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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 家庭實(shí)用川菜

    家庭實(shí)用川菜

    編寫(xiě)組 編著

    川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。 《家庭實(shí)用川菜》冠以&a…

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  • 王大師圖說(shuō)創(chuàng)新魯菜

    王大師圖說(shuō)創(chuàng)新魯菜

    王平 主編

    首日賦篇，記錄高端時(shí)尚熱菜：次日頌篇，選取新潮風(fēng)味熱萊；復(fù)次贊篇，采擷新…

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  • 大眾川菜全集

    大眾川菜全集

    萬(wàn)賢 編著

    《大眾川菜全集》是一本適合廣大群眾需要的家常菜譜，以精美的圖片和詳盡的文…

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  • 誘惑川菜全集

    誘惑川菜全集

    陳祖明 等著

    《誘惑川菜全集》為介紹家常制作川菜的彩色菜譜書(shū)，內(nèi)容豐富、品種全面、菜例…

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  • 中國(guó)名菜選·閩菜

    中國(guó)名菜選·閩菜

    吳杰 主編

    吳杰主編的《閩菜》以流傳廣遠(yuǎn)。有口皆碑為取舍標(biāo)準(zhǔn)?！爸髁陷o料”用量準(zhǔn)確；…

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  • 金牌粵菜全集

    金牌粵菜全集

    王熙西 編著

    粵菜是我國(guó)八大菜系之一，素有“食在廣州”之說(shuō)。本書(shū)挑選…

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  • 川湘招牌菜

    川湘招牌菜

    范海 編著

    本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)介：川菜是對(duì)我國(guó)西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱(chēng)…

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  • 川湘菜圣經(jīng)

    川湘菜圣經(jīng)

    陳志田 主編

    辣得真過(guò)癮，吃得就是爽，如此多的火爆美味，一定會(huì)牢牢抓住你的胃。國(guó)內(nèi)最精…

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  • 湘辣下飯香

    湘辣下飯香

    范海 編著

    民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色?！?/p>

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  • 川湘經(jīng)典菜

    川湘經(jīng)典菜

    范海 編著

    民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色?！?/p>

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  • 川香辣過(guò)癮

    川香辣過(guò)癮

    范海 編著

    四川各地小號(hào)通常也被看作是川菜的組成部分。，主要有擔(dān)擔(dān)面、川北涼粉、麻辣…

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  • 名師教你做川菜：麻辣菜烹調(diào)368問(wèn)

    名師教你做川菜：麻辣菜烹調(diào)368問(wèn)

    劉自華 主編

    劉自華主編的《名師教你做川菜——麻辣菜烹調(diào)368問(wèn)》是一本專(zhuān)門(mén)為廣大廚師編…

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  • 精編家常川湘菜典

    精編家常川湘菜典

    范海 編著

    民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色?！?/p>

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  • 巧廚娘誘惑川菜

    巧廚娘誘惑川菜

    美食生活工作室 編

    本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了川菜的基礎(chǔ)知識(shí)，向讀者推薦了涼菜、小炒、蒸煮燉、湯煲火鍋、…

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  • 地道小吃：成都小吃

    地道小吃：成都小吃

    梁正超 主編

    《地道小吃：成都小吃》介紹60余例成都小吃的制作圖解，分蒸制品種、煮制品種…

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  • 地道川菜

    地道川菜

    美食生活工作室 編

    這本《地道川菜》由美食生活工作室組織編寫(xiě)，是一本物超所值的小菜譜，有小炒…

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  • 學(xué)做麻辣川菜

    學(xué)做麻辣川菜

    美食生活工作室 編

    簡(jiǎn)單·易學(xué)·易做講解詳細(xì)，步步分解，人人都會(huì)做營(yíng)養(yǎng)·美味…

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  • 川味兒

    川味兒

    唐沙波 著

    中國(guó)的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有…

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  • 粵菜1688例

    粵菜1688例

    犀文圖書(shū) 編寫(xiě)

