01海上食事（全二冊）
02熊貓指南：風(fēng)味密碼
03食物小傳：辣椒
04味蕾深處是故鄉(xiāng)
05食物小傳：威士忌
06家鄉(xiāng)菜最落胃
07寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
08風(fēng)味人間4：谷物星球
09成都賓館菜
10漫話發(fā)酵簡史
唐家路、趙屹、孫磊、潘魯生
“民間文化生態(tài)調(diào)查”叢書對民間衣食住行用品、精神生活用品進行了考察，這種…
可購
古清生著
食是中國歷史上最豐富的文化載體之一，中國在漫長的五千年歷史中積淀起來的食…
可讀可購
王仁湘
中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國之一，中國飲食的歷史幾乎與中國…
李長茂等編
中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。
顏峻|攝影
《我在我不在的地方》不僅僅是一本北京酒吧指南，盡管它將帶你走進幾乎所有有…
楊春麗編
《商品知識：副食品》是由勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫的職業(yè)技能培訓(xùn)…
陳弘美
坊間的餐飲禮儀書籍，往往集中在西餐上，這本《中式、西式、日式餐桌禮儀實用…
余志君，陳鵬 編著
當(dāng)你手里捧著這本書時，你可不僅僅是一個單純的閱讀者，而且還是一個周游世界…
朱振藩 著
中國美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽為神奇。全書按食材分為“太牢頂級…
黃寶蓮 著
飲食是極原始酣暢的享樂，無時無刻都在語言和感官里昭示它們的美妙意義；芝麻…
作為當(dāng)下最著名的臺灣美食專欄作家，朱振藩先生歷時兩年時間有余，爬梳史籍、…
寧報傳媒 編
飲食是璀璨的文化，烹飪是精湛的技藝，一方水養(yǎng)一方人，需要美食與烹飪?yōu)闃蛄骸?/p>
楊耀文, 縱華躍選編
林語堂先生說：“如果一個人真的要享受人生，人生是盡夠他享受的。”一般人不…
陸文夫著
九元叢書，顧名思義，單本定價九元。以低廉價位推出叢書，惠及讀者，始終是出…
高朗著
關(guān)于回憶的回憶……然而，入口的時候，那一點苦，始終觸動她，關(guān)于回憶的回憶…
（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級葡…
鄉(xiāng)愁是味覺上的思念。寧靜悠遠的南方，文章中細細地閑說歲月，童年的夢想，學(xué)…
程瀟主編；殳俏著
《吃心不改》是一本與“吃”有關(guān)的書，全書共分四個部分：《吃的愛恨情愁》在…
由國慶編著
在物質(zhì)極度豐裕的今天，平素里就食肥飲甘的我們，也許并不總吃糕點，年輕一點…
周新華著
《調(diào)鼎集：中國古代飲食器具文化》介紹了中國古代的飲食文化，內(nèi)容包括：人間…
陸文夫著；張曉飛插圖
《美食家》是陸文夫先生的巔峰之作，1983年發(fā)表于《收獲》，獲得全國第三屆中…
薩蘇著
這是一本側(cè)面展示新中國外交事務(wù)的作品。掌勺國宴的老廚師口述的多篇小故事，…
阿成著
極早，我也不太喜歡吃芹菜。總覺得有一股中藥味兒。如果餐桌上有兩個菜，我基…
文章攬四海，大嘴吃八方，“行走的體驗，美食的檄文！”在色香味文中體驗美食…
唐魯孫著
“華人談吃第一人”飲食筆記。魯孫賦性開朗，虛哀服善，平生足跡遍海內(nèi)，交游…
鄧云鄉(xiāng)著
孔老夫子說過：食色性也。這句話當(dāng)然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不…
俠有金庸史有高陽吃有魯孫——“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內(nèi)地亮相…
唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到臺灣，19…
王建中主編
早在原始社會時期，我國東北地區(qū)就陸續(xù)有先民在此活動，他們以滔滔之江水、巍…
馮玉珠著
本書是一本非常實用的餐飲禮儀讀物。它系統(tǒng)闡述了現(xiàn)代餐飲禮儀的涵義、原則和…
彭怡平文/攝影
本書所描述的不全然是偉大的音樂家，不以艱澀的學(xué)術(shù)字眼或以幾顆星評鑒的方式…
博巴編著
我國的民族大多居住在祖國邊疆的高原，牧區(qū)和森林地帶，在總體布局上呈現(xiàn)出大…
趙凝著
這本書收錄了作者100余篇散文，以及各種時期的珍貴照片。其中收入散文作品大…
片斷：東來順：一涮天下暖1903年，東來順在王府井大街北口金魚胡同建店，創(chuàng)始…
費孝通著
費孝通先生是我國的著名社會學(xué)家、人類學(xué)家，一生致力于社會學(xué)理論與方法、城…
民以食為天，吃是文化、是學(xué)問、也是藝術(shù)。本書對南北口味烹調(diào)有極細致的描寫…
梁實秋著
梁實秋（1903—1987），20世紀華語世界中散文天地的—代宗師，給本世紀文壇留…
焦桐主編
20世紀的中國文人懷鄉(xiāng)散文中，“故鄉(xiāng)的食物”是其永恒的主題。評論他們背井離…
