01冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
02意大利甜點圖鑒
03地方風(fēng)味面點工藝（活頁式…
04我愛用烤箱
05自家面包烘焙教室
06專業(yè)面包師的精選配方：面…
07中國點心（2）
08人氣店招牌三明治
09西式面點師（初級）
10做甜點不失敗的10堂關(guān)鍵必…
[英]卡羅琳·布雷瑟頓
本書是經(jīng)典烘焙和現(xiàn)代Z愛的終極指南，不只是告訴你該做什么，而是向你展示拍…
可購
李宜融
本書按面包技法分6大單元，結(jié)合多種老面技法和不同面粉特性，并融合豐富多樣…
（日）平山哲生
本書作者為日本人氣名店pain stock的主理人，從面包烘焙師的專業(yè)角度介紹面包…
小嶋留味 著，榕倍 譯
日本人氣糕點師小嶋留為2023作品！與日文版同步發(fā)行！一定要擁有的烘烤與免烤…
[日]田中真理
本書是由從事多年甜品制作的田中真理撰寫的如何將日本本土的食材融入法式甜品…
彭程 著
《法式甜點》是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《法式甜點》，脈絡(luò)清晰地將內(nèi)容劃分…
開平青年發(fā)展基金會
本書收錄了89 道人氣甜點，從入門款的餅干、撻類，到較有難度的泡芙、巧克力…
竹谷光司 著，王子 黃愛倫 譯
竹谷光司將日本隨著時代發(fā)展而不斷改進(jìn)的面包烘焙知識和技術(shù)，毫不吝惜地展示…
《澳大利亞婦女周刊》
《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞…
張錫源
本書圍繞備受好評的三款經(jīng)典面包——吐司、貝果和可頌，以…
許馨文 著
本書采用無蛋、無奶、無麩質(zhì)、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替…
法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院
這本由法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院撰寫的《法國藍(lán)帶面包寶典》誠邀你開啟一場全新的廚藝…
歐米奇西點西餐學(xué)院 著
暫缺簡介...
[日] 齊藤知惠 著，于蓉蓉，張文昌 譯
本書是一本天然發(fā)酵面包的實用指導(dǎo)書，由著名發(fā)酵面包大師、京都人氣面包店店…
肥丁 著
抹茶，不同于普通綠茶，保留了鮮茶葉的翠綠和營養(yǎng)成分，還擁有甘甜尾韻和獨特…
yiyi媽媽 著
本書是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、親子互動的神奇食譜，不管是主食還是小…
日本柴田書店 著
《人氣店招牌三明治》收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明…
（韓）李承原
無需專用工具，也不需要專門準(zhǔn)備食材，本書中有30種超級簡單又美味的曲奇制作…
肯·?？怂?/p>
◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識框架◆8項基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，說盡歐包精髓◆33…
法國拉魯斯出版社 編，郝文 譯
本書集傳統(tǒng)糕點和現(xiàn)代糕點制作方法于一身，詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通、涵蓋甜品…
[德國]德國特布納出版社, 德國國家面包師團(tuán)…
本書精選了德國面包專家和國家面包店團(tuán)隊的13名成員的面包食譜。誘人的面包如…
劉顏 主編
本書是西式面點工藝學(xué)教材，主要介紹西式面點的基礎(chǔ)理論知識、西式面點的分類…
張高杰 編
這是一本操作簡單、方便實用的適合家庭操作的面包烘焙圖書，本書是幫助初學(xué)者…
李舒 著
點心出自中國。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點，反復(fù)審視來自中國大江南北…
[日] 佐藤禮子 著，劉宸瑋 譯
本書以意大利北部、中部、南部和島部等地理位置區(qū)分，介紹了三大類共107種意…
222 著
18款無糖醬料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25種低糖主食。100個配比科學(xué)的減糖…
[法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯
本書由當(dāng)代知名糕點大師埃迪·班納姆傾情奉獻(xiàn)，堪稱糕點制作白皮書…
張冬梅，黎海紅，邵珍美 編
本書分為八個模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制作、面包制作、…
邱子峰
《中華傳統(tǒng)糕點圖鑒》根據(jù)節(jié)氣重新整理了民間、宮廷廣為流傳的中式糕點，挑選…
林江 主編
《下午茶時間到！》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本…
艾霖 著
抹面是蛋糕的靈魂，決定了蛋糕絕大部分的樣貌?！赌逃退娴案狻烦艘徊讲健?/p>
美食生活工作室 編
98道超美味愛心甜點重磅來襲，23道烘焙視頻演示，經(jīng)典配方，一學(xué)就會。餅干、…
于蓉蓉，張文昌 譯
本書介紹了烘焙新手也能制作的無麩質(zhì)法式點心。全書采用步驟圖解的形式詳細(xì)介…
黃宗辰 著
本書特色各單元由淺入深，每單元以一兩種面團(tuán)為基礎(chǔ)，衍生變化不同款。囊括家…
林育瑋，黃宗辰 著
本書收錄六大單元，42款面包。第1章面包二三事完整收錄面包流程解析，匯聚兩…
吳育娟 著
超人氣家庭面包制作食譜
[日] 津田陽子 著，王春梅 譯
本書是理論和實操相結(jié)合的典范， 非常適合烘焙愛好者閱讀。無論是新手，或者…
呂昇達(dá) 著
《手作83款人氣餡料面包》為讀者詳細(xì)介紹83款人氣餡料面包的制作方法，從工具…
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