01如法而食
02烹調(diào)技術(shù)：中餐熱菜
03素·味
04山家清供（小楷插圖珍藏本…
05貴州食譜
06你家就是米其林：100道輕…
07味道寧波
08知味 知禮
09廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
10食宋記
夏金龍 主編
本書(shū)把最受大眾歡迎的家常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚(yú)蝦蟹貝、…
可購(gòu)
袁岳 著
《烹鮮者：袁岳食尚生活新煮意》告訴你關(guān)于飲食的文化。人們很少會(huì)重視來(lái)自食…
胡幸福 著
《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國(guó)飲茶淵源、中國(guó)名茶、飲茶雅…
新知廚房編輯部 編
北京還有什么您不知道的美食圣地？辦公室／家附近還有什么好吃的？過(guò)幾天朋友…
殷登國(guó) 著
古本“笑林廣記”上有一則故事，說(shuō)兩個(gè)窮人在一起做夢(mèng)，一個(gè)問(wèn)：將來(lái)有一天，…
李子玉 著
最美好的一頓，除了包含視覺(jué)享受，還有那些味覺(jué)回憶引起的舊事舊情。每段人生…
可讀可購(gòu)
華惠 著
《津津有味：打造中國(guó)飲食文化一條街》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化、中國(guó)八大菜系…
周芬娜 著
以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統(tǒng)，自古以來(lái)，人們?cè)谛蕾p花朵的美麗之余，…
戴豪良 著
中華文化瑰寶之一的中華“吃法”，集中國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)、食療經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究…
競(jìng)鴻，吳華 主編
無(wú)尾螺螄、陸稿薦、鎮(zhèn)江肴肉 、三鮮蓮花酥、砂鍋燉驢肉 、“流蜞蛋”與“泥釘…
張建偉 著
這是一場(chǎng)場(chǎng)流傳千古的名宴，宴會(huì)上有美人如玉，歌舞如夢(mèng)：有美酒滿懷，佳肴滿…
鹿童，童村 編著
本書(shū)書(shū)名與《明朝那些事兒》有異曲同工之妙，里面的內(nèi)容也如后者一樣，講的是…
周天安，黃敬蘇 著
《南昌飲食》對(duì)極富南昌地方特色的飲食進(jìn)行了簡(jiǎn)明通俗的介紹和系統(tǒng)的梳理，對(duì)…
名師文化生活編委會(huì) 主編
《南北美食1388》緊抓家庭飲食的動(dòng)脈，精選南北家常美食1000道，全書(shū)根據(jù)家常…
崔靜 撰文
Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent year…
侯清恒 主編
哪種飲食方式最健康和環(huán)保？自然當(dāng)屬佛餐了。佛餐不僅形成了嚴(yán)格的飲食習(xí)慣，…
陸文夫 著
《美食家》寫(xiě)于1983年，為著名作家陸文夫的代表作。小說(shuō)巧妙地將一個(gè)純樸、耿…
王學(xué)泰 著
“文化簡(jiǎn)史”系列叢書(shū)共10本，從中國(guó)人文化生活的各部類入手，歷時(shí)性地介紹中…
林乃燊，冼劍民 著
飲食是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，自從有了人類就產(chǎn)生了飲食文化，隨著人類文…
（日）陳舜臣，（日）蔡錦墩 著，余曉潮 譯…
《美味方丈記》為陳舜臣夫婦諧趣美食對(duì)談集，書(shū)名“方丈”二字源自《孟子》里…
隗靜秋 編著
《中外飲食文化》在對(duì)飲食文化的概念、功能、現(xiàn)狀作簡(jiǎn)要介紹之后，分別講述了…
劉軍茹 編著，高瑞風(fēng) 譯
中國(guó)飲食特點(diǎn)中國(guó)是文明是國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余…
陳賢德，陳祝義 主編
本書(shū)為“上海歡迎你系列叢書(shū)”。國(guó)際大都市上海，不僅是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)…
西西 編著
有煙火的地方就有愛(ài)情，有愛(ài)情的地方就會(huì)滋生歡愉。每—位熱愛(ài)生活，渴望或擁…
周惠民 著
飲食這件事，說(shuō)來(lái)可小可大，可簡(jiǎn)可繁，要裹腹充饑，“食物”唾手可得，簞食瓢…
裴凌鵬 編著
《特色膳食文化概論》共七章包括了第一章 總論、第二章 特色藥膳編、第三章 …
李爭(zhēng)平 編著
《中國(guó)酒》在中國(guó)人的觀念中.酒不是生活必需品.但在社會(huì)生活中，酒文化卻作為…
張稚廬 著
濟(jì)南歷史悠久、人文薈萃、文化積淀豐厚，是國(guó)務(wù)院公布的國(guó)家級(jí)歷史文化名城?！?/p>
梁小進(jìn)，彭振國(guó)，舒耀武 選編
《歷代湖湘飲食詩(shī)詞聯(lián)賦》的編輯，系按照各詩(shī)詞作者生活的時(shí)代以及作者生年的…
齊魯膳藝餐飲研究院 編著
孔子禮食思想，教人食而有道、守節(jié)、知禮，倡導(dǎo)規(guī)范的膳食禮儀。在信息技術(shù)時(shí)…
劉潔 著
作為世界文明的古國(guó)，中國(guó)的飲食歷史與其文明一樣深遠(yuǎn)，除了充饑果腹之外，人…
歐陽(yáng)應(yīng)霽 著
暫缺簡(jiǎn)介...
杜賢中 等主編
“創(chuàng)新”是《吃飯的故事》最鮮明的特點(diǎn)。從“觀念”上講，在開(kāi)拓掘深了“吃飯…
邱龐同 著
《中國(guó)菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9個(gè)年頭了。 去年，…
唐康，劉繼祥 編著
中國(guó)酒文化凝聚著豐富的文化內(nèi)涵，展示著中華民族的文化精神、思維方式和審美…
沈冬梅 編著
《茶經(jīng)》上、中、下三卷十章，內(nèi)容十分豐富。它總結(jié)了當(dāng)時(shí)茶葉生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)…
李波 著
本書(shū)是一本帶有追問(wèn)、自剖、懺悔、既顛覆又具建設(shè)性的亞學(xué)術(shù)著作。作者經(jīng)由獨(dú)…
洪梅香，劉偉 編著
回族是以唐宋元時(shí)期東來(lái)的阿拉伯人、波斯人和中亞各族穆斯林為基礎(chǔ)，在中華大…
叢書(shū)編委會(huì) 編撰
中華飲食，千占一脈。珍饈佳肴，風(fēng)味流派。食器華宴，流光溢彩。煮蒸煎扒，爆…
（宋）竇蘋(píng) 著，石祥 編著
全書(shū)圍繞“酒”這個(gè)中心詞，聊制酒、釀酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中間饒…
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