劉皓，呂春暉 編
《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特…
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范兆軍 編
《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…
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馬倩影，安娜 編
《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…
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魏瑋 編
《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…
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河南省職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)研究室 編
本書從中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識開始進(jìn)行講解，理論部分內(nèi)容主要包括：中式面點(diǎn)發(fā)展史…
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人力資源社會保障部教材辦公室 著
職業(yè)培訓(xùn)包是開展各類職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過程、加強(qiáng)培訓(xùn)管理、提…
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人力資源社會保障部教材辦公室 著
職業(yè)培訓(xùn)包是開展各類職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過程、加強(qiáng)培訓(xùn)管理、提…
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張懷玉 著
《烹飪基礎(chǔ)化學(xué)（烹飪專業(yè) 第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書》…
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鄭慧敏 著
鄭慧敏，廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校，教務(wù)科長，高級講師，從事烹飪教學(xué)多年，具…
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