01江山味道
02飲食安全與健康
03品味 中國飲食
04風(fēng)物中國·黔菌
05雋味食譜(全二冊)
06中國飲食文化
07四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
08黔菜標(biāo)準(zhǔn) 第1輯 黔菜基礎(chǔ)…
09家鄉(xiāng)菜最落胃
10知味 知禮
林江 著
《食帖:好好吃飯才會瘦!》是食帖WithEating的第26本特集書,也是暢銷書《食…
可購
秦文君,戴鶯裊
一個(gè)素不相識的怪叔叔給熊豆豆送來一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊,叫小熊包子?!?/p>
宋敬東 著
日常飲食大有學(xué)問。正確地搭配,小食材也能發(fā)揮大功效,錯(cuò)誤地搭配,吃再好的…
張一清 著
《飲食字傳(烹制篇)》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷,延續(xù)了《身邊…
陸雪 著
本書主要分為四個(gè)部分:七片面包與愛情早餐相遇、椰子油遇見曲線妖精的法寶、…
[美] 尼莎·卡托納 著
一場大米的國際盛宴:23個(gè)國家的大米文化 ,10種大米 ,110道大米食譜。 有顏…
韓國KBS《韓國人的餐桌》制作組 著
《韓國人的餐桌》是基于韓國熱播的飲食文化紀(jì)錄片《韓國人的餐桌》的同名書,…
李舒 著
在這本書里,你會發(fā)現(xiàn),不僅僅是你,從宋代*傲嬌摩羯座文人,到日本仗劍獨(dú)行…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù),梳理食物消費(fèi)、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…
藍(lán)勇,錢璐,陳俊宇 著
著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系,以不同主材(魚、雞鴨、?!?/p>
崔岱遠(yuǎn) 著
說北京,自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食…
王道 著
本書作者立足歷史,以飲食為寫作緣起,書寫了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤碗…
戴愛群,張婕娜 著,王同 攝影
《口?!肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國菜肴,說明推薦理由、如何品嘗欣賞,…
[日] 水野仁輔 著
讓人幸福感滿溢的圖解香料百科。細(xì)細(xì)漫游香料世界,喚醒對于美食的好奇心,挖…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 編
《云南宴》是以宣傳云南美食文化,展示滇菜理論研究與創(chuàng)新成果、搭建餐飲美食…
[英] Ryland Peters & Small有限公司 …
餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣,是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品,也是具…
王亭之 著
入口之餐,斗轉(zhuǎn)星移間,何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味?“美味珍饈”列陣豪庭,如配…
秦文君,戴鶯裊 著
書由秦文君策劃,戴縈裊執(zhí)筆,是專為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說,全書加注拼音…
[意] 白星出版社 著,曹井香 譯
簡約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道,見證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書由意大利品鑒…
程鵬,宿育海 著
在中式糕點(diǎn)的復(fù)興上,陜西的秦式糕點(diǎn)應(yīng)該是做得好的。許多烘焙企業(yè)不但保留了…
美術(shù)出版社書籍編輯部 編
20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本,從建筑、日本古董、和…
陸明 著
本稿是一冊介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”…
劉學(xué)剛 著
本書是一部飲食文化散文集,是活色生香的食客寶典。有食單,有典故,有做法,…
[法] 吉雷克·奧貝爾 著
《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍,講述了啤酒酒…
蔡瀾 著
《思君令人老 努力加餐飯》 對各國美味如數(shù)家珍的他,會為了一碗面,乘上飛機(jī)…
[日] 樋口直哉 著,焦陽 譯
什么樣的雞蛋算'好吃'? 我真的了解日本的食物嗎? 如今我們的餐桌…
張勛,王爽秋,孟國斌 著
烹飪是科學(xué),是文化,是藝術(shù)。弘揚(yáng)、傳承和守正創(chuàng)新是烹飪界永恒的課題。博大…
[日] 木屋 著
南部鐵壺,讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心 造型奇特的?!?/p>
羅瑩,盛金朋 著
湖湘飲食文化概論是國內(nèi)首次命名,并出版的飲食文化教材,可以作為湘菜職業(yè)教…
[日] 高山直美 著,浦睿文化出品 編,[日]…
潛藏在體內(nèi)深處的記憶,是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶,也引…
王穎 著
河南省古跡眾多,旅游資源豐富,還有中原烹飪文明的代表——豫菜,河南歷史和…
朱海蘭 著
山東省古跡眾多,旅游資源豐富,還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…
趙建民,金洪霞 編
中國飲食文化(第二版)(中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材)
[日] 小暮秀子 等 著,周倩 譯
“廚房如何締造溫馨幸福的家庭?” 料理達(dá)人如是說: 嘗試只放置自己喜歡的…
亢德玲 著
湖南古跡眾多,旅游資源豐富,還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…
盂縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會,盂縣民間文藝家協(xié)會…
《盂縣民間飲食》對盂縣面類食品、豆類食品、谷類食品、薯類食品、特色食品、…
李娟 著
南京是中國四大古都之一,它的歷史吸引了無數(shù)旅游愛好者,這里也有著自己獨(dú)特…
楊歡 著
長沙是一座旅游城市,同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245種古籍文獻(xiàn)及現(xiàn)當(dāng)代論著,綜合考古學(xué)、歷史學(xué)、民俗…