01四川地域特色美食旅游案例…
02味道寧波
03紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
04貴州食譜
05中國飲食文化（課程思政版…
06諸暨美食
07海上食事（全二冊(cè)）
08寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
09陳澤換經(jīng)典客家菜技法
10湘菜
胡維勤 著
《食物營養(yǎng)成分速查手冊(cè)》本書提供了上百種食物營養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細(xì)介紹…
可購
林江 著
深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道?！逗镁脹]去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…
許石林 著
在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下，素食儼然成了一種時(shí)尚。而在美食家許石林看來，素，應(yīng)…
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…
蔻蔻梁 著
蔻蔻梁有一些讓人很羨慕的身份，譬如：美食品鑒師、環(huán)球旅行者、奢華酒店評(píng)鑒…
汪曾祺 著
本書是一部汪曾祺的散文集，精選三十余篇汪老談吃的文化散文。汪曾祺筆下的一…
李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯
本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購等基本…
崔岱遠(yuǎn) 著
“京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒………
斯圖爾德，李-艾倫 著
《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險(xiǎn)記。 為了追尋咖啡的緣起，一個(gè)咖啡瘋…
【日】柳本茜 著
作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營造了一個(gè)極具生活趣味，并與四季變換…
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個(gè)活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…
可讀可購
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
《??！又想吃零食了》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書…
歐陽應(yīng)霽 著
本書作為“香港味道”系列的第二本，沿襲了前作由“食”及人、將美食之特色與…
林貞標(biāo)
如果食物前處理做得好，只需用*簡單的方法去烹煮，火候掌控合適，便能表現(xiàn)出…
本書是歐陽應(yīng)霽美食文化寫作“香港味道”系列的頭一本，以各式經(jīng)典港式美食為…
馬向青，楊玉紅 編
《飲食文化（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、…
陳大咖 著
我們的生活，其實(shí)是一一種循環(huán)，是一邊饞著一邊解決饑餓感的過程。所以說，人…
邵宛澍 著
本書《下廚記VII》是一本美食散文，兼具知識(shí)性和趣味性，有料、有趣還有范兒…
張小失 著
袁枚是清代詩人，他所著的《隨園食單》，憑借超然才華與卓絕匠心，折服了后世…
翁彪，夢(mèng)雨 著
本書根據(jù)《山家清供》整理改編?！渡郊仪骞?，北宋林洪著，收錄以山野所產(chǎn)的…
李從嘉 著
由食物演繹而出的歷史精彩得猶如一出大戲：新大陸的擴(kuò)張和牛肉密不可分，中國…
[日] 森山奈保美，[美] 威廉·道爾 著…
父母都希望自己的孩子健康快樂成長，而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣卻成了讓許多家庭頭…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
黃瓊，藍(lán)竹梅 著
《廣西特色飲食文化》是一本適合廣西本土中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)使用的專業(yè)拓…
日式飲食不僅十分有益身體健康，也含有豐富的文化內(nèi)涵。威廉？道爾和森山奈?！?/p>
西坡
《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關(guān)于美食的一本雜記，書內(nèi)輯選的…
黃磊 著
人世間，千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黃小廚帶…
（中國香港）歐陽應(yīng)霽
“十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐”，著名食家歐陽應(yīng)霽總結(jié)其烹飪美食的經(jīng)驗(yàn)，以顏色作…
[中國香港] 歐陽應(yīng)霽 著
從拜訪世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中，挑選了23個(gè)同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事，…
EI出版社 著，王祎 譯
本書講解了在家烹制美味菜品的知識(shí)。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…
敢于胡亂 著
業(yè)內(nèi)交口稱贊的資深云南美食“帶路黨”敢于胡亂，公開云南覓食經(jīng)。本書主要以…
韓淑芳 編
悠閑之夜，信步走進(jìn)一家老飯館，譬如東興樓、玉華臺(tái)，譬如樓外樓、老半齋。那…
陳文波，吳軍
暫缺簡介...
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點(diǎn)，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…
佛山“飯”本主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著
從”食在廣州，廚出鳳城“的民諺，到摘得”世界美食之都“的美譽(yù)，從《舌尖上…
山田梨繪 著，山田梨 繪
本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品，所有作品都是視頻截圖…
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