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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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美味鮮菇

林華編著

都市人食譜。本書詳細(xì)介紹了41個(gè)別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大…

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彩票實(shí)戰(zhàn)寶典

廖春編著

買彩票賺小錢并不難，難就難在如何能這到大獎(jiǎng)，享受快速實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的無(wú)限樂趣，…

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包餃子

梁瓊白著

《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺(tái)灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進(jìn)的，叢書包括：《…

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家常素菜

梁瓊白著

目錄菜心豆腐丸藕杞長(zhǎng)生湯鳳窩木耳梅菜苦瓜雙冬油面筋胡蘿卜芥菜湯沙茶薯?xiàng)l豆…

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公安宣傳寫作

彭耀春等

本書以開放的學(xué)術(shù)視野和科學(xué)的研究態(tài)度，以傳播學(xué)、新聞學(xué)、文學(xué)等學(xué)科支撐、…

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鴨鵝美味30種

于梁洪主編；杜樂編著；于梁洪，杜樂攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味鴨鵝菜肴編寫。書中…

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燒雞美味30種

吳杰主編；郭玉華等編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒雞菜肴而編寫。書中精…

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中國(guó)豫菜

河南省貿(mào)易行業(yè)管理辦公室、河南省烹飪協(xié)會(huì)…

新世紀(jì)伊始，《中國(guó)豫菜》和廣大讀者見面了。它的出版，展現(xiàn)了河南餐飲業(yè)的成…

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只有夢(mèng)想者才能摘到星星：生活中的100條黃金法則

（德）羅爾夫·托爾茨曼（Rolf Tolzma…

本書是作者經(jīng)過多年的人生感情，結(jié)合一些哲言警語(yǔ)匯集而成。它如涓涓溪流，并…

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中國(guó)飲食文化

朱永和著

本書著重介紹了中國(guó)飲食文化的形成與發(fā)展；歷史上不同階層的飲食文化特點(diǎn)；中…

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我是雞湯：南方周末專欄

連岳著

本書是《南方周末》專欄“我是雞湯”的結(jié)集，也包括作者在《外灘畫報(bào)》、《希…

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世界上最成功的私營(yíng)公司手冊(cè)

陳沖編著

想賺錢嗎？想，當(dāng)然想！也許翻開本書的每個(gè)中國(guó)人都會(huì)異口同聲地如是回答。想…

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美白食譜

王守國(guó)，李明東編著

在我國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中，匯集了大量美容瘦身增白、潤(rùn)膚方面的典籍配方。譬如，在長(zhǎng)…

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谷類做法400種

薛效賢，薛薪，魯玉戈編

健康是人最寶貴的財(cái)富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎(chǔ)。所以…

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怎樣開正宗川菜館

曉書，鄭興生主編

怎樣開正宗快餐店怎樣開正宗四川火鍋店怎樣開正宗川菜館隨著川菜的日益火爆，…

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潤(rùn)膚食譜

王守國(guó)，李明東編著

中醫(yī)藥膳食美容是一門新學(xué)科，本書以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，用藥膳食療來(lái)滿足當(dāng)今人…

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生活如此簡(jiǎn)單

新概念生活中心主編

其實(shí)，生活本來(lái)是簡(jiǎn)單的，人們卻總是人為的將它復(fù)雜化。多一份舒暢，少一份焦…

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學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)食譜

薛慧林主編；李樂清[等]編

全書由緒論、設(shè)備的性能及特點(diǎn)、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號(hào)分析、故障機(jī)理研究…

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成都小吃

胡志強(qiáng)主編；鐘志惠編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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天天想吃魚

蔡萬(wàn)利著

泡菜煨鯉魚材料鯉魚1條（約600克），韓國(guó)泡菜200克，臭豆腐1塊，蔥1.5根，姜…

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健康快車食譜9-微波野菜

彭建澤

健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴，有些來(lái)自祖先的傳授，有些來(lái)自名家的…

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媒體文化與消費(fèi)時(shí)代

蔣原倫著

媒體文化在某種意義上，也是聲色犬馬之事：起源于西方，含有吸毒、同性戀主題…

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魚菜制作

王紀(jì)倫，羅家良編著

本書介紹的是魚菜的做法，其中介紹了紅燒魚、菊花魚、恩愛魚、菠蘿魚球、牡丹…

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上海美食（江浙風(fēng)味）

上官消波主編；《家居主張》編輯部編；柴之…

我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷子…

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商戰(zhàn)成功54法：人人都能學(xué)的致勝之法

（日）伊東明，（日）內(nèi)藤誼人著；胡曉麗，…

本書重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”，考慮到從上本書開始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…

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時(shí)新素菜譜

張家偉，顏德生，呂云媛編著

素菜是中國(guó)菜肴的一個(gè)重要組成部分，尤其在普通家庭中，素菜在飲食結(jié)構(gòu)中約占…

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天府冷鍋

彭進(jìn)，潘勝林主編

冷鍋的特點(diǎn)是：①主料單一，突出肉質(zhì)細(xì)嫩，味濃醇，油重，保溫；②冷鍋一般用…

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保健你的腦

趙春霞編

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燒烤鹵熏食品大全

陳偉編著

這本書內(nèi)容豐富，不僅包羅了數(shù)百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細(xì)解說(shuō)，還介…

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天天涼菜

郭春榮，張輝編著

本書按一天一個(gè)涼菜，共介紹了365年涼菜。每個(gè)涼菜按原料、調(diào)料、制法進(jìn)行介…

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川菜雜談

車輻著

車輻先生40年代就是成都名記者，時(shí)稱“車大俠”。這些年我和先生流沙河常在車…

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餐餐有食神

梁文韜著

讀者有福了。做圍村菜做到元朗大榮華酒樓大紅大紫的韜哥（梁文韜），這次毫不…

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老讒食記

白忠懋著

本書是一本談美食的書，對(duì)歷史上和現(xiàn)實(shí)中各種菜肴、小吃進(jìn)行了生動(dòng)的描述，既…

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應(yīng)時(shí)佳蔬菜

劉自華，解麗娟著

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河鮮與海鮮菜

周三金編著

河鮮與海鮮菜是家庭餐桌及酒席、宴會(huì)上的主菜，內(nèi)容非常豐富，烹調(diào)方法及品種…

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北方飲食掌故

競(jìng)鴻主編

本書介紹了北方各個(gè)省市包括北京、黑龍江、吉林、遼寧、天津、河北、內(nèi)蒙古、…

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美味大蝦

張仁慶等主編

本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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現(xiàn)代生活宜忌全書

程朝暉等編

本書包括了飲食營(yíng)養(yǎng)、生活嗜好、四季進(jìn)補(bǔ)、起居作息、心理衛(wèi)生、社會(huì)交往、體…

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牛羊100味

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…

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廚房伴侶：拿手菜

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編

感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…

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