01好食光 輕斷食果蔬汁
02糙米 布衣 野花：我和食物…
03完美牛排烹飪指南
04佛山華家班粵菜傳承
05海南食單
06寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
07菜點美化與裝飾
08你的心事，食物都知道
09潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
10美食鑒賞20講
何大元
暫缺簡介...
可購
鄭衍基著
本冊介紹了“蔥爆小卷”、“炸龍王腿”、“燉四寶湯”、“煎豆油魚”、“芹菜…
健康意識的抬頭，品味觀念的改變及餐飲訊息的交替，使人們的飲食習(xí)慣及餐飲文…
（日）高林麻里文、圖；高瓊瑩譯
人在紐約，請放慢匆匆的腳步，領(lǐng)略此間的飲食風(fēng)光，面包、冰淇淋自然是紐約客…
周明揚，李順才編著
本書內(nèi)容包括果蔬食品雕刻的基礎(chǔ)、造型方法、造型藝術(shù)設(shè)計與處理、雕刻技藝和…
王麗茹等編
本書較詳細(xì)地介紹了200多種保健火鍋的原料、制法、特點及保健功能等，方法簡…
創(chuàng)新浙菜編委會編著
浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價格適中而享有盛譽，在歷屆全國及世界烹飪…
呂利民 編著
本書所包括的美食譜精典野菜類制作方法是樹頭菜中的榆錢：粉蒸榆錢、榆錢窩頭…
封長虎編著
本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…
肖宗隆編著
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…
路德慶主編
《普通寫作例文選》圍繞普通文章寫作的特點與規(guī)律、寫作過程、寫作的方法和技…
朱炳元 主編，周月林 編著
“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實際需求，取料容易，成本低廉，營養(yǎng)搭配合理…
蘇春河編著
周月林編著
陶謙福編著
隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人越來越講究吃的口味，吃的科學(xué)，吃的情調(diào)，但…
夏慶榮編著
季慧 著
本書系“百姓菜譜叢書”之一。向讀者介紹了各種“豆制品菜譜”。這些菜譜是為…
金建強編著
本書系“百姓菜譜叢書”之一。向讀者介紹了各種蔬菜菜譜。每一種菜譜分為：用…
上海華東大酒店編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做精美的象形點心而編寫?！?/p>
唐洪喜編著
梁淑愛[等]編
封面題名：全家人一起快樂做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…
干祖望 著
本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個獨立的單元組成，分為上下兩篇。上…
（德）烏絲娜·布勞恩·伯恩哈德原…
《養(yǎng)花新風(fēng)情》叢書是安徽科學(xué)技術(shù)出版社從德國宇宙出版公司引進版公司引進版…
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎的20多個品種，包括“雙味太極里…
尹家瑯編著
本書是《家飾文化叢書》之餐桌藝術(shù)篇。書中向讀者們介紹幾種餐桌氛圍的營造，…
祁瀾主編
水產(chǎn)類菜肴，是人類攝取動物蛋白、脂肪、無機鹽、維生素和其他營養(yǎng)素的重要來…
夏瑪 著
酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…
李發(fā)順，丁美鳳編著
由于下酒菜具有以下特點：冷吃不變味，久放不失形；易于儲藏，一次制作，可多…
（英）埃米爾·賴希（Emil Reich）著；…
《生命中的成功》是十九世紀(jì)英國著名政論家、歷史學(xué)家、道德學(xué)家埃米爾·…
王駿，黃定〓編著
這本書集上海杭州菜之精華，選出了155款菜，并細(xì)分為“冷菜”、“熱菜”、“…
陳夏輝等編寫
曾記得，我們編寫《重慶江湖菜》的初衷是：為正宗川菜菜譜拾遺補缺，為繼承發(fā)…
上海虹橋賓館編
本書詳細(xì)介紹了雞尾酒，果蔬汁，調(diào)配果汁，咖啡以及各類圣代，奶昔等等150余…
任志宏編著
本書道出了許多與酒有關(guān)的知識，包羅了古代文明歷史與酒的關(guān)系、宗教文化與酒…
食神網(wǎng)編
本書介紹了全球各地都在吃什么？怎樣吃出容顏美麗和身體健康？餐廳里如何顯出…
貴州省飲食服務(wù)公司編
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…
仲連主編；李翠等編寫
本書介紹了山東、北京、東北、朝鮮族、陜西、甘肅、新疆、湖北、湖南、江西、…
2001年貴州出版企業(yè)發(fā)展專項基金資助。本書整理出76個地方民族特色菜，在烹調(diào)…
郭之瑗著
“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八大…
李云清主編；向陸[等]編寫
