01鵝肝：食品政治中的眾口難…
02饕餮五志：兩代食家談飲饌…
03潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
04餐桌上的歷史 跋山涉水
05四川地域特色美食旅游案例…
06粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
07客家菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作
08素·味
09餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
10陳澤換經(jīng)典客家菜技法
暫缺作者
本書共八個(gè)章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經(jīng)歷和見聞，包括改革開放以來，國民飲…
可購
蔡瀾，作
妙趣人生》是有名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談?wù)撁朗痴軐W(xué)、品鑒中西美食…
林江
《食帖》是一套探索有關(guān)食物的生活方式的圖書系列。《食帖.面的奧義》是《食…
任蕓麗 著
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
[日] 熊澤大介 著；王思怡 譯
有著109年歷史的廚具店店長，以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛，講述廚具的制…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…
大衛(wèi)-張，應(yīng)德剛，彼得-米漢 著；潘昱均 譯…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?！?/p>
謝安冰 著
一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機(jī)生活、人物…
哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯
不管是對(duì)初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…
徐逢 著
這是一本美食類的文藝書。作者以一個(gè)定居上海的武漢人的視角來觀察美食，圖文…
趙建民 著
本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強(qiáng)的專門史。主要分為八章，以歷史的發(fā)展為脈…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內(nèi)…
汪曾祺主編，施亮補(bǔ)編
暫缺簡介...
周松芳
本書內(nèi)容是以粵菜飲食的幾個(gè)生動(dòng)活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…
廣田千悅子
（日）中村肇
一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細(xì)。300余…
李書崇 著
《人間味道》是著名文化學(xué)者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…
甘智榮 著
想要健康的身體，就少不了多吃蔬果。未經(jīng)過烹制的新鮮蔬菜，更大程度地保留了…
郭月英 著
本書應(yīng)用通俗易懂的簡練語言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)粗糧的營養(yǎng)知識(shí)、?！?/p>
《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統(tǒng)飲食文化…
田建軍，張開屏 著
本書將計(jì)劃應(yīng)用通俗易懂的簡練語言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品…
賈林
賈林主編的《飲食行為科學(xué)教育》從臨床實(shí)用和科普教育的角度出發(fā)，根據(jù)作者行…
張開屏，田建軍 著
本書應(yīng)用通俗易懂的語言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)牛奶和奶制品的知識(shí)，如…
林乃煉，高梁，樓含松
很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個(gè)土生土長在江南…
（清）袁枚
清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…
宋瑞，田靜茹 主編
本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產(chǎn)…
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
薛麗君 著
飲食先注重衛(wèi)生與安全，即選擇食物時(shí)，應(yīng)保持新鮮與安全，再進(jìn)一步注重均衡營…
[清] 袁枚 著
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時(shí)節(jié)的滋味是什么？每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn)，…
[日] 中川玉 著
人氣美食家中川玉住在海風(fēng)徐徐的逗子市，她通過這本書向人們展示了如何充分享…
梁實(shí)秋 著
梁實(shí)秋先生是公認(rèn)的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學(xué)作品都流播海…
吳艷霞 著
對(duì)稱早餐，英文名為“Symmetry Breakfast”，講究將早餐做成像照鏡子一樣的對(duì)…
鄭逸梅 著
全書共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…
傳統(tǒng)美食在當(dāng)今社會(huì)越來越流行，越來越多的人開始追尋原始的味道。不論是爽滑…
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