01學生營養(yǎng)與膳食管理
02趣味手繪日本料理
03紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
04素·味
05風味人間4：谷物星球
06中國吉菜大典
07主廚筆記：西餐專業(yè)教程
08飲一杯城市之光
09零基礎學做咖啡、奶茶和西…
10調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
肖崇俊編著
本書共分六章，主要介紹了世界著名的現(xiàn)代西式快餐、現(xiàn)代西式快餐生產(chǎn)技術(shù)、西…
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周范林主編
本書比較詳細地介紹了食用菌中香菇和蘑菇兩個主要品種的食用知識以及美食菜譜…
勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
本書根據(jù)勞動和社會保障部培訓就業(yè)司頒發(fā)的《烹飪原料加工技術(shù)教學大綱》編寫…
崔金泰 杜波
本書是現(xiàn)代生活小竅門叢書之一，這套叢書的內(nèi)容涉及到了生活的方方面面，為我…
蔡萬利著
本食譜是針對現(xiàn)代人飲食理念所設計，百余道菜肴共分：海鮮大觀（魚、蝦、水產(chǎn)…
王慧珍，劉璠編著
本書介紹了荷花雞蛋、魚香皮蛋、酥黃菜、油淋雞蛋、熘白果、松花雞蛋卷、三丁…
舒擁軍，聶靖編著
湖南菜簡稱湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三大流派組成。湘菜習慣…
趙洪琴
本書從廣大讀者的實際工作需要出發(fā)，編入了外貿(mào)函電、合同、各種單據(jù)和票證及…
范瑞雪
在教材的編著過程中，我們充分考慮到成人學員學習的特點和需要，以科學性、系…
關(guān)劍平著
本書從以往中國茶史研究最薄弱的部分，即中國茶文化的成立期——魏晉南北朝初…
韋保平 編著
本書為了盡快推廣和普及荔枝、龍眼、柑橘、菠蘿、香蕉、杧果等熱帶、亞熱帶水…
楊海清
暫缺簡介...
鄭忠良著
本書是一本介紹如何用日常生活中隨處可見的水果為原料，雕切成賞心悅目，花團…
郭之瑗 著
“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史 、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八…
李華 譯
《葡萄與葡萄酒詞典》內(nèi)容包括：術(shù)語和定義；索引；測量單位及其換算表；插圖…
秦一洲（阿二） 編
封長虎
本書是一本專門介紹南方風味面點如何制作的大眾食譜書，按水調(diào)面團類、發(fā)酵面…
柯云路
編輯推薦：第一個學生都非常急切地想提高自己的學習效率，刷新自己的學習成績…
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李相春，圖南著
旋轉(zhuǎn)矩陣的原理在數(shù)學上被稱為“覆蓋設計”，是一個看似簡單實際卻異常復雜的…
梅冰著
本書分為飲食篇、家用篇、居住篇，出行篇。介紹了時尚生活中最易被忽視的103…
葉云編著
本書精選了世界各地的特色素食菜譜200例，主要目的是幫助大家開拓飲食新思路…
黃志春編著
粵菜是廣東菜的簡稱，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個地方流派組成，是我國四大…
天舒，仇易 編著
本書綜合運用醫(yī)學與營養(yǎng)學的新理論、新方法，詳細介紹了美容瘦身的科學飲食?！?/p>
蕭乾，陸文夫等著；人民日報“大地”副刊編…
《飄香的干蒿菜》、《甜甜槐花糕》、《又香又甜蓮子粥》、《鄉(xiāng)間蘿卜絲》、《…
吳杰等編著；吳杰，吳昊天攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做甜品菜美味菜肴而編寫?！?/p>
熊永奇，裴超編著
湖北菜簡稱鄂菜，主要由荊州、襄陽、鄂州、武漢、恩施五個地方流派組成，是華…
彭鵬編
《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…
顧奎琴
糖尿病·痛風·肥胖 食療感冒·哮喘·肺病 食療腎病食療心腦…
林治編著
本書是我國第一部將茶藝作為獨立研究對象進行理論探討的學術(shù)著作。它揭示了茶…
曹玉春主編；吉林省人民政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦…
本書收錄了166種菜點，薈萃了吉菜的精華，并將傳統(tǒng)風味菜、創(chuàng)新菜、農(nóng)家菜、…
殷偉著
本書是中國文人閑情雅趣叢書之一。講述了中國酒史演義故事，蘊藏著豐富的文化…
黃武忠著
你是否彷徨于人生道路上，不知該往哪條路走才正確？您是否迷惑于現(xiàn)代價值觀，…
（日）旭屋出版社書籍編輯部
林則普 主編
在20世紀將要結(jié)束的1999年，國家國內(nèi)貿(mào)易局、國家旅游局、勞動和社會保障部、…
（美）鮑伯·羅斯納（Bob Rosner），（…
《老板生存手冊》提供了對企業(yè)經(jīng)理的種種建議。在此，您可以發(fā)現(xiàn)不同領導方式…
周月林編著
本書針對三口之家的飲食特點，詳盡介紹了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
朱年，朱延芳編著
酒與人們的日常生活密切相關(guān)，它能興奮神經(jīng)、調(diào)適身心，卻也易使人神志恍惚、…
白忠懋著；謝田甜插圖
當代美食文化的發(fā)展趨勢是對食物的口味、口感特別是營養(yǎng)的追求，不僅我國如此…
吳強,王燕 編著
本書介紹的果雕、拼盤及果汁都是以四季時令水果為原料制成。這些平時經(jīng)常食用…
