01好吃：百年糕點世家的秘傳…
02川味之魂
03風味人間4：谷物星球
04小城知味：尋找巴蜀地道川…
05精釀好喝又有趣：中國精釀…
06你不是咖啡小白
07家用咖啡沖煮指南
08海外中國研究·飲食的…
09食光中的論語：孔府菜的美…
10壽司中的科學：揭開壽司美…
王春生 編
書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…
可購
[西] 斗牛犬基金會（elBullifoundation），…
本書探討了烹飪的起源，進而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學及餐…
[法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚尼&#…
如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…
周嫻華，周達章 著
《寧波飲食文化/寧波地方文化通俗讀本》以探究寧波飲食文化的歷史發(fā)展為主線…
本書回答了有關烹飪的所有相關知識的匯總：“烹飪是什么？” “烹飪是什么”…
[美] 羅伯特·N.斯賓格勒三世 著，陳陽…
我們每天吃的食物的背后，其實都隱藏著一段深刻且令人驚訝的過去的故事。無論…
本書編委會 編
本書所輯為散見于先秦古籍中的飲食烹飪資料。這些古籍雖然不一定皆出自撰人的…
[清] 佚名 著
本書是以《筵款豐饈依樣調鼎新錄》為正本，參?！冻啥纪ㄓ[·第七冊…
黃澤穎，黃家章 著
我國從古至今都有“素食”，但針對全球熱議的植物性飲食，我們應重新審視，并…
李志強 編
本書匯集的菜譜是“紹興市長塘竹鄉(xiāng)驛站杯春筍烹飪大賽”的精選菜品。是面向高…
李興福 著
本書為中國烹飪大師李興福七十余載烹飪經(jīng)驗的總結，記錄了“耄耋廚師七十載的…
素愫 著
本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡全蔬食》的續(xù)篇，由人氣公眾號“素愫的…
戴德銀，代升平，韓璐 編
《胃腸病食療用藥看這本就夠了》著重介紹了胃及十二指腸潰瘍、反流性食管炎、…
戴德銀，代升平，皮儒先 編
《肝病食療用藥看這本就夠了》一書詳細介紹了常見肝病如病毒性肝炎、肝硬化、…
龔永新 編
茶文化是人類對茶的認識，以及在此基礎上的應用和創(chuàng)造等過程，而茶道則是茶文…
曾章團 編著
本書稿是介紹武夷巖茶代表品類的通俗讀物。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖…
李記明 著，李記明 編
本書圍繞葡萄酒釀造的全鏈條，系統(tǒng)的介紹了葡萄酒基本知識，主要釀酒葡萄品種…
李月麗 著
本書將茶藝知識分為基礎知識篇、技藝篇、提高篇、地方篇四個板塊，四個板塊的…
[英] 休·約翰遜，[英] 杰西斯·羅…
《世界葡萄酒地圖》是一部長銷半世紀的葡萄酒巨著，葡萄酒愛好者人手一本的實…
李韜 著
內(nèi)容推薦： 資深茶人李韜習慣用一方茶席表達對生活的熱愛和敬意。在他的引領…
[加] 英格·拉塞爾，[英] 格雷厄姆…
本書由淺入深地介紹世界各地的威士忌市場，包含蘇格蘭、愛爾蘭、印度、美國、…
[比] 馬爾蒂內(nèi)·奈絲特爾斯，[比] 馬里…
內(nèi)容介紹： 《慢咖啡 兩代烘焙師的咖啡筆記》，是一本有趣、古怪的咖啡書，對…
[日] 豬田彰郎 著，陸貝旎 譯
在豬田咖啡店工作70余年，通過咖啡獲得各種人生經(jīng)驗的豬田彰郎先生，在書中為…
王波，曲大喜 著
近年來，茶葉市場上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類中，白茶以豐富的內(nèi)質和簡…
茶蘇蘇 著
一日三餐，吃的是美食，體現(xiàn)的是幸福。美食可以讓人緩解壓力，也可以讓人心情…
紫安，快讀慢活編輯部 編
近年來，“減糖飲食”作為一種健康的飲食生活方式，走上了中國人的餐桌。 本…
西鎮(zhèn)一嬸 著
本書著眼于破壁機這個細分的美食圖書市場，從破壁機的結構、注意事項等知識講…
小菁同學 著
圍繞“低脂健康”這個主題，小菁同學特意為《低脂輕食家常菜》甄選了170多道…
日本主婦之友社 著
《減糖晚餐》介紹了一套不挨餓并能保證營養(yǎng)攝入均衡的健康晚餐食譜，通過日?！?/p>
人愛柴 著
本書介紹了用空氣炸鍋制作的100道料理，都是美味可口，適合家庭制作的食譜，…
艾力克?徐 著
法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…
[美] 彼得·萊因哈特 著，何文，晏夕 …
在這本備受贊譽的《學徒面包師》的15周年修訂版中，彼得和大家分享了他的成果…
劉彤 編
本書淺顯易懂，系統(tǒng)地介紹了食品雕刻制作的全流程，包括食品雕刻概述，食品雕…
張立祥，李娜 編
經(jīng)過幾十年的積極探索與實踐，中西式面點在理論與技術方面均得到了一定程度的…
佟新章 編
全書從對中國烹飪技術的學習、繼承、挖掘、整理、推廣等五個方面著手，對我國…
于干千 著
本書對21世紀前20年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、基本經(jīng)驗進行系統(tǒng)研究，探析餐飲產(chǎn)…
閆文勝 編
本書是西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，根據(jù)教育部頒布的中…
謝安冰 著
蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩樂買，美食+…
菜菜美食日記 著
《2022好食光日歷》是千萬粉絲美食博主菜菜美食日記打造的互動型美食日歷。3…
喬治·扎依丹 著
現(xiàn)代人每天面對著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時隨地填飽我們的肚…
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