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01食品安全誤區(qū)大掃除
02豆?jié){果蔬汁制作大全
03美味簡史
04老家味道 河南卷：回味中…
05中國吉菜大典
06漫話發(fā)酵簡史
07零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
08品味 中國飲食
09糙米 布衣 野花：我和食物…
10銀勺子
黃春生
鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
可購
傅培梅等合著
本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…
張奔騰主編
創(chuàng)新東北菜不拘泥于原有的模式，打破一切常規(guī)去迎合現(xiàn)代餐飲市場的需求：“味…
謝蕙蒙主編
省錢方便擺第一，美味營養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍海…
黃秀偉
暫缺簡介...
黃家城
俗話說“民以食為天”，可見飲食在人們生活中的地位。中國的飲食文化歷史悠久…
陳明里著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進(jìn)…
陳偉編著
這本書內(nèi)容豐富，不僅包羅了數(shù)百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細(xì)解說，還介…
王漢明編著
認(rèn)識法國菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…
丁玎著
新的生存方式、理想的生存方式就潛伏在我們對現(xiàn)狀的不滿足里。在我們身上，具…
盧紅華
書中提供了買菜、洗切、燒菜小竅門，而所選菜點(diǎn)多為家常菜點(diǎn)，選料簡單、制作…
《家庭主婦篇》全書分為買菜小竅門、燒菜小竅門、家庭風(fēng)味小菜、家庭日常菜譜…
生活品味供稿
上班族的你，是否因?yàn)樽霾死鲜腔ǖ籼鄷r(shí)間而懶于下廚呢？其實(shí)，炒盤菜、煮碗…
蔡季芳著
本書內(nèi)容有蔬菜馬拉糕速配早餐、蔬菜馬拉糕·鮪魚蛋卷、可麗餅速配早餐、…
陳金葉著
有時(shí)候到朋友家吃飯，才坐下來沒聊幾句，三菜一湯就一盤盤端上桌，掌廚的主婦…
李月英編著
本書分時(shí)尚快餐飯、溫潤滑爽粥、湯面、傳統(tǒng)經(jīng)典面食、家常美味面五部分，共有…
柯俊年著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…
曹麗娟著
劉自華
蘇春河編
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書…
羅貴京編著
本書以海鮮為主題，搭配各式蔬菜、水果，做成道道香味撲鼻的美食，書中除了清…
（韓）北倉洞，（韓）孫積娥著
本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…
陶業(yè)榮編著
認(rèn)識德奧萊——源遠(yuǎn)流長話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀，德奧菜的香…
本書編寫組編著
實(shí)拍實(shí)錄，各地食客，大廚自選，先鋒食客全攻略，各地食客推薦有特色的好餐館…
陸紅陽，喻湘龍主編；梁新建，周景秋冊編著…
超速營銷·？只鍼OP。POP的形式手法多種多樣，但是市場上最常用的還是以…
陳企華主編
餐廳開業(yè)前的策劃餐廳菜單的制作藝術(shù)餐廳原料的采購與管理餐廳廚房管理餐廳服…
趙春霞 編
曉書主編
本書為烹飪調(diào)味工具書之一。全書結(jié)合菜例，介紹了中式菜肴味型和部分國外菜肴…
柳萌主編
本書分茶話·茶藝；茶道·茶趣；茶館·茶座；茶人·茶事四大…
潘勝林主編；樸子善[等]攝影
麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品，調(diào)制成的復(fù)合味，也是川菜烹飪中較…
薛慧林主編；李樂清[等]編
全書由緒論、設(shè)備的性能及特點(diǎn)、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號分析、故障機(jī)理研究…
《貝太廚房》工作室著
作為社會中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過一個(gè)物質(zhì)匱乏的童年?！?/p>
張仁慶等主編
本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…
許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理
本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…
許衡編著；蔣惠瑜等整理
本書中作者精選了以素菜為主料的菜式共115款，書中對每一款菜式的用料與制法…
梁昌，廖錫祥編著
本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…
本書以果葉類蔬菜為主要原料的100余道菜譜。
吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…
本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…
趙玉秋
在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來源于德語…
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