01非遺美食：梅州客家味道的…
02藤椒風(fēng)味菜
趙躍軍
03揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
04粵菜 云 聚
05煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)…
06山西面食文化研究
07美食寧都
08中國潮菜：水產(chǎn)類
09味之道：川菜味型與調(diào)味料…
10NOMA新北歐風(fēng)暴：全球先鋒…
周多星 編
一方水土養(yǎng)育一方人。因此，故鄉(xiāng)是一個(gè)人一生最眷戀的地方。故鄉(xiāng)的一山一水叫…
可購
黃武營 著
《潮菜制作技術(shù)與營養(yǎng)分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜為研究對象，將這…
孔陽 著
《美味川菜》以簡明的文字、精美的圖片、詳細(xì)的步驟介紹了各種菜肴的制作過程…
《百吃不厭江南菜》就江南地區(qū)的菜系品種分類編寫，囊括地區(qū)廣泛，匯集了江南…
沈山 編
《浙北農(nóng)家游美食指南》將長興農(nóng)家樂旅游線路分為五大區(qū)域，區(qū)域內(nèi)風(fēng)景相連，…
文懿 著
中國地方風(fēng)味小吃，歷史傳承悠久，制作技藝精湛，品種花樣繁多?！赌媳憋L(fēng)味小…
穎子，曉辰 著
《吃遍上海灘》是FM105.7上海交通廣播2012年推出的一檔日播的美食節(jié)目。節(jié)目…
閆濤 著
《閆濤帶你100元吃遍廣州》主要介紹了廣州市的6個(gè)區(qū)及近郊的特色餐廳，其中的…
宋媛 編
《正宗絕色川菜和火鍋（金版）》精選500余道正宗川菜和36款經(jīng)典川味火鍋，既…
蘭玉 著
《美食秘方秘技系列：川味火鍋秘方》詳細(xì)、專業(yè)地介紹火鍋常用食用原料、調(diào)味…
陳志田 編
膳食養(yǎng)生，湯水先行，道道廣東特色鮮明、功效非凡的滋補(bǔ)靚湯，既有香潤口感，…
蛋蛋in北京 著
《拾味臺(tái)北：真滋味》從一個(gè)出生于臺(tái)灣名廚世家的“吃貨”的視角，描寫了最具…
喬明福 編
講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受簡單便捷的美味佳肴是我們的一種減壓方…
梁望峰 著
暢銷書作家梁望峰雖非職業(yè)美食家，卻是香港最受歡迎的地道平民吃貨，十多年來…
蔡瀾 著；李瑞苑 校
《蔡瀾品味2·蔡瀾嘆名菜：粵港澳美食地圖》是香港無線電視翡翠臺(tái)近年主…
《美食秘方秘技系列：川味鹵菜鹵水秘方》在簡述了川味涼鹵制作基本知識(shí)后，重…
北京漢聲文化，山西省烹飪協(xié)會(huì) 編
《山西面食（套裝共3冊）》精選最經(jīng)典、易做的山西面食，詳細(xì)講解面條、餅、…
蘭姨 著；李惟一 攝影
每個(gè)人都是在品嘗家鄉(xiāng)時(shí)令小吃的過程中慢慢地長大；又在領(lǐng)略各地特色美食的過…
王青，雙福 編
《從零開始做韓式泡菜》精選開胃爽口的韓式泡菜，分為韓式泡菜制作與用泡菜制…
李永軍 著
本書分為14個(gè)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目均包含若干個(gè)任務(wù)，每一個(gè)任務(wù)都以圖解的方式較…
姜文強(qiáng) 編
瀟湘飲食風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”。湘菜的歷史悠久，在《史記》中…
張恕玉 著
經(jīng)典的川菜給我們留下了很多美好的回憶，讓我們記憶猶新。《麻辣川香》分為一…
黃靜琳，邱鎮(zhèn)城 著；薛志平 攝影
《吃遍廣東之潮汕的原味時(shí)光》是第一本最全面的潮汕搜食指南。潮汕地區(qū)是中國…
孫曉鵬（YOYO） 編
《第一廚娘：家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：Y…
《玩樂瘋》編輯部編著 編
《廣州美食吃貨書》是一本介紹廣州美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
水晶月光 著
川菜就是這樣一種美食——初嘗的人受不了它的麻辣刺激，可一旦愛上便會(huì)上癮，…
《深圳美食吃貨書》是一本介紹深圳美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
《成都美食吃貨書》是一本介紹成都美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
《玩樂瘋》編輯部 編
《上海美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
《南京美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
尚廚美食研究中心 編
《超級(jí)誘惑川菜》精心挑選了100道麻辣鮮香的川味菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、…
戲戲 著
兩廣一家，一衣帶水，湯湯水水是嶺南的靈魂，也是細(xì)水常流的關(guān)懷。湯對于嶺南…
楊碩 編
在川味面食里。調(diào)味料的功能在于提昧．并不需要過甘強(qiáng)調(diào)麻、辣，一定要讓食者…
齊光明 著
湘菜為八大菜系之一，《經(jīng)典湘菜：芙蓉廚王20年廚藝集萃》分為金牌特色、畜肉…
王森 編
紅火的夜市被譽(yù)為臺(tái)灣文化的縮影，臺(tái)北的士林夜市、臺(tái)中的逢甲夜市以及臺(tái)南的…
漾文瀾 著
作者挨家挨戶的在福州尋找福州風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的過程，及…
朱奕生 編
“老火”之“老”在于“煲湯時(shí)間長，火候獨(dú)到”，先用旺火或中火燒沸，然后小…
粵菜為我國傳統(tǒng)四大菜系之一，由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地…
袁曉國，邱楊毅 等 著
淮揚(yáng)菜是江蘇的一個(gè)符號(hào)，是中國烹飪中的文化、科學(xué)、藝術(shù)?；磽P(yáng)菜是一大結(jié)晶…
張鵬 編
粵菜是我國四大菜系之一，本書把經(jīng)典粵菜分為素菜類、畜肉類菜、禽蛋類、水產(chǎn)…
