01粵菜創(chuàng)業(yè)10步法
02李興福百味川揚菜
03經典廣東湯
04尋味東莞
05順德傳統(tǒng)菜肴制作
06味之道：川菜味型與調味料…
07云南美食傳奇
08麻辣江湖：四川花椒
09青巖榜：味蕾青巖
10山西面食文化研究
周三金編著
河鮮與海鮮菜是家庭餐桌及酒席、宴會上的主菜，內容非常豐富，烹調方法及品種…
可購
程朝暉等編
本書包括了飲食營養(yǎng)、生活嗜好、四季進補、起居作息、心理衛(wèi)生、社會交往、體…
競鴻主編
本書介紹了北方各個省市包括北京、黑龍江、吉林、遼寧、天津、河北、內蒙古、…
中國烹飪協(xié)會美食營業(yè)專業(yè)委員會 編著
感性的精美圖片，理性的膳食指導，數字化的營養(yǎng)數據，輕松雅致的文化小料，使…
張仁慶等主編
本書詳細介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調方…
楊銘鐸編
本書是幫助讀者掌握飲食科學知識，學會一日三餐食譜設計，吃什么，怎么做，如…
林慧懿編
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…
許衡編著；蔣惠瑜等整理
本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…
中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會 編
梁昌，廖錫祥編著
本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…
黃家城
俗話說“民以食為天”，可見飲食在人們生活中的地位。中國的飲食文化歷史悠久…
趙國梁主編
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出了積極的貢…
許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理
本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…
路新國，姚穎，丁文斌編著
本書按家常素米粥、家常雜糧粥、家常西米粥、家常葷米粥、家常保健藥粥、老年…
黃光宇，黃偉棠 編著
李德全，擁有中餐烹調乙級證書與中式面食丙級證書，業(yè)界經驗相當豐富。他曾擔…
（日）相川方等著；甘文杰譯
家庭烹飪圖解系列。魚和豆腐是營養(yǎng)價值高而且深受大眾喜愛的食品。本書用非?！?/p>
戴耀華主編；李淑云，白晶編寫
戴耀華，首都兒科研究員，博士生異師，首都兒科研究所我和童保健研究室主任，…
《天天飲食》叢書編委會編；楊躍祥圖片攝影…
《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
薛效賢等編
健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎。所以…
高溥超
本書講述了從新生兒到學齡兒童各方面的科學培育知識，第一部分概括闡述了小兒…
張大成
當今社會和國內外人們之間的交往活動日益頻繁，現(xiàn)代禮儀文書在其中所起的橋梁…
秦川主編
前言為了推介常用實用文書寫作方法與規(guī)范，幫助人們解決在實用文書寫作中存在…
張仁慶
本書介紹了各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調方法300例，并配有16…
蝦肴是飲食文化的一個重要組成部分，它通過手工對食品原料進行制作，塑造了千…
薛慧林主編；李樂清[等]編
味美易做，營養(yǎng)豐富，獻給注重健康的人們。讓您在品嘗美味的同時，享受健康，…
中國當代應用寫作研究所編
本書前言中國當代應用寫作研究所集專家、學者于一堂，經過傾心調查與研究，針…
張林主編
本書包括：“紅娘自配”與王實甫、梅蘭芳贈詩“烤肉宛”、溥雪濤題匾“烤肉季…
張敬邦著
作者簡介張敬邦：中央電視臺高級燈光師，中國廣播電視學會電視燈光研究委員會…
寒峰
瓜果養(yǎng)生是中醫(yī)食療中非常重要的部分。瓜果養(yǎng)生具有取材方便、制法簡單、價格…
陳樂基主編
本書介紹了廣東省、四川省、重慶市、江西省等地，在回族歷史上有一定影響的清…
黃春生
近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，釀制菜肴無論是在酒席宴請，還是在家?！?/p>
蟹肴是飲食文化的一個重要組成部分，它通過手工對食品原料進行制作，塑造了千…
劉自華
本書是以根莖類菜果為主要原料的100余道菜譜。
李朝霞主編；王建平[等]編寫
爽口小菜也即是清淡利口的小菜。一般不選用腥葷油膩的原料、輔料。多選用應時…
郭玉芳著
怎樣調配幼兒飲食，讓小寶貝吃的壯壯、吃出健康呢？本書是獻給媽媽們的食譜工…
杰利
80多年前，戴維斯·華萊士創(chuàng)建了世界“第一文摘”——《讀者文摘》，從此…
朱秋樺編
編輯推薦：新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。本書介紹了美國《時代》雜志評選…
生活品味供稿
本書是一本排骨食尚系列書，書中講述了排骨的各種做法。有如何選購排骨、頭前…
（明）洪應明 著，馬鳳華，何芳 譯評
善用環(huán)境者生機，不善用者殺機。寂寞刺痛心靈的同時，也掘出了生命的泉水?！啊?/p>
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