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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 饞:貪吃的歷史

    饞:貪吃的歷史

    [法國(guó)] 弗洛朗·凱利耶 著,黃葒 譯

    貪吃,是一種罪嗎?這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史,探討千百年來(lái)人類與…

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  • 一杯咖啡

    一杯咖啡

    杜文倩 著

    一顆豆子,慢慢研磨,便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…

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  • 中國(guó)飲食的故事

    中國(guó)飲食的故事

    秦佳佳 著,益新妍 繪

    我國(guó)有古諺“民以食為天”,中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大…

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  • 了不起的一餐

    了不起的一餐

    法國(guó)夢(mèng)想家學(xué)徒工作室 編

    《偉大的一餐》是套系書(shū)帶你看世界的食物篇。帶你看世界書(shū)系是人文、科普繪本…

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  • 假行家巧克力指南(精)

    假行家巧克力指南(精)

    [英] 尼爾·戴維 著,沈家豪 譯

    本書(shū)中你可以學(xué)到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識(shí),無(wú)論你那位目標(biāo)聽(tīng)眾是朋…

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  • 減脂輕食沙拉

    減脂輕食沙拉

    黃予 著

    內(nèi)容推薦: 110道輕食美味沙拉,讓身體和肌膚“逆生長(zhǎng)”!藜麥混合沙拉、什錦…

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  • 粵食方知味:懂食,從粵菜開(kāi)始

    粵食方知味:懂食,從粵菜開(kāi)始

    林衛(wèi)輝 著

    本書(shū)從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相,分“知味”“尋味”兩大篇章,具…

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  • 愛(ài)上葡萄酒

    愛(ài)上葡萄酒

    [日] Tamy 著,陳昕璐 譯

    本書(shū)是寫(xiě)給葡萄酒小白的品鑒、選購(gòu)、配餐指南。書(shū)中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…

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  • 紐約餐桌:美食城市的締造者

    紐約餐桌:美食城市的締造者

    [美] 艾娜˙雅洛夫 著,喬阿蘇 譯

    “在餐廳用餐時(shí),我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當(dāng)然,除非菜出了…

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  • 山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究:民生與傳統(tǒng)造物

    山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究:民生與傳統(tǒng)造物

    謝瑋,任靜莉,張哲,王麗娜,袁玲 等 著

    山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…

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  • 米其林尋味指南:美食觀察員的評(píng)星筆記

    米其林尋味指南:美食觀察員的評(píng)星筆記

    [法] LM出版社,米其林指南,菲利普·…

    這是一本獨(dú)特的書(shū):與《米其林指南》的評(píng)委一起環(huán)游世界,探索全世界美味的米…

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  • 至味中國(guó):飲食文化記憶

    至味中國(guó):飲食文化記憶

    王仁湘 著

    中國(guó)的飲食文化既是一門科學(xué),又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…

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  • R先生的甜品時(shí)間

    R先生的甜品時(shí)間

    [日] 云田晴子,[日] 福田里香 著,童楨清…

    每日操勞后,來(lái)點(diǎn)甜品犒賞自己吧!銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…

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  • 井荻居酒屋

    井荻居酒屋

    孔明珠 著

    每當(dāng)黃昏將近,井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開(kāi)&…

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  • 好好吃飯

    好好吃飯

    《好好吃飯》編輯部 編

    《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本。《好好吃飯》記錄了有關(guān)于荔枝、菊花糕…

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  • 愛(ài)上茶(寫(xiě)給茶小白的選茶、泡茶、品茶指南)

    愛(ài)上茶(寫(xiě)給茶小白的選茶、泡茶、品茶指南)

    日本翔泳社 著,游凝 譯

    本書(shū)是寫(xiě)給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書(shū)讓你輕松讀懂茶,愛(ài)上茶! …

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  • 廚者手記

    廚者手記

    徐順軍 著

    本書(shū)作者連續(xù)十八年為國(guó)家外訪餐飲服務(wù),歷經(jīng)幾十個(gè)國(guó)家,書(shū)中不僅有各國(guó)飲食…

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  • 煮酒論史

    煮酒論史

    九公子

    “將進(jìn)酒Bar”是中國(guó)財(cái)富傳媒集團(tuán)旗下中國(guó)財(cái)富網(wǎng)開(kāi)設(shè)的酒文化專欄,其中大部…

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  • 咖嘗時(shí)光

    咖嘗時(shí)光

    謬力果 著

    《啡嘗時(shí)光》從深入咖啡產(chǎn)地開(kāi)始講起,了解咖啡的成長(zhǎng),選取適合自己的咖啡,…

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  • 餐桌文化與裝飾設(shè)計(jì)

    餐桌文化與裝飾設(shè)計(jì)

