01廣東預(yù)制菜走出去理論與實…
02舌尖上的三月三
03烹飪原料學(xué)
04山家清供(小楷插圖珍藏本…
05知味 知禮
06零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
07味趣
08中國歷代流行飲食
09糖與雪:冰淇淋與我們相遇…
10餐桌上的歷史 漂洋過海
李開壽,唐昌華 編
巍巍華夏,朗朗乾坤;浩浩寰宇,悠悠荊楚。上下五千年歷史,傲地嘯天;縱橫十…
可購
盧李玉 著
廣州既是我國的歷史文化名城之一,也是一座旅游城市,它有著豐富的旅游資源,…
鄭婷 著
蘇州是國家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市,其旅游資源豐富,同時也有自己獨特的…
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹,以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…
白雪 著
湖北是旅游大省,風(fēng)景名勝眾多,同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
大米 著
本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書,是…
宋正宏 著
本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一,面向廣大讀者,傳播西餐禮儀與文化的…
程磊 著
美食,是生命不可或缺之物。對于每一個人而言,它除了直接滿足我們的口腹之欲…
李韜 著
這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴…
王世梅 編
《貴州味道》以圖文并茂的方式,對黔菜進行了收集和梳理,為后來進一步挖掘、…
[美] 馬特·古爾丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數(shù)量居世界之首,但求匠心獨運的…
梁洪 著
《一個餃子的距離》從內(nèi)容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化,雖是平凡小事…
[日] 石川拓治 著
一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳;一位26歲才出道的法餐天才…
[美] 大衛(wèi)·張,應(yīng)德剛,彼得·米…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?!陡!?/p>
李明晨,宮潤華 著
本書是全國餐飲教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。本書共6個項目,內(nèi)容…
季大相
《食話洪澤/運河記憶洪澤非遺文化叢書》介紹了洪澤湖菜系,它對于淮揚菜系的…
林偉欣 著
攝影師兼時尚博主的1000天素系練習(xí)。從飲食開始實踐身心的減法,至居所、衣著…
劉一帆 著
如何學(xué)做令人驚艷的中西融合菜,如何打開美食世界的大門?資深華人主廚劉一帆…
[英] 安東尼·沃納,低音出品 著
深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則,詳解其中錯誤信仰的來龍去脈,戳…
高第丕夫人 著
《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫,1866年初版,多次再版,…
郭愛平,郭治宇 著
《內(nèi)蒙古飲食文化研究》是一本介紹內(nèi)蒙古飲食文化的研究性大眾科普讀物?!秲?nèi)…
王祥康,中共福鼎市宣傳部 編
《舌尖之福:眾說福鼎美食/太姥文化叢書》是介紹福鼎美食的散文集。收入了包…
[法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
這是一本根據(jù)法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺》制作而成的圖書。全書一共1…
龍游縣政協(xié)教科衛(wèi)體和文化文史學(xué)習(xí)委員會 …
龍游歷史悠久,美食品種眾多、口味獨特,是勤勞智慧的龍游人民在漫長歲月中形…
曹庭棟,黃云鵠 著
《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥專著《粥譜》?!独稀?/p>
陳橙 著
舌尖上的海洋文化,*直接地體現(xiàn)了中國人對海洋的親近與喜愛。該書搜集流傳于…
視襲影視《萬物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團隊 著
《萬物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入,打破行政區(qū)劃與民族界限,以中國五大典型地…
大董 著,[澳] 杰夫·龍(Geoff Lung)…
本書中大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學(xué)、陶瓷、繪畫、音樂等藝術(shù)…
杜莉 著
《中國飲食文化》主要作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理…
楊玥 著
本書是作者耗時一年半完成的個人第一部美食文學(xué)散文集。 本書源自作者的真實…
王穎 著
福州古跡眾多,旅游資源豐富,還有中原烹飪文明的代表——豫菜,河南歷史和美…
范命輝 著
《風(fēng)味中國》細說風(fēng)景風(fēng)俗中的中國風(fēng)味美食。作者根據(jù)自己從湘江到長江,穿越…
劉曉潔 著
食育是一種以食物為紐帶開展的教育,告訴人們“吃什么、為什么吃,怎么吃?”…
順德是一座美食之城,它是粵菜的主要發(fā)源地,很多人因美食而來這里,感受這里…
趙建民,孫劍昊
《中華吉祥文化叢書(飲食卷)》是從民俗學(xué)和文化人類學(xué)的角度,以我國民間長…
《家政女皇》欄目組 著,河北衛(wèi)視《家政女…
傳播生活知識,在輕松愉悅的氛圍中教授大家一些生活采常見問題的解決方法或者…
林江 著
《食物簡史:濃縮在100種食物里的人類簡史》內(nèi)容分為基礎(chǔ)食材、經(jīng)典美食、特…
陳茂君 著
《食話實說》分為兩部分。一部分是以自貢鹽幫菜食材為題材,介紹自貢鹽幫菜的…
要云 著
1.食客要云歷時30載,遍尋中國大江南北,將中國人吃酸的歷史、習(xí)俗、地域差異…
胡廉泉,李朝亮,羅成章 著
《細說川菜》是經(jīng)典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十余載…