01食宋記
02新式茶飲112款
03老家味道 河南卷：回味中…
04學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
05一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
06你的心事，食物都知道
07吳門食物輯要
08漫話發(fā)酵簡史
09中國歷代流行飲食
10紫砂問茶
（清）袁枚著；王英志校點；袁美勤譯注
譯注者根據(jù)蘇州大學(xué)王英志先生點校本《袁枚食單》（江蘇古籍出版社出版），抽…
可讀可購
王新根，夏強輝等編
全書介紹了最常見的49種海鮮、河鮮的營養(yǎng)成分、菜肴制作、保健功能和食療應(yīng)用…
可購
浩耕，梅重選編
《茶博覽叢書：愛茶者說》所選內(nèi)容，大部分為名家談茶，取名《愛茶者說》?！啊?/p>
陳秀娥編
暫缺簡介...
（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…
本書是《西餐技藝》系列之一，是一本關(guān)于西方國家肉類的食譜。全書介紹了計量…
趙國梁主編
主題圍邊是飲食文化的一個重要組成部分，它通過手工對食品原料進行制作，塑造…
蔡潔儀編著
本書就現(xiàn)代烹飪常見的10多種技法加以分析，并提供相應(yīng)具體食譜以供練習(xí)，讀者…
紫毫編
本書主要內(nèi)容包括：香烤烏頭魚；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排…
丘麗萍著
不用復(fù)雜的配料，也沒有繁瑣的程序，每天，你不必為做什么菜而發(fā)愁……讓丘麗…
孫健，陳靜編
本書介紹36種果類保健食品制作，有：蘋果、柑橘、梨、桃、香蕉、獼猴桃、草莓…
（英）阿瑟 編著，朱震霞 譯
海倫·阿瑟所著的《威士忌鑒賞手冊（第2版）》囊括超過100種威士忌的綜合…
侯根寶，范強編
《主題菜肴圍邊集》編者侯根寶，高級技師，長期在上海衡山賓館從事烹飪工作，…
賈人衛(wèi)編
人們的飲食活動主要是在家庭中進行的，隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的不斷提…
袁淑棻[等]編著
該書從選擇健康食品的方法中，擇優(yōu)向讀者介紹了一些選擇健康食品、鑒別一般食…
車夢麟，王慧良，陳龍昌編
本書為讀者提供了100例圍邊盆飾作品，每個作品都配有彩色照片和操作示意圖，…
廣東科技出版社獲得授權(quán)出版。
張文彬，刁炳友主編
本書重在制作具有特殊的大眾風味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…
林兒文編著
自古以來，中國人就崇尚天人合一，求得人與自然的和諧統(tǒng)一。大自然有四季的變…
陳忠明主編
本書分為三篇，包括上篇：面點制作基礎(chǔ)知識；中篇：面點制作工藝、下篇：各地…
李志剛主編
本書系統(tǒng)地介紹烹飪學(xué)、烹飪文化、烹飪歷史發(fā)展、烹飪藝術(shù)及烹飪科學(xué)藝術(shù)成果…
王君芝，李鳳林編
本書介紹了擔擔面、清湯面、炸醬面、豆角絲拌面、三絲湯面、熱湯通心粉、雪菜…
《天天飲食》叢書編委會編
天天話飲食，天天好味道！能言善道的劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣，簡簡單…
王致福，馬茂春編著
本書詳細介紹了90種適合家庭烹飪的美味熱炒菜，這些熱炒菜均出自名廚之手，不…
王有江編
本書講述了蘆薈為什么能成為大眾保健食品，有什么食用特性等，并介紹了蘆薈涼…
彭一昌著
挫折其實不像乍看之下那么可怕 只要你能洞悉它表面的假象 就能讓挫折丟盔棄甲…
周玲[等]編著
為什么菌類食品能夠愛到人們的喜愛呢？原因是其食用價值很高，主要有以下幾點…
王啟武編著
本書分為創(chuàng)新篇、傳統(tǒng)篇和藥膳篇，各篇分別介紹了淡水魚川式美味佳肴200例，…
梁慧儀，楊遠雄編著
本書包括的特色菜有：菜心生魚球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…
周范林主編
萵筍的營養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味…
石水柔，舒文著
劉小霓編
本書分為：0～1歲嬰幼兒食譜、2～4歲幼兒食譜、5～6歲幼兒食譜三部分，分別介…
許永強著
《潮州菜大全》全面論述、介紹潮州菜各方面有關(guān)知識，在國內(nèi)可以說還是第一本…
張灼榮編著
本書是介紹食品雕刻的實用性圖書。書中對食雕刻工具、原料的特點及選用保藏方…
秦浩編著
本書詳盡介紹了茶文化的歷史發(fā)展，以及茶具茶道對中華民族的影響，同時介紹了…
徐忠傳編著
本書主要介紹了食物材料的選擇和粥食類、飯食類、包子類、家常餅類、面條類、…
上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫
本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…
祁瀾主編
這套叢書包括了米、面、雜、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、飲料等近七八千種制法…
陳全[等]編著
本書介紹了近30種海產(chǎn)品的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用…
發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…
（德）普絲皮斯爾 著，毛捷 譯
當你想起一道散發(fā)著大蒜香味的菜肴時，您也會全身發(fā)熱吧。在現(xiàn)代烹調(diào)中，大蒜…