    比約恩·克羅納(Bjorn Kroner)

    從浪漫的燭光晚餐到盛大的宴會(huì),從好友歡聚品茶閑聊到形形色色的家庭聚會(huì),不…

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  • 食尚五千年:中國(guó)傳統(tǒng)美食筆記

    食尚五千年:中國(guó)傳統(tǒng)美食筆記

    蟲(chóng)離先生 著

    本書(shū)用歷史故事串聯(lián)起中國(guó)的代表性食物、食材,以及烹飪技術(shù)的源流、演變和歷…

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  • 蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)

    蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)

    日本株式會(huì)社枻出版社 編,李享 譯

    四季的流轉(zhuǎn)暗含在蔬菜的生長(zhǎng)之中,盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識(shí)…

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  • 行走阡陌探尋浙里風(fēng)味:浙江縣域美食與風(fēng)物

    行走阡陌探尋浙里風(fēng)味:浙江縣域美食與風(fēng)物

    李亞男 編

    全書(shū)分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇,選取了寧海、奉化、象山…

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  • 樓外樓宋韻新滋味

    樓外樓宋韻新滋味

    司馬一民,凌雁 編

    《樓外樓宋韻新滋味》,文字隨性閑適,解說(shuō)通俗易懂,菜品匠心獨(dú)運(yùn),圖片精美…

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  • 臭食志

    臭食志

    要云 著

    “聞著臭,吃著香”,臭食,天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…

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  • 食味四季

    食味四季

    天津市科學(xué)技術(shù)信息研究所

    包含幾十篇有知識(shí)、有內(nèi)涵、有生活指導(dǎo)意義的科普文章,以春夏秋冬四季為脈絡(luò)…

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  • 好味道的秘密:來(lái)自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    好味道的秘密:來(lái)自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    [美] 貝蒂·塞倫古特 著,陳鑫媛 譯

    大量食譜在列舉了食材、工具,并說(shuō)明完制作步驟后,留給讀者“依個(gè)人口味調(diào)味…

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  • 饕餮五志:兩代食家談飲饌

    饕餮五志:兩代食家談飲饌

    陶君起,陶慕寧

    《饕餮五志》一書(shū)以優(yōu)雅閑適的文字,繪聲繪色地介紹了天南地北、世界各地的美…

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  • 要好好吃飯啊:米飯之書(shū)

    要好好吃飯啊:米飯之書(shū)

    李舒 編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 甬上鄉(xiāng)味

    甬上鄉(xiāng)味

    陳可偉 主編

    本書(shū)像一卷寧波的飲食浮世繪。本書(shū)分六輯,每一輯含十篇文章,第一輯寫(xiě)傳統(tǒng)佳…

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  • 中國(guó)食辣史

    中國(guó)食辣史

    曹雨

    本書(shū)考查了中國(guó)食用辣椒四百年來(lái)的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來(lái)探討辣椒在中…

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  • 尋味人間

    尋味人間

    余勝海

    《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆,作者詳細(xì)介紹了自己嘗過(guò)的近百種美食…

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  • 半島:食與自然(自然感悟)

    半島:食與自然(自然感悟)

    解玉軍

    膠東半島風(fēng)物及自然觀察類散文。分兩部分:食部分與山海部分。食部分主要描述…

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  • 風(fēng)味人間3:大海小鮮

    風(fēng)味人間3:大海小鮮

    陳曉卿,李勇

    《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季,細(xì)膩的視野里觀察記錄中國(guó)美食的流變,以及…

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  • 敬啟,料理之神

    敬啟,料理之神

    小川糸

    跟隨小川糸,走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房,料理入口的瞬間,森林動(dòng)物…

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  • 古人吃飯那些事兒

    古人吃飯那些事兒

    龍丘雪

    本書(shū)是一部深入解讀古人飲食生活的圖書(shū),以生動(dòng)有趣的文字介紹了中國(guó)&ld…

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  • 烤串江湖

    烤串江湖

    [日]柴田書(shū)店

    隨著日式燒烤店的興起,日式燒烤受到了年輕人的喜愛(ài),備受關(guān)注??敬鳛閲?guó)民…

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  • 川菜圣手和他的傳人

    川菜圣手和他的傳人

    羅楷經(jīng)

    本書(shū)介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就,以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴,帶領(lǐng)…

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  • 仰缶廬談吃·第三集

    仰缶廬談吃·第三集

    劉一正

    本書(shū)是職業(yè)書(shū)畫(huà)家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書(shū)通過(guò)作者多…

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  • 小康中國(guó)·千城早餐(第一輯)

    小康中國(guó)·千城早餐(第一輯)

    《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

    本書(shū)為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書(shū)。編委會(huì)…

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