用辣椒四百年來(lái)的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來(lái)探討辣椒在中…

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  • 敬啟，料理之神

    敬啟，料理之神

    小川糸

    跟隨小川糸，走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，料理入口的瞬間，森林動(dòng)物…

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  • 古人吃飯那些事兒

    古人吃飯那些事兒

    龍丘雪

    本書是一部深入解讀古人飲食生活的圖書，以生動(dòng)有趣的文字介紹了中國(guó)&ld…

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  • 甬上鄉(xiāng)味

    甬上鄉(xiāng)味

    陳可偉 主編

    本書像一卷寧波的飲食浮世繪。本書分六輯，每一輯含十篇文章，第一輯寫傳統(tǒng)佳…

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  • 樓外樓宋韻新滋味

    樓外樓宋韻新滋味

    司馬一民，凌雁 編

    《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說(shuō)通俗易懂，菜品匠心獨(dú)運(yùn)，圖片精美…

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  • 行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    李亞男 編

    全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…

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  • 咖嘗時(shí)光

    咖嘗時(shí)光

    謬力果 著

    《啡嘗時(shí)光》從深入咖啡產(chǎn)地開始講起，了解咖啡的成長(zhǎng)，選取適合自己的咖啡，…

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  • 廚者手記

    廚者手記

    徐順軍 著

    本書作者連續(xù)十八年為國(guó)家外訪餐飲服務(wù)，歷經(jīng)幾十個(gè)國(guó)家，書中不僅有各國(guó)飲食…

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  • 好味道的秘密：來(lái)自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    好味道的秘密：來(lái)自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    [美] 貝蒂·塞倫古特 著，陳鑫媛 譯

    大量食譜在列舉了食材、工具，并說(shuō)明完制作步驟后，留給讀者“依個(gè)人口味調(diào)味…

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  • 至味中國(guó)：飲食文化記憶

    至味中國(guó)：飲食文化記憶

    王仁湘 著

    中國(guó)的飲食文化既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…

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  • 好好吃飯

    好好吃飯

    《好好吃飯》編輯部 編

    《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本?！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕…

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  • 食尚五千年：中國(guó)傳統(tǒng)美食筆記

    食尚五千年：中國(guó)傳統(tǒng)美食筆記

    蟲離先生 著

    本書用歷史故事串聯(lián)起中國(guó)的代表性食物、食材，以及烹飪技術(shù)的源流、演變和歷…

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  • 臭食志

    臭食志

    要云 著

    “聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…

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  • 外賣.其實(shí)不難做

    外賣.其實(shí)不難做

    洪七公 安神 編著

    外賣行業(yè)*本實(shí)際操作類書籍。本書從平臺(tái)規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)客戶營(yíng)銷四大方…

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  • 干了這杯意大利

    干了這杯意大利

    暫缺作者

    *本書通過(guò)對(duì)意大利各地區(qū)氣候、地形、歷史文化的介紹，引出了不同地區(qū)葡萄種…

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  • 逛吃貴州

    逛吃貴州

    周之江 著

    一本介紹貴州本地飲食文化的個(gè)人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…

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  • 下廚記 VI

    下廚記 VI

    邵宛澍 著

    延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過(guò)話家常的方式來(lái)敘述下廚做菜的過(guò)程，使讀者…

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