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  • 食帖26:好好吃飯才會瘦!

    食帖26:好好吃飯才會瘦!

    林江

    《食帖:好好吃飯才會瘦!》是食帖WithEating的第26本特集書,也是暢銷書《食…

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  • 小熊包子—淘氣的怪物(拼音版)

    小熊包子—淘氣的怪物(拼音版)

    秦文君,戴鶯裊

    一個(gè)素不相識的怪叔叔給熊豆豆送來一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊,叫小熊包子?!?/p>

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  • 吃錯(cuò)會生病 ,吃對不吃藥

    吃錯(cuò)會生病 ,吃對不吃藥

    宋敬東

    日常飲食大有學(xué)問。正確地搭配,小食材也能發(fā)揮大功效,錯(cuò)誤地搭配,吃再好的…

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  • 飲食字傳:烹制篇

    飲食字傳:烹制篇

    張一清

    《飲食字傳(烹制篇)》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷,延續(xù)了《身邊…

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  • 食色食遇

    食色食遇

    陸雪

    本書主要分為四個(gè)部分:七片面包與愛情早餐相遇、椰子油遇見曲線妖精的法寶、…

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  • 大米的盛宴

    大米的盛宴

    [美] 尼莎·卡托納

    一場大米的國際盛宴:23個(gè)國家的大米文化 ,10種大米 ,110道大米食譜。 有顏…

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  • 韓國人的餐桌

    韓國人的餐桌

    韓國KBS《韓國人的餐桌》制作組 著

    《韓國人的餐桌》是基于韓國熱播的飲食文化紀(jì)錄片《韓國人的餐桌》的同名書,…

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  • 我要吃肉

    我要吃肉

    李舒

    在這本書里,你會發(fā)現(xiàn),不僅僅是你,從宋代*傲嬌摩羯座文人,到日本仗劍獨(dú)行…

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  • 食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理實(shí)例分析

    食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理實(shí)例分析

    劉愛東

    本書利用中國居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù),梳理食物消費(fèi)、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…

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  • 巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

    巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

    藍(lán)勇,錢璐,陳俊宇

    著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系,以不同主材(魚、雞鴨、?!?/p>

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  • 京味兒食足(增訂本)

    京味兒食足(增訂本)

    崔岱遠(yuǎn)

    說北京,自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食…

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  • 牙祭歲月:追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

    牙祭歲月:追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

    王道

    本書作者立足歷史,以飲食為寫作緣起,書寫了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤碗…

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  • 口福:今生必食的100道中國菜(第二版)

    口福:今生必食的100道中國菜(第二版)

    戴愛群,張婕娜 著,王同 攝影

    《口?!肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國菜肴,說明推薦理由、如何品嘗欣賞,…

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  • 香料圖解全書

    香料圖解全書

    [日] 水野仁輔

    讓人幸福感滿溢的圖解香料百科。細(xì)細(xì)漫游香料世界,喚醒對于美食的好奇心,挖…

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  • 中國食辣史

    中國食辣史

    曹雨

    1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…

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  • 云南宴

    云南宴

    云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 編

    《云南宴》是以宣傳云南美食文化,展示滇菜理論研究與創(chuàng)新成果、搭建餐飲美食…

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  • 圖解餐巾折疊技藝

    圖解餐巾折疊技藝

    [英] Ryland Peters & Small有限公司 …

    餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣,是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品,也是具…

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  • 王亭之談食

    王亭之談食

    王亭之

    入口之餐,斗轉(zhuǎn)星移間,何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味?“美味珍饈”列陣豪庭,如配…

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  • 小熊包子:聽小動(dòng)物說悄悄話(拼音版)

    小熊包子:聽小動(dòng)物說悄悄話(拼音版)

    秦文君戴鶯裊

    書由秦文君策劃,戴縈裊執(zhí)筆,是專為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說,全書加注拼音…

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  • 這才是咖啡

    這才是咖啡

    [意] 白星出版社 著,曹井香

    簡約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道,見證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書由意大利品鑒…

