李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書(shū)，不但擔(dān)任過(guò)多…
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倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…
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勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫(xiě)
職業(yè)資格證書(shū)是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書(shū)…
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本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭和餐館學(xué)做農(nóng)家菜點(diǎn)而編寫(xiě)。…
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本書(shū)對(duì)我國(guó)各地的面點(diǎn)的代表品種和制作技術(shù)進(jìn)行全面介紹，重點(diǎn)展示優(yōu)秀品種的…
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