    《粵菜1688例》介紹了粵菜風(fēng)味特色菜1002多例。為了適合家庭自制，選擇其用料…

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  • 好生活百事通：川菜辣過(guò)癮2888例

    好生活百事通：川菜辣過(guò)癮2888例

    石玉發(fā) 編著

    你想吃什么？川菜之首的回鍋肉？家常美味的魚(yú)香肉絲？全球皆知的宮保雞丁？滋…

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  • 美味廚娘系列·學(xué)做湘菜

    美味廚娘系列·學(xué)做湘菜

    暫缺作者

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 粵菜詩(shī)集：常見(jiàn)的粵菜制作方法和技巧

    粵菜詩(shī)集：常見(jiàn)的粵菜制作方法和技巧

    何世晃 著

    《粵菜詩(shī)集：常見(jiàn)粵菜的制作方法和技巧》的內(nèi)容十分豐富，有土藝技術(shù)的解密，…

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  • 川菜王

    川菜王

    陳志田 主編

    《川菜王》精挑細(xì)選600道地道川菜，如此火爆的誘人美味牢牢抓住你的“胃”?！?/p>

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  • 湘菜王

    湘菜王

    陳志田 主編

    《湘菜王》精選600道地道湘菜，火辣辣滿(mǎn)口留香，如此誘惑的美味一定讓你吃得…

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  • 精選家常川湘菜1688例

    精選家常川湘菜1688例

    甘智榮 著

    《精選家常川湘菜1688例》特地選取了生活中常見(jiàn)的200種食材，詳細(xì)介紹了用這…

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  • 過(guò)癮川菜

    過(guò)癮川菜

    張恕玉 主編

    張恕玉主編的《金版過(guò)癮川菜》一書(shū)，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…

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  • 香辣川湘菜

    香辣川湘菜

    美食生活工作室 編

    “天天新口味365”系列美食圖書(shū)是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…

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  • 海鮮川烹

    海鮮川烹

    杜德彬 編著

    川菜從上世紀(jì)90年代初開(kāi)始進(jìn)入山東市場(chǎng)，很多店都是以一道或多道在四川境內(nèi)流…

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  • 川菜大典（含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味）

    川菜大典（含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味）

    代家國(guó) 主編

    《川菜大典》含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味。家常川菜、經(jīng)典川…

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  • 麻辣誘惑：川味小吃

    麻辣誘惑：川味小吃

    典尚文化工作室 編著

    川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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  • 麻辣誘惑：川味集合1999

    麻辣誘惑：川味集合1999

    美食生活工作室 編

    川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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  • 麻辣誘惑：川味雞鴨魚(yú)

    麻辣誘惑：川味雞鴨魚(yú)

    典尚文化工作室 編著

    川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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  • 麻辣誘惑：川味素菜

    麻辣誘惑：川味素菜

    典尚文化工作室 編著

    川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…

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  • 麻辣誘惑：川味肉菜

    麻辣誘惑：川味肉菜

    典尚文化工作室 編著

    麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就…

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  • 經(jīng)典家常川湘菜

    經(jīng)典家常川湘菜

    范海 編著

    隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人開(kāi)始遠(yuǎn)離自家的廚房，選擇…

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  • 湘滋味炒

    湘滋味炒

    王巍 主編

    《炒/湘滋味》介紹了素菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、主食類(lèi)五大類(lèi)共160例炒…

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  • 湘滋味蒸

    湘滋味蒸

    王魏 主編

    本書(shū)系列叢書(shū)共4本——《炒》《燒》《燉》《蒸》，精選了湖湘廣為流傳的家常…

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  • 湘滋味燒

    湘滋味燒

    王巍 主編

    《燒/湘滋味》介紹了蔬菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)四大類(lèi)共160例燒制的美味…

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  • 湘滋味燉

    湘滋味燉

    王巍 主編

    王巍主編的《湘滋味》系列叢書(shū)共四本——《炒》《燒》《燉》《蒸》，精選了湖…

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  • 北方風(fēng)味小吃

    北方風(fēng)味小吃

    犀文圖書(shū) 編寫(xiě)

    小吃是中國(guó)歷史悠久、品種豐富、外觀精美、風(fēng)味獨(dú)特的美食，同時(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)…

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