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  • 秦人秦餅

    秦人秦餅

    程鵬,宿育海 著

    在中式糕點(diǎn)的復(fù)興上,陜西的秦式糕點(diǎn)應(yīng)該是做得好的。許多烘焙企業(yè)不但保留了…

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  • 東京藝術(shù)之旅:和果子

    東京藝術(shù)之旅:和果子

    美術(shù)出版社書籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本,從建筑、日本古董、和…

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  • 味生談吃:江南食事別集

    味生談吃:江南食事別集

    陸明

    本稿是一冊介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”…

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  • 食客辭典

    食客辭典

    劉學(xué)剛

    本書是一部飲食文化散文集,是活色生香的食客寶典。有食單,有典故,有做法,…

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  • 啤酒原來是這么回事兒

    啤酒原來是這么回事兒

    [法] 吉雷克·奧貝爾

    《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍,講述了啤酒酒…

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  • 思君令人老 努力加餐飯

    思君令人老 努力加餐飯

    蔡瀾

    《思君令人老 努力加餐飯》 對各國美味如數(shù)家珍的他,會為了一碗面,乘上飛機(jī)…

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  • 美味的理由

    美味的理由

    [日] 樋口直哉 著,焦陽

    什么樣的雞蛋算'好吃'? 我真的了解日本的食物嗎? 如今我們的餐桌…

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  • 享受燴面

    享受燴面

    張勛,王爽秋,孟國斌 著

    烹飪是科學(xué),是文化,是藝術(shù)。弘揚(yáng)、傳承和守正創(chuàng)新是烹飪界永恒的課題。博大…

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  • 日本風(fēng)俗食具

    日本風(fēng)俗食具

    [日] 木屋

    南部鐵壺,讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心 造型奇特的?!?/p>

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  • 湖湘飲食文化概論

    湖湘飲食文化概論

    羅瑩,盛金朋

    湖湘飲食文化概論是國內(nèi)首次命名,并出版的飲食文化教材,可以作為湘菜職業(yè)教…

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  • 記憶的隱味

    記憶的隱味

    [日] 高山直美 著,浦睿文化出品 編,[日]…

    潛藏在體內(nèi)深處的記憶,是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶,也引…

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  • 尋味·河南—行萬里路,尋天下味

    尋味·河南—行萬里路,尋天下味

    王穎

    河南省古跡眾多,旅游資源豐富,還有中原烹飪文明的代表——豫菜,河南歷史和…

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  • 尋味·山東—行萬里路,尋天下味

    尋味·山東—行萬里路,尋天下味

    朱海蘭

    山東省古跡眾多,旅游資源豐富,還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…

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  • 中國飲食文化(第二版)

    中國飲食文化(第二版)

    趙建民,金洪霞

    中國飲食文化(第二版)(中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材)

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  • 通往幸福的廚房

    通往幸福的廚房

    [日] 小暮秀子 等 著,周倩

    “廚房如何締造溫馨幸福的家庭?” 料理達(dá)人如是說: 嘗試只放置自己喜歡的…

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  • 尋味·湖南:行萬里路,尋天下味

    尋味·湖南:行萬里路,尋天下味

    亢德玲

    湖南古跡眾多,旅游資源豐富,還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…

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  • 盂縣民間飲食

    盂縣民間飲食

    盂縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會,盂縣民間文藝家協(xié)會…

    《盂縣民間飲食》對盂縣面類食品、豆類食品、谷類食品、薯類食品、特色食品、…

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  • 尋味·南京—行萬里路,尋天下味

    尋味·南京—行萬里路,尋天下味

    李娟

    南京是中國四大古都之一,它的歷史吸引了無數(shù)旅游愛好者,這里也有著自己獨(dú)特…

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  • 尋味·長沙—行萬里路,尋天下味

    尋味·長沙—行萬里路,尋天下味

    楊歡

    長沙是一座旅游城市,同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…

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  • 集安火盆文化

    集安火盆文化

    佟大群 著

    《集安火盆文化》依托245種古籍文獻(xiàn)及現(xiàn)當(dāng)代論著,綜合考古學(xué)、歷史學(xué)、民俗…

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