01學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
02食物小傳：辣椒
03漫話發(fā)酵簡史
04白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
05美食鑒賞20講
06紫砂問茶
07揚(yáng)州美食錄（精裝單冊(cè)）
08家用咖啡沖煮指南
09精釀好喝又有趣：中國精釀…
10茶述
彭一昌著
挫折其實(shí)不像乍看之下那么可怕 只要你能洞悉它表面的假象 就能讓挫折丟盔棄甲…
可購
徐建勛編著；程炳新攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味面條而編寫。書中精…
葉羽編著
本書收集了歷代茶書、茶譜、水品、茶具等方面的文章。本書所收錄的文章皆是文…
羅平漢著
“公共食堂”這個(gè)名詞，一度是中國大地最流行的詞匯，但短短的幾年后，它銷聲…
可讀可購
高美雪
36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年過節(jié)、宴請(qǐng)親友的好選擇?！?/p>
王玲
暫缺簡介...
林則普主編
本書在參賽的6099款菜點(diǎn)品種中選出了其中的面點(diǎn)作品和冷拼作品共150余款，匯…
王啟武等編著
本書介紹了粗糧食物中玉米、高粱、小米、大麥、蕎麥、黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆…
茅天堯主編
紹興的歷史可追溯到河姆渡文化時(shí)期。舜和禹這兩位上古代的英雄和領(lǐng)袖，其出生…
格思 編
本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計(jì)，口味創(chuàng)新，簡單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…
劉令儀著
也許你從來不做菜，因?yàn)槟阏J(rèn)為做菜很難、很麻煩、可能燙到手、沒有把握會(huì)好吃…
郭寶賢編著
俗去：“人鐵飯鋼”，務(wù)須吃好為上。早餐如進(jìn)補(bǔ)藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…
（清）袁枚著；王英志校點(diǎn)；袁美勤譯注
譯注者根據(jù)蘇州大學(xué)王英志先生點(diǎn)校本《袁枚食單》（江蘇古籍出版社出版），抽…
曹鳳英主編
本書介紹了軟炸菊花絲，菊冠炒西芹，菊花拌紫菜，玫瑰魷魚湯，玫瑰燜帶魚，三…
劉繼林，劉詠松編著
本書內(nèi)容包括：智力與腦和心腎脾的基本知識(shí)、食物與健腦益智的關(guān)系、中藥與健…
趙國梁主編
主題圍邊是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造…
蔡潔儀編著
本書就現(xiàn)代烹飪常見的10多種技法加以分析，并提供相應(yīng)具體食譜以供練習(xí)，讀者…
紫毫編
本書主要內(nèi)容包括：香烤烏頭魚；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排…
丘麗萍著
不用復(fù)雜的配料，也沒有繁瑣的程序，每天，你不必為做什么菜而發(fā)愁……讓丘麗…
孫健，陳靜編
本書介紹36種果類保健食品制作，有：蘋果、柑橘、梨、桃、香蕉、獼猴桃、草莓…
趙懷信
本書評(píng)說、剖析了40道各式傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，包括“一品海參”、“繡球干貝”、“…
侯根寶，范強(qiáng)編
《主題菜肴圍邊集》編者侯根寶，高級(jí)技師，長期在上海衡山賓館從事烹飪工作，…
賈人衛(wèi)編
人們的飲食活動(dòng)主要是在家庭中進(jìn)行的，隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提…
干祖望 著
本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個(gè)獨(dú)立的單元組成，分為上下兩篇。上…
袁淑棻[等]編著
該書從選擇健康食品的方法中，擇優(yōu)向讀者介紹了一些選擇健康食品、鑒別一般食…
車夢麟，王慧良，陳龍昌編
本書為讀者提供了100例圍邊盆飾作品，每個(gè)作品都配有彩色照片和操作示意圖，…
王慕同主編；張燕立等編寫
由于古代“藥食同源”的經(jīng)驗(yàn)，引出現(xiàn)代“食藥同用”的健身食譜。這正是科學(xué)用…
王有江編
本書講述了蘆薈為什么能成為大眾保健食品，有什么食用特性等，并介紹了蘆薈涼…
馬鳳琴[等]編著
編輯推薦：中華傳統(tǒng)飲食文化叢書·面點(diǎn)系列。本書編者試圖總結(jié)和展示我國…
夏瑪 著
酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個(gè)沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…
王新根，夏強(qiáng)輝等編
全書介紹了最常見的49種海鮮、河鮮的營養(yǎng)成分、菜肴制作、保健功能和食療應(yīng)用…
林兒文編著
自古以來，中國人就崇尚天人合一，求得人與自然的和諧統(tǒng)一。大自然有四季的變…
陳秀娥編
陳忠明主編
本書分為三篇，包括上篇：面點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識(shí)；中篇：面點(diǎn)制作工藝、下篇：各地…
李志剛主編
本書系統(tǒng)地介紹烹飪學(xué)、烹飪文化、烹飪歷史發(fā)展、烹飪藝術(shù)及烹飪科學(xué)藝術(shù)成果…
王君芝，李鳳林編
本書介紹了擔(dān)擔(dān)面、清湯面、炸醬面、豆角絲拌面、三絲湯面、熱湯通心粉、雪菜…
《天天飲食》叢書編委會(huì)編
天天話飲食，天天好味道！能言善道的劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣，簡簡單…
王致福，馬茂春編著
本書詳細(xì)介紹了90種適合家庭烹飪的美味熱炒菜，這些熱炒菜均出自名廚之手，不…
王勝武主編
本書主要收錄的是四川家常菜，包括：孜然排骨、糖醋排骨、蒜泥白肉、酸辣腰片…
陳丹燕著
本書是一本中國當(dāng)代散文作品集，是一本作者在旅游中所見所聞的通俗讀物。書中…
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