01糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
02食品安全誤區(qū)大掃除
03中國飲食文化
04植根巴蜀 川香世界
05老家味道 河南卷：回味中…
06騰沖二十四節(jié)氣食譜
07菜品策劃與設(shè)計（第二版）…
08三和珍饈伴城香
09廣東預(yù)制菜走出去理論與實…
10餐桌上的歷史 跋山涉水
《美食搜索大行動》節(jié)目組 編；徐立樂 譯
編者的話《北京美食地圖》由深受全國廣大電視觀眾喜愛的綜藝關(guān)食節(jié)目——天津…
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Beijing Tatler編輯部 主編
Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast…
金躍軍 、才永發(fā)
中華飲食文化源遠(yuǎn)流長，古住今來，飲食文化發(fā)展的每一步都彰顯出華夏子孫的智…
童啟慶
《圖釋韓國茶道》按照韓國茶道歷史紀(jì)年編排，從新羅時代、高麗時代、朝鮮時代…
姚偉鈞、劉樸兵
近幾年，伴隨武漢經(jīng)濟社會的健康快速發(fā)展，武漢地方歷史文化的研究也取得了豐…
薛效賢，薛芹 編
本書是《中華美食文化》叢書中的一本，除了對烹飪的基礎(chǔ)常識進行詳細(xì)介紹外，…
（美）凱尼格 著；陳菲 譯
如果你也對自己的生活有所追求，希望能對自己的生活充滿掌控感，渴望改變卻又…
郭伯南
中華文化傳統(tǒng)悠久而豐富，宛如浩瀚的星空，許多文化傳統(tǒng)的起源或神秘，或有趣…
李春光 著
《吃的歷史》以中華美食文化為線索，按照我國朝代順序，細(xì)說這一時期出現(xiàn)了哪…
李順發(fā),朱長征
就點菜工作模式來說，傳統(tǒng)上一般由服務(wù)員、領(lǐng)班或前廳經(jīng)理兼職，令客人不滿的…
陳夢因
有人精通某一個地方的菜，而作者熟悉中國各地方的菜，并知道某一個菜的來龍去…
張景明
中國北方草原地區(qū)，在歷史上先后有山戎、東胡、匈奴、丁零、鮮卑、烏桓、柔然…
周芬娜 著
本書不是單純的美食評論，而是一場中華美食的精神饗宴，以悠久的歷史文化為經(jīng)…
精品購物指南報社 編
我們遴選出一批適合本書的暗訪品嘗專家，他們有多年的美食經(jīng)驗：我們制定了一…
鐘離圖美
本書是時尚中國叢書之一。全書共3部分，內(nèi)容涉及美食生活、流行風(fēng)向標(biāo)、中國…
高陽
《古今食事》是高陽窮畢生鉆研的無比珍貴心得，引經(jīng)據(jù)典暢談五千年華夏飲食文…
高啟安
敦煌類圖書的出版已形成了甘肅教育出版社的一大特色，此類圖書的成功出版贏得…
棘青
人類飲食文化，歷經(jīng)變遷。蠻荒時茹毛飲血，有知時飽食而思；酒會上醞釀出消遣…
大眾點評網(wǎng) 編
今天該去哪里吃飯？餐館里有哪些值得推薦的招牌菜？餐館的具體地址和訂座電話…
唐魯孫 著
讀了唐魯孫先生的《中國吃》，一似過屠門而大嚼，使得饞人垂涎欲滴。唐先生不…
韓欣
《美食中國（上中下）》以時間順序為經(jīng)，以各個民族及地方特色為緯。詳細(xì)講述…
周簡段
《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……關(guān)于吃…
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李欣頻
本書是臺灣知名廣告文案、作家李欣頻“愛情系列”中的一本，作者在書中將個人…
（英）梅爾，（法）奧澤 著，張鯤 譯
面包愛好者們注意了！ 在彼得·梅爾關(guān)于普羅旺斯的第一本名作中，他向我…
（清代）袁枚
身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家， 《隨園食單》…
（清代）李漁
身為戲曲理論家、戲劇作家的李漁，于飲食之道也頗有心得，其飲食原則可以概括…
禪風(fēng)兒
書的內(nèi)容為飲食、食療及養(yǎng)生文化漫談。共分為上、下兩篇。分別為：有關(guān)飲食文…
汪善兵、朱啟發(fā) 編
饑求食，渴思飲，為人之常情，也是作為高級動物的人的本能。對于文明時代的人…
蔡瀾
《蔡瀾食典》以散文的形式介紹了上百種食物材料，每種食物都配有精美圖片，全…
蔡瀾識飲識食，是人都知道。但他在何處吃喝玩樂，你或許知道又不知道。本書既…
美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又對我說過，沉迷于魚翅鮑魚，實際上并不懂…
曾凡英
本專輯收錄了來自全國各科研院所、高等院校和鹽業(yè)機構(gòu)的專家、學(xué)者們的學(xué)術(shù)論…
肖正剛
本書內(nèi)容使您對飯館的過去和現(xiàn)在、行當(dāng)和運作、傳統(tǒng)和習(xí)慣有一個概括的了解，…
高成鳶
《飲食之道：中國飲食文化的理路思考》是高成鳶先生關(guān)于飲食文化研究成果的首…
路英
中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。有人說，在中華民族的文明 發(fā)展過程中…
（中國臺灣）林裕森
飲食文章除了用餐情致、菜肴、食譜、料理手法之外，傳奇食材的誕生，亦有許多…
彭怡平
法國料理向執(zhí)世界料理之牛耳，到精致的法國餐廳用餐，被視為人生至高無上的享…
唐振常
俗話說“民以食為天”，人們每天都離不開吃。不過時代不同了，現(xiàn)代人的生活水…
（美）韓秀 著
一本交織著香味與人情味的小說，韓秀一手提筆、一手拿鏟，將心中滿溢的的情感…
于學(xué)軍 編著
本書舉百姓日常生活中最常見、最普通的燒餅為例，在發(fā)掘餅食的淵源、沿革、背…
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