01風物中國·黔菌
02飲食文化
03江山味道
04餐桌上的歷史 跋山涉水
05川菜
06粵味廚神:百名粵廚的鮮香…
07美味簡史
08海上食韻
09中國吉菜大典
10閩菜
云無心
分子美食學是一門收集和研究關于烹飪的傳說、建立現存菜譜的機理模型、闡明烹…
可購
睿子 著,詩琦 繪
這是一本對“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。22位&am…
呂新河,陸少鳳
本書作為中國非遺研培計劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…
惠源
?葡萄酒,悠久東西方交流史的特殊見證,?東西交流視角下的葡萄酒?穿越沙漠…
菲比 著
本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐?,窺看法國的飲食文化與美食藝術,再借…
岑嶸 著
*從食物的角度來理解歷史,理解社會演進的脈絡及歷程探尋食物背后的過去和未…