鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
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巫炬華等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章，對(duì)粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…
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閻喜霜編著
本書根據(jù)不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求提供了多套學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配套，希望能對(duì)我國(guó)千百…
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張敬邦著
作者簡(jiǎn)介張敬邦：中央電視臺(tái)高級(jí)燈光師，中國(guó)廣播電視學(xué)會(huì)電視燈光研究委員會(huì)…
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（日）伊東明，（日）內(nèi)藤誼人著；胡曉麗，…
本書重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”，考慮到從上本書開始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…
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