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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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香港點(diǎn)心譜

秦一洲（阿二）編

暫缺簡(jiǎn)介...

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365營(yíng)養(yǎng)早餐

張奔騰

早餐問(wèn)題可大可小。說(shuō)它大，是因?yàn)槲覀兯坪蹩偸悄軌蛟诟鞣N媒體上看到關(guān)于早餐…

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新編紅薯雕技法與應(yīng)用

崔宗強(qiáng)

食品雕刻在餐飲活動(dòng)中越來(lái)越受到重視，并得到業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)同。無(wú)論在自助…

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水果美食

曹鳳英等編

本書(shū)中介紹到的飲品有：菠蘿果汁、香蕉蘋果汁、小玉牛奶汁、紅李汁、獼猴桃汁…

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蔬果鮮汁DIY

（日本）村井著、劉桑譯

本書(shū)內(nèi)容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康飲料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，春…

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白皙美人水果餐

鮑玉琦

說(shuō)到「水果減肥」大家或許都聽(tīng)過(guò)，也知道吃水果可以養(yǎng)顏美容，甚至也有不少人…

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好吃的面

張奔騰編

張奔騰，中國(guó)烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員，…

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大眾面點(diǎn)新編

蔡璐著

本書(shū)收入300多道大眾流行面點(diǎn)，主要立足于大眾所喜愛(ài)和流行的中、西式面點(diǎn)，…

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稀特蔬菜大眾菜譜（花果類）

汪興漢編

改革開(kāi)放20多年以來(lái)，我國(guó)的蔬菜業(yè)得到了很大發(fā)展，市場(chǎng)空前繁榮、貨源充足、…

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冰品時(shí)髦飲

李文杰

時(shí)髦飲是一種吸管中的水果餐，在國(guó)外十分流行。隨著人們生活水平的不斷提高，…

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跟我做精美糖水

盛鎮(zhèn)洲

川貝雪耳燉冰糖雞蛋白果腐竹糖水川貝燉雪梨紅蘿卜馬蹄竹蔗水圓肉沙參玉竹糖水…

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煮面。炒飯時(shí)尚系列22 現(xiàn)代人食譜

林清茶劉芬蔡美杏

本書(shū)介紹了幾十種美味好吃的煮面、炒飯的做法。并且圖文并茂，同時(shí)配有詳細(xì)的…

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一點(diǎn)訣風(fēng)味小菜

陳淑娟編

不經(jīng)意地踏入廚房，原本以為只是柴米油鹽，能有什么了不得的呢，沒(méi)想到自己卻…

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巧手做點(diǎn)心

李文杰

我國(guó)的點(diǎn)心歷史悠久，據(jù)記載早在唐朝就有“點(diǎn)心”之名。古時(shí)，凡不在正餐定時(shí)…

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清新餐后甜品

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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夢(mèng)幻巧克力

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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芝士蛋糕的誘惑

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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家常豆蛋奶1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)著

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…

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冷盤美味30種

吳杰編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做冷盤美味而編寫。書(shū)中精…

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陳皮美味秘笈

劉自華等著

本書(shū)從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問(wèn)題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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大廚新煮張（點(diǎn)心篇）

張正龍,張正東,趙松發(fā)

做菜一定要大費(fèi)周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點(diǎn)，隨興一點(diǎn)呢？當(dāng)然能！…

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廚房妙招家庭實(shí)用全書(shū)

邢彩云

廚房雖小，雜事卻多。從鍋碗瓢盆的擺放到萊肴的選購(gòu)，從洗、切、炒、燉、蒸、…

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廣式飲茶小點(diǎn)

金華

瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲脆的春卷、朵朵如云似花飄的燒賣……繽紛多彩…

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廣式飲茶小點(diǎn)（Ⅱ32道經(jīng)典秘傳手藝絕不藏私）

金華

臺(tái)灣笛藤出版圖書(shū)有限公司獨(dú)家授權(quán)，簡(jiǎn)單易學(xué)，居家好幫手，銷量突破10萬(wàn)冊(cè)。…

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雙語(yǔ)瓜果蔬菜·金葫蘆凹凸版掛圖（注音版）

張峻，鄔曉燕責(zé)任編輯

精選市場(chǎng)上反響最好的掛圖品種，以紙質(zhì)、單面、凹凸的形式，采用底色、真實(shí)照…

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爽口小涼菜30種

孫寶和主編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味小涼菜而編寫。書(shū)中…

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窈窕涼拌真簡(jiǎn)單（2）

田次枝著

沒(méi)有油煙，不用熱汗淋漓，三兩下就可以搞定，這就是涼拌。涼拌菜簡(jiǎn)單易做，卻…

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風(fēng)味小點(diǎn)心30種

孫寶和主編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味小點(diǎn)心而編寫。書(shū)中…

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在家煮面真簡(jiǎn)單（4）

田次枝著

煮一碗香氣誘人的面，其實(shí)很簡(jiǎn)單。只要掌握好煮面條的訣竅，配上喜歡的調(diào)料，…

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做蛋吃豆腐真簡(jiǎn)單（1）

田次枝著

“蛋跟豆腐都軟乎乎的，一點(diǎn)都不好處理！”許多人一聽(tīng)到用蛋和豆腐做菜就皺眉…

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饞嘴女人做小吃

劉瑩，周末編著

女人與小吃的情分，最貼切的形容是那四個(gè)字——不解之緣小吃，是那種即使到了…

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零食：60道好吃好做的零食和小吃

尾巴著

中式小吃甜心糯米糍琥珀核桃可樂(lè)餅牛肉干涼粉開(kāi)口笑年糕春卷韭菜合子荷葉船心…

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精美點(diǎn)心

上海建國(guó)賓館編

都市美味，名師拿手菜。本書(shū)是上海建國(guó)賓館推出新式菜點(diǎn)系列的一本，選編的菜…

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法蘭西甜點(diǎn)地圖

（日）伊藤文著，趙有為譯

我們旅行到一個(gè)新的地方，最容易進(jìn)入當(dāng)?shù)匚幕?，就是飲食吧！到意大利，不吃?/p>
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小朋友最愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心

于效軍編著

點(diǎn)心確實(shí)有很大的魔力，不僅寶貝喜歡，連我這個(gè)孩子的母親也常常經(jīng)不住它的美…

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大廚私房秘訣530招·蛋蔬干貨篇

朱秋樺著，Toku Chao 攝影

美味魔法一點(diǎn)通！讓下廚更輕松的獨(dú)門絕招，530種蛋、蔬菜、干貨烹調(diào)材料的基…

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面包·蛋糕·酥餅·火燒

陳秀英編著

享受自己在家做美味小點(diǎn)心的樂(lè)趣，并不是件非常難的事。如包子、餃子、燒麥、…

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面條·粥·湯圓

趙彬編著

面條既可在家中手搟制，也可在市場(chǎng)上購(gòu)買成品。家中搟制面條時(shí)，先將面粉與適…

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好吃的素面飯

梁瓊白著

25道素面＋25道素飯，簡(jiǎn)單快速，變化多多茄醬面材料：茄子1個(gè)，青椒1／2個(gè)，…

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中國(guó)味道：百變米飯

張奔騰主編

中國(guó)人吃點(diǎn)心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點(diǎn)…